麵包料理

「硬酥奶油風味」羅宋麵包

『羅宋』這個名稱，其實是早期上海人稱俄國的發音——Russian。和羅宋湯是同一時期引入上海的。 羅宋麵包的特點是橄欖形海螺狀，口...

食材：高筋麵包粉、低筋麵粉、無鹽奶油、乾酵母、香草精（可選）、海鹽（食鹽）、糖、全蛋、鮮奶油、牛奶

萬人迷軟吐司-twinbird 麵包機款

食材：蛋、鮮奶、細砂糖、乾酵母粉、高筋麵粉、鹽、奶油

酥炸雞腿排

買了許多雞腿排，嘗試變化不同料理，這次是做小朋友最愛的炸雞腿排，在搭上自家種的小黃瓜來解油膩~

食材：雞腿排、小黃瓜、蠔油、低筋麵粉、蒜末、麵包粉、糖、雞蛋、白胡椒粉、黑胡椒粉、米酒

花泉香椿麵包盞

菜單設計廚師：陳俊農老師 香椿有濃郁的香味，以山村農家小院中的野生香椿芽較適合，而香椿中含有一定量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，因此，要吃新...

食材：香椿、法國麵包、粗黑胡椒、油漬鮪魚、番茄醬、蒜泥、糖、牛番茄、鹽

漢堡麵包

https://www.youtube.com/channel/UC2Zr8B0Jg2-c8qsqf0sEhoQ 這是我的yout...

食材：高筋麵粉、細砂糖、鹽巴、水、酵母、雞蛋、奶油、白芝麻

巧克力麵包卷

鬆軟的麵包卷配上濃郁的巧克力內餡，微涼的天氣裡再配上一杯熱咖啡一起食用更是一大享受！

食材：高筋麵粉、可可粉、奶粉、速發酵母粉、砂糖、鹽、水、無鹽奶油、巧克力、芝麻

起司芋球「芋棗進階版，就是愛炸物」

起司芋球「芋棗進階版，就是愛炸物」 影片連結 https://youtu.be/Tc0PJ6z7FMs 一開始這道料理應該稱為...

食材：蒸熟芋頭、砂糖、太白粉、起司片、水、麵包粉

紅豆麵包

湯種麵包比較柔軟，感覺很不一樣。本配方參考Lisa’s Cooking Studio的湯種紅豆麵包，烤焙條件：170度，18-20分鐘

食材：湯種、高筋麵粉、水、低筋麵粉、鮮奶、全蛋1個、砂糖、奶油、鹽、新鮮酵母

新手易上手～香蒜黑胡椒玉米乳酪麵包

四步驟 輕鬆做出美味麵包 「口感吃起來像披薩」

食材：中筋麵粉、赤藻醣醇（砂糖也可以）、玉米（燙熟後瀝乾）、鹽、沙拉醬、全蛋、速發酵母、披薩乳酪絲、冰牛奶、黑胡椒、橄欖油（食用油即可）、香蒜顆粒粉

早餐-香蕉花生醬麵包

香蕉香氣讓人喜歡 有顆粒的花生醬更是無法抗拒 微涼的早晨濃郁的香氣～幸福

食材：麵包、香蕉、有顆粒花生醬、甜柿、咖啡

懶人版「氣炸鍋玉米麵包」好吃又簡單！！

吃不完的餐包怎麼辦！？ 利用簡單食材就能變身好吃的「玉米麵包」～ MissQ My Little Kitchen~ http:/...

食材：小餐包、玉米粒及起士絲、美乃滋及黑胡椒

早餐-青蔥麵包

青蔥胖是老爸唯一點過手做 皇上欽點自然會想好好認真 蔥很便宜 手勤救國救民 哈哈

食材：高筋麵粉、白玫瑰乾酵母、橄欖油、青蔥末、全脂鮮奶、鹽、雞蛋、黑胡椒粒

免揉芝麻麵包

食材：高筋麵粉、細砂糖、鹽、酵母粉、黑芝麻、油、清水

鮮蝦如意金磚

切面飽滿蝦泥，金黃紅綠小巧可愛的『鮮蝦如意金磚』是復刻小時候最愛的蝦餅，香酥的土司夾起厚實多汁的蝦肉內餡，簡單的方式變化出新一代的...

食材：厚片土司、蝦仁、胡椒鹽、小黃瓜、鹽、雞蛋、魚露、青蔥、香油、低筋麵粉、米酒、麵包粉、春風1秒抽吸水吸油廚房紙巾、春風秒吸收巧撕捲筒廚房紙巾

王蟲麵包

鬆軟的麵包搭配酥脆餅乾。 就讓大人小孩都喜歡的王蟲，真實呈現在眼前吧！

食材：高筋麵粉、速發酵母、低筋麵粉、鮮奶、無鹽奶油、黑糖粉、竹炭粉、紅麴粉、塗刷材料：雞蛋拌勻備用

砂糖奶油麵包

麵包烘烤前放上鹹奶油丁再撒上一些砂糖，烘烤時砂糖和奶油一同融化，就會形成淡淡焦糖香。融化的奶油還能讓麵包底部形成酥脆的口感哦~

食材：中筋麵粉、糖、全蛋液、鹽、冰的有鹽奶油 (切丁)、速發酵母粉、砂糖、冰牛奶、油

花生醬麵包

手搓造型麵包 - 古早味 花生醬麵包 :) 影片：https://youtu.be/bQI49cEbVu4

食材：高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽、牛奶、無鹽牛油(奶油)、花生醬