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香煎鹽麴雞腿排
謝太太的生活小事過年去通宵精鹽廠玩的時候剛好看到有賣台鹽的鹽麴，一時好奇就買了一罐回家，沒想到這一買還真的買對了，怎麼會有這麼神奇的調味料啊！雞腿...
食材：去骨雞腿排、洋蔥切片、牛蕃茄切片、鹽麴、油
鹽麴蔬菜
96 道食譜進階搜尋：
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鹽麴雞片炒豆乾
🐾三不五時泡廚房冰箱沒有備菜也要變出來啊！為了民以食為天。
食材：雞里肌肉、香油、葵花油、純米料理米酒、薑、鹽麴、白胡椒粉、蒜頭、鰹魚粉、鹽、白豆乾、黑胡椒粉、洋蔥、辣椒、青蔥
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快速上桌～簡單美味親子丼
謝太太的生活小事這道親子丼最適合忙碌得沒空煮晚餐的時候，只要調好醬汁、切好配料，全部丟到鍋中煮熟就ok啦！一人一碗剛剛好，再配上一盤青菜就是營養均...
食材：去骨雞腿排、小型洋蔥、蔥、鹽麴、日式醬油、糖、高湯或水、蛋、白飯
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【廚男料理筆記】四季豆培根捲
廚男料理筆記選用當季新鮮清爽的四季豆來做培根捲， 外香內脆，清淡爽口， 不僅做法簡單，還會讓你胃口大開!
食材：有機四季豆、微酵鹽麴、黑松露白醬油、豬培根
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紅麴珍珠丸子
小潔的廚房記事梅花肉軟嫩不乾柴, 且吃起來沒有油膩感, 絞成粗顆粒, 保留肉的口感, 同香氣迷人的紅麴醬調味, 再滾上一圈糯米蒸煮~ 米粒吸附丸...
食材：梅花肉 (絞粗粒)、洋蔥、白胡椒粉、玉米、紅麴醬、乾燥香菇、鹽、長糯米、太白粉
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(低油)鹽麴杏鮑豬
阿泡低油低鹽又很下飯、一道菜兩種營養
食材：豬里肌、杏鮑菇、鹽麴、蔥白、鹽(可略)、鹽巴、蘿蔔泥、醬油、黑胡椒(可略)、糖(可略)、蔥花
