鹽

扇貝肉茼蒿煎蛋

不用過多調味，茼蒿會出水，煎蛋相當濕潤，搭配泡菜更加美味，這道菜融合了扇貝的鮮甜與茼蒿的獨特香氣，營養豐富。

食材：扇貝肉、茼蒿菜、蒜仁、雞蛋、鹽、油

巧克力煮羊栖菜

無奶無香料的黑巧克力可當作堅果醬. 雖比其他堅果香氣淡也此濃厚感及回味真重 . 多溫和羊栖菜乾澀味,讓人好過癮阿~. 昆布柴魚高...

食材：羊栖菜乾、70%鹽之花黑巧克力、蒜碎、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯

自製超鮮鹹湯圓（鮮肉湯圓）

在國外買不到鮮肉湯圓 只好自己動手做啦 (•͈⌔•͈⑅) 超級好喝的湯底加上滿滿鮮肉的湯圓 太滿足啦 （用克數g測量比較麻煩幾乎...

食材：香菇、蝦米、糯米粉、絞肉、在來米粉（可糯米粉、醬油、蔥、糖（提味）、醋（提味）、糖、紅蔥頭、麻油

椒鹽瀨尿蝦

食材：瀨尿蝦、料理酒、花椒粉、五香粉、生抽、糖、豆瓣醬、鹽

夜市起司玉米杯｜夜市人氣美食在家輕鬆做！

在家也能重現夜市小吃～ 濃郁起司搭配甜玉米與鮪魚，美乃滋與胡椒的調和讓味道層次更豐富，簡單快速、微波即可完成，是下班後或宵夜時段的...

食材：玉米粒、洋蔥、起司、鮪魚罐頭、美乃滋、鹽、黑胡椒、巴西利

雞腿鐵板捲捲麵

雞腿排簡單用鹽和黑胡椒粒按摩，小火慢煎至金黃色，再用雞油煎個太陽蛋。煮完麵的滾水，剛好拿來燙青花菜。煮熟的捲捲麵，和黑胡椒醬拌勻，...

食材：捲捲麵、雞腿排、鹽、雞蛋、粗粒黑胡椒、黑胡椒醬、青花菜、油

鯖魚+翼豆

煎了鯖魚，倒掉一些多餘的油，放了蒜片，拌炒翼豆。翼豆應該切小一點，比較可愛像星星。 有時真的很懶，煮熟了就好，吃飽了上網才知翼豆高...

食材：無鹽鯖魚、翼豆、蒜

かにの鹽焗鱸魚

有幸拿到來自北埔冷泉區的高山鱸魚，想要吃到它的清甜，簡單料理就對了

食材：加州鱸魚、粗鹽、鐵鍋

肉醬豆腐抱蛋

食材：雞蛋、嫩豆腐、廣達香香辣肉醬、蒜末、青蔥、油、鹽

咖喱板豆腐炒秋葵

食材：板豆腐、秋葵、咖喱粉、雞粉、鹽

過三關 👍茶葉蛋 ~簡單隨手做

食材：雞蛋、醬油、冰糖、塩、茶葉蛋滷味包、紅茶包、烏龍茶包、八角粒、桂皮

葡萄乾飯糰

葡萄乾被我用醬油醃漬了！ 很驚訝吧～其實第一次見到這組合時，我也是，不過吃了後，完全被驚艷到，想不到味道都很濃郁的葡萄乾和醬油，又...

食材：加州葡萄乾、醬油、白飯、米醋、鹽、海苔

湯水篇｜鹹檸檬燒鴨湯 一鴨二食下 附影片

繼上次雪菜鴨絲炆米後, 今次就會用剩餘的鴨骨和鴨架來做另一道~~~ 份量: 4 人 時間: 約1 .5小時 請訂閱以表支持🙇🙇...

食材：燒鴨骨架、咸檸檬、陳皮、薑、清水、青蔥

客家鹹湯圓

古早味 ~ 😘

食材：桂冠鮮肉湯圓、紅白小湯圓、白胡椒粉、乾香菇、鮮味炒手、豬絞肉、胡椒鹽、茼蒿、水、油蔥酥

【緊張的】家常鹽焗蝦（三步驟的下酒菜）

天氣冷總是想要喝點小酒，下酒菜是不可缺少的重點，不僅要看起來高級還要又鹹又香，讓人可以一口接一口，鹽焗蝦是一個很棒的選擇，這裡提供...

食材：蝦、蒜、鹽、白胡椒

煎豆皮炒小黃瓜

食材：小黃瓜、豆皮、鹽、紅蘿蔔絲、雞粉

台式泡菜

食材：高麗菜、紅蘿蔔、蒜頭、薑、辣椒、糖、糯米醋、鹽、萬能醋