鹽昆布

愛柴～昆布湯底

自製昆布柴魚湯 基本的湯底就可以變化出更多湯底喔 *更多的廚房手作分享在「愛柴的烘培料理廚房」裡，喜歡我的料理，可以來我的粉絲專...

食材：昆布、柴魚、鹽、水

酸辣馬鈴薯絲～全素

食材：馬鈴薯、辣椒、木耳、油、黑醋、白醋、薑絲、鹽、昆布粉

韓式豬肉大醬湯+海鮮煎餅

土豆好久沒出現在螢光幕前了，一出現就是以小廚師的姿態現身，親手調製煎餅麵糊、打蛋之類的整個就是孩子長大了的概念，難怪今天的晚餐料理...

食材：豬肉片、白蝦、雞架骨、透抽、蝦米、蛤蜊、小魚乾、板豆腐、柴魚片、洋蔥絲、昆布、鮮香菇、大豆芽、白蘿蔔、蒜苗、全蛋、韓式味增、香油、中筋麵粉、玉米粉、蔥、鹽、水

黃金鮮蝦豆腐羹

牛頭牌昆布海鮮高湯單喝就很鮮甜, 濃濃的香氣讓人食慾大增, 簡單快速的料理就能讓人食指大動再三回味, 用勾薄芡鎖住高湯的鮮甜包裹在...

食材：牛頭牌昆布海鮮高湯、鮮蝦、乾香菇、板豆腐、碗豆、玉米筍、柳松菇、香菜、雞蛋、鹽、香油、玉米粉

鮭魚流蔥鮮味麵

鮭魚煎至表面金黃, 加入清水、市售昆布海鮮高湯增添風味, 青蔥清甜香氣四溢, 白胖的麵條吸附湯裡所有的好味道, 樸實的家常好味~怎...

食材：鮭魚頭、青蔥、蒜苗、芹菜、豆腐、拉麵、牛頭牌原味高湯 -昆布海鮮風味、清水、鹽、魚露、樹薯粉、辣醬

梅干菜魯筍絲～全素

食材：干筍絲、梅干菜、油豆腐（可省略）、油、薑片（切末）、昆布粉、鹽（可省略）、醬油、糖、水

塔香木耳炒秋葵～全素

食材：小木耳、秋葵、九層塔、薑絲、油、鹽、昆布粉、水、五香粉

韓式蘿蔔排骨湯

歡迎 「訂閲」： https://www.youtube.com/channel/UC30UxRrmW5a8ARmEiQarBT...

食材：豬排骨、洋葱、紅棗、京葱、蘿蔔、昆布、香葉、蒜末、水、細葱（或京葱1條也可）、韓式乾粉絲、醬油、鹽、黑椒

香菇芥菜湯～全素

食材：芥菜根、乾香菇、剝皮辣椒、油、乾香菇水、剝皮辣椒汁、鹽、昆布粉、薑片、水800～1000cc、炸豆皮（可省略）

烤咖哩白花椰菜～全素

食材：白花椰菜、咖哩粉、薑黃粉、鹽、昆布粉、橄欖油

和風拌時蔬［牛頭牌原味高湯］

拌菜清爽無油煙，蔬菜本身也不會過度烹調喪失營養，是很健康的吃法！這次使用牛頭牌原味高湯昆布海鮮風味來做和風醬汁方便快速又很夠味！

食材：甜菠菜、鴻禧菇、雪白菇、牛頭牌原味高湯（昆布海鮮）、薄鹽醬油、微甜梅子醋（小撇步）

柚香豬排湯麵

豬排酸甜的口感,加上湯頭甜中帶點微酸的味道,品嚐不一樣的料理體驗 ~~

食材：梅花豬排、柚子醬、手工寬麵、檸檬汁、昆布、白酒、水、檸檬薄片、乾燥海帶芽、鹽、蔥花、橄欖油

絲絲入扣～全素

食材：紅蘿蔔、木耳、青椒、玉米筍、甜椒、油、鹽、昆布粉、水、黑胡椒粉

豚汁烏龍麵 (露營OK)

大白菜的季節來啦! 只要冰箱有肉片，就能用大白菜煮一碗熱呼呼的烏龍麵了! 有肉、有菜、有營養。

食材：烏龍麵、肉片、昆布、柴魚、清雞湯等、片栗粉或太白粉、米霖、大白菜或高麗菜、薑泥、蒜泥、青蔥 (可略)、醬油或鹽

章魚飯

詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/tako-rice/ 高湯作法 https://tasty-not...

食材：燙熟的章魚、米、醬油、蔥末、料理酒、昆布or柴魚高湯、薑末、烹大師鰹魚粉、鹽

動手做💓地瓜菇菇燕麥燉飯佐太陽蛋

燕麥飯的口感做燉飯很恰當 不會太軟又營養 地瓜入菜加強在地台灣味又健康💯 希望這道燉飯大家會喜歡 （此燉飯可運用電鍋☑️）

食材：地瓜、鴻禧菇、紅蘿蔔丁、三寶燕麥、地瓜丁、雞蛋、洋蔥丁、鹽、胡椒、橄欖油、昆布高湯

黃芥末涼拌木耳～全素

食材：雲耳/木耳、薑絲、黃芥末醬、黑醋、香油、鹽、昆布粉、醬油膏