麵包料理

紅龍吐司🍞（2020，R201）

用火龍果本身的果香增添吐司的風味 最簡單的做法最天然的味道

食材：高筋麵粉、奶粉、酵母、砂糖、鹽、蛋、火龍果汁、奶油

免揉奇亞籽麵包

不需要揉麵，長時間低溫發酵方便好操作！

食材：高筋麵粉、奇亞籽、砂糖、速發酵母、鹽、水、橄欖油

低糖吐司

三能吐司盒低糖也能烤上色，口感一樣好吃😋。我用的是凱薩琳的高筋麵粉

食材：中種、高筋、雞蛋🥚、乾速酵母、牛奶🥛、主麵團、高筋麵粉、全麥麵粉、糖、鹽🧂、蛋🥚、奶油

葡萄乾裸麥麵包(低糖低油版)

喜歡低鹽低糖的裸麥麵包 份量十足口感有嚼勁還充滿麥香 切片後可搭配西式濃湯一起享用喔

食材：高筋麵粉、裸麥粉、鹽巴、細砂糖、酵母、冰水、奶油、葡萄乾

抹茶紅豆鮮奶吐司

食材：液種、高筋、水、酵母、主麵團、牛奶、糖、鹽、奶油、抹茶、抹茶粉、鮮奶、紅豆全聯購買、紅豆

地瓜小麵包（寶寶點心）

提前一個晚上，花個15鐘的時間做好麵團，隔天起床，30分鐘內就有現烤小麵包，鬆軟不甜膩好吃！份量剛好滿足2個小小人

食材：地瓜泥、高筋麵粉、速發酵母粉、糖粉、牛奶、無鹽奶油（室溫軟化）

假日自己做早餐

放假日喜歡自己做早餐，輕鬆的、開心的、慢慢的、好好的吃！

食材：節瓜（小）、蘑菇（大）、雞蛋、小番茄、麵包、蒜頭

藍莓貝果 少油少糖

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、冷凍藍莓、白玫瑰酵母、檸檬汁、黑糖、砂糖、蜂蜜、鹽、水、無鹽奶油、鮮奶

自己做潛水艇三明治

有時想吃潛水艇三明治，又不想出門，所幸家裡有大蒜麵包及配料，想起年輕時打工經驗，自己做來吃吧！👍👍👍

食材：法式大蒜麵包、西生菜、伙腿、紅黄彩椒、醃黄瓜片、沙拉醬、黄芥末醬、蕃茄片、起司片(粒)

巧克力花生吐司

喜歡吃巧克力吐司 也喜歡吃花生吐司 但是～剛好沒有花生醬 那花生粉呢？ 把二個加在一起⋯試試吧！

食材：吐司、巧克力醬、花生粉

蔓越莓司康

今天發現冰箱裡有一大塊的奶油，為了要快速消滅他，於是做了這款使用大量奶油的司康，吃起來特別的酥鬆，中間剖開夾點果醬，再搭一杯紅茶，...

食材：奶油、三溫糖、低筋麵粉、中筋麵粉、泡打粉、雞蛋、蔓越莓乾

奶油玉米可樂餅

大人小孩都愛的美食! 防疫在家自己做! 衛生又健康喔！

食材：馬鈴薯、洋蔥、鹽、玉米罐頭、糖、麵包粉、奶油、蛋液、低(中)筋麵粉

健康繽紛早餐盒

為孩子開啟美好健康的一天。 家有愛運動的孩子，每天一早就啟動運動模式，看著孩子在陽光下綻放的笑容，媽咪最給力的回應，就是每天早晨奉...

食材：板豆腐、四季豆、雞蛋、綜合堅果、苜蓿芽、起司麵包、時令水果

麵包機做果醬好簡單-鳳梨蘋果醬

麵包機做果醬免顧火免攪拌，太方便了啊😍😍😍

食材：鳳梨、蘋果（看大小顆跟個人偏好）、檸檬&檸檬原汁（約30～50g、糖

雙色紅豆吐司🍞【烤箱料理】

鬆軟的吐司，隨時肚子餓來上一片搭配牛奶🥛或果汁🍹～ 很棒的早餐或宵夜唷！ 因為討厭單調的白吐司，所以第一次製作吐司就直接挑戰雙色...

食材：高筋麵粉、細糖粉、白麵糰【上方】、速發酵母、巧克力粉、鹽、全蛋、牛奶🥛、無鹽奶油

(無油)氣炸法式吐司

一般聽到法式吐司就離不開油膩膩的高熱量，這款無油的氣炸法式吐司，既簡單又健康，吃起來甚至還有點像熱呼呼的蛋糕呢！再搭配喜歡的水果更...

食材：厚片吐司、雞蛋、牛奶、蜂蜜、水蜜桃罐頭

韓國芝麻麵包🎶

做過各款麵包， 第一次使用預拌粉⋯ 簡單又快速， 還可親子合作完成。 芝麻麵包的美妙口感， 讓人愛不釋手⋯⋯

食材：芝麻麵包預拌粉、雞蛋、水