麵包食譜

手揉版✿香酥菠蘿麵包

菠蘿麵包意外的好吃 不輸外面麵包店賣的口感 很驚艷的口感。

食材：無鹽奶油(室溫）、糖粉（過篩）、高筋麵粉、雞蛋（室溫）、速發酵母、蛋液、低筋麵粉、杏仁粉、牛奶（45 度）、鹽、二號砂糖

農家麵包（液種）

外脆內軟的口感非常適合給喜歡咀嚼肌運動的朋友😅😅😅😅😅咬到後面下顎好痠🥱🥱

食材：高筋麵粉、鹽、速發酵母、水、低筋麵粉

氣炸香蒜半熟麵包

方便快速，好吃

食材：好市多半熟麵包、香蒜醬

萬聖節鮮奶鬼麵包 (三種奶酥口味)

最近孩子天天吵著要捏黏土，不如就用麵糰來捏個鬼麵包，順便幫他們練練膽子吧! 用成分單純的日本鮮奶麵包作為主體，低溫烘培烤出麵團本色...

食材：高筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、鹽、糖粉、黑色食用色素筆、鮮奶、眼睛糖珠、即溶酵母粉、雞蛋、玉米粉、抹茶粉、全脂奶粉、竹炭粉、可可粉

◆牛角可頌麵包◆家庭烘培版

天氣變涼又潮濕的季節，最適合做可頌拉！又香又脆的可頌，配上一杯熱熱的黑咖啡解膩，完美下午茶！ 至於不完美的體重，就......明...

食材：高筋麵粉、速發酵母、無鹽奶油、砂糖、蛋液、鹽、蜂蜜、奶粉、冰水、蛋

低醣生酮韓國麻糬麵包

原本的韓國麻糬麵包，外脆內Q軟，裡面有空氣感 這款低醣生酮版的韓國麻糬麵包 口感很特別吃過才知道😋

食材：雞蛋、洋車前子粉、杏仁粉(烘焙用)、椰子細粉、泡打粉、糖(生酮者可換成赤藻醣醇)、蘋果醋、水

火腿堡｜現成IKEA麵包，做出市售火腿堡

前陣子家裡的氣炸鍋壽終正寢，就決定要再入手一台！ 這次想要一台可以看得到裡面食物， 不然長期下來內坦都會有一些剝落。 one-m...

食材：火腿片（或熱狗都可以）、生菜、番茄、洋蔥（可有可無）、IKEA熱狗麵包、蕃茄醬、黃芥末醬

漢堡包

吃過In n out之後，就特別想念酥脆的麵包。想吃就買材料。

食材：漢堡麵包、洋蔥、生菜、起司、漢堡肉

好好吃「酥炸干貝」色香味俱全！！

色香味俱全「酥炸干貝」深受孩子歡迎耶！！ 鮮美滋味吃得到～～～～ Popo小日子FB：https://www.facebook....

食材：生干貝、麵粉、雞蛋液及麵包粉

土耳其香料肉丸 Köfte

每當想念土耳其時，我就會做土耳其香料肉丸Köfte這道菜… 這道菜非常的簡單上手，一口咬下去juicy噴汁，再加上異國的香料風味，...

食材：牛絞肉、洋蔥、黑胡椒、香菜、乾燥孜然子、麵包粉、乾燥百里香、橄欖油、鹽巴

紅酒莓果麵包布丁

材料易取得，不善烘焙的人很適合嘗試的一道甜點 😅

食材：吐司、雞蛋、鮮奶、糖、藍莓、葡萄乾、紅酒

卡通版歐式小圓麵包

小時候看到卡通裡的媽媽作麵包就會好餓好想吃，樣式都是澎澎圓圓的好可愛。長大後才知道這是歐式的經典小圓麵包，外脆內軟，可以沾湯、加奶...

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、水、酵母、糖、鹽、核桃、葡萄乾、裝飾高筋麵粉

蔓越莓果乾橘子麵包（免烤箱）

食材天然，製作過程簡單又輕鬆方便。只要有電鍋或瓦斯爐，無需烤箱就能輕鬆做成！

食材：剝皮橘子、蛋、中筋麵粉、酵母粉、白糖、無鹽奶油

低碳高蛋白_可可Feta乾酪燕麥纖維麵包

＃低碳 ＃高蛋白 ＃Feta菲達乾酪 ＃燕麥纖維

食材：燕麥纖維、乳清蛋白粉、無糖花生醬（顆粒佳）、泡打粉、自製榛果巧克力醬（可略）、菲達乾酪、無糖黑芝麻醬（可略）、凍乾藍莓（可略）、Zint, 有機生可可碎、牛奶、無糖椰片、植物油、雞蛋

濃郁咖啡香的「墨西哥咖啡麵包」

兩種可愛造型：熊寶寶及粉紅豬，飄著咖啡香的墨西哥咖啡麵，大人小孩都喜歡！

食材：高筋麵粉、糖、即溶咖啡粉、酵母、熱水、紅豆餡、無鹽奶油、蛋液、鮮奶、糖粉、鹽、低筋麵粉

「貓寧」芝士烘蛋麵包碗

熱量不高，滿足感卻很高。 無油低糖的小歐包烘烤到酥酥脆脆的，熱騰騰的一口咬下去， 半融化的乳酪，伴著濃郁鮮香的番茄味，還有鹹香的肉...

食材：全麦小欧包、奶酪片、午餐肉/火腿、聖女果、西芹、鹽、黑胡椒、番茄醬

巧克力草莓麵包【麥典實作工坊】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、鹽、即發乾酵母、蛋黃、動物性鮮奶油、水、可可粉、奶油