麵包

枸杞桂圓地瓜麵包&地瓜粥

自己動手做出簡單柔軟香Q又天然又健康的麵包、地瓜粥，讓早餐這一頓可以吃的安心吃的放心…… https://youtu.be/9B...

食材：高筋麵粉、乾式酵母粉、枸杞 桂圓乾、水、雞蛋、地瓜、蜂蜜 橄欖油

「香到炸裂」法式黑胡椒奶酪球|EASY

夏布利有一種叫Gougères的經典小吃，是當地人喝葡萄酒時不可或缺的小食。 它是以乳酪為原料做成的鹹味小麵包（也可以理解為乳酪泡...

食材：全脂牛奶、水、大號雞蛋、無鹽奶油、海鹽、食鹽、麵包粉、磨碎的奶酪或者芝士粉、黑胡椒粒、半硬奶酪碎

生酮版花生醬麵包

花生醬是用花生粉自製的，這有兩個好處：1.甜度自行控制，2.油脂可以選好一點的油，市面上多半是沙拉油這樣的油。

食材：椰子細粉、洋車前子粉、花生粉、無鋁泡打粉、水、海鹽、冷壓初榨橄欖油、冷水、羅漢果糖、熱水

【影片】芝士吉列豬扒

【食譜影片】https://youtu.be/C5R2gXeS6D8 最近發現一款韓國大熱的街頭小食_流心芝士吉列豬扒。除了有吉列...

食材：豬扒、車打芝士、火腿、黑胡椒、鹽、生抽、味醂、雞蛋、麵包糠、中筋麵粉

墨西哥奶酥麵包

難易度 ★★ 高溫下酥皮漸漸融化覆蓋在麵包上的樣子， 與墨西哥帽有幾分神似，所以被叫做墨西哥麵包。 雖然命名方式非常歐美，卻是最...

食材：高筋麵粉、細砂糖、低筋麵粉、鹽、糖粉、奶酥餡、高糖酵母、雞蛋、無鹽奶油、水

Ajillo橄欖油大蒜烤菜_電烤盤料理

蒜末、乾辣椒加上橄欖油，只須三種食材，就能完成充滿香氣的風味油。加些自己喜歡的蔬菜海鮮一起烹煮，就成了一道風靡歐洲酒館的橄欖油烤菜...

食材：橄欖油、蒜末、蝦仁、乾辣椒、小蕃茄、玫瑰鹽、玉米筍、粗黑胡椒粒、法式長棍麵包、蘑菇、巴西里、花椰菜/紅蘿蔔球

台式蔥花麵包

0314給老公的白色情人節就是這個❤麵包！這是我的麵包啟蒙老師Rita女漢子教我的配方，我已經做過很多次，現在我輪流用不同品牌的高...

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、砂糖、塩、水、鮮奶、無塩奶油、青蔥、橄欖油、黑胡椒、糖、雞蛋

咖哩玉米可麗餅

孩子的點心自己做，健康又衛生，咖哩香味好開胃！

食材：馬鈴薯泥、玉米粒、蛋液、洋蔥、麵粉、豬絞肉、麵包粉、S&B天然純咖哩粉、奶粉、鹽

簡易篇｜簡易蝦多士 (附影片)

今次會做一道蝦多士, 是會有別於平常的~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: Small House Cooking ...

食材：厚多士、蝦仁、蛋白、鹽、白胡椒粉、蒜粉、卡宴辣椒粉、蔥

周秉秉の莎莎醬熱狗堡

自己做熱狗堡🌭️配上莎莎醬非常清爽～

食材：軟法、法國麵包、番茄、德式香腸、甜椒、番茄醬、洋蔥、香菜、檸檬汁、孜然粉、鹽巴

55.氣炸絞肉起司半熟法國麵包（好市多）

好市多的半熟法國麵包，小顆，簡單料理就很好吃。（起司、絞肉，切開烤香，加入喜愛的內餡、菜就會很好吃了） 我都是晚餐飯煮少，每人蒸一...

食材：半熟法國麵包（好市多）、絞肉、起司片或乳酪絲、黑胡椒

零基礎免揉-哈拉Challah辮子麵包

不需要理論基礎 也不需要桌上型攪拌機 的五分鐘免揉法 在家就能輕鬆烤出香噴噴的麵包 . 辮子麵包可以單吃 也可以塗果醬、搭配餡料 ...

食材：免揉哈拉基礎麵團、手粉(高筋麵粉)、蛋液、黑芝麻

寶寶香蕉小麵包

寶寶喜歡吃香甜的香蕉，熟透的香蕉剛好用來做麵包，不用添加太多其他的糖就很好吃❤️低糖低鹽無奶油！超適合寶寶👶

食材：高筋麵粉、糖、香蕉一根、水、鹽巴、酵母粉

《低醣無麵粉無奶》美乃滋鹹雲朵麵包

使用美乃滋替代奶油乳酪製作的雲朵麵包可以膨脹得更大，產生厚度，很適合製作三明治。此雲朵麵包使用的日式美奶滋20g、碳水＋糖分0.6...

食材：永新日式美乃滋、薑黃粉/咖哩粉、蛋黃、蛋白、泡打粉

波堤甜甜圈 (烤箱版)

烤箱版的波堤甜甜圈不須油炸，不僅比較健康，做起來也非常快速，從調麵糊到烤完半小時就可以完成，很適合當簡易的下午小點心! (配方參考...

食材：雞蛋、砂糖、無糖豆漿(或鮮奶)、低筋麵粉、糯米粉、地瓜粉、泡打粉、無鹽奶油

芝麻起士牛角型麵包

芝麻麵包捲成牛角型，芝麻香氣，柔軟口感，一口接一口。

食材：高筋麵粉、糖、水、鹽、酵母、蛋汁、鮮奶、芝麻粉、湯種、油、杏仁片、起士絲

德式香腸玉米南瓜濃湯

食材：南瓜、洋蔥、紅蘿蔔、高湯、月桂葉、義式香料、鹽巴、鮮奶油、黑胡椒粒、牛奶麵包或吐司、德式香腸