鹽奶油

黑芝麻抹茶吐司 (隔夜中種法)

當我看到這條黑芝麻抹茶吐司，一眼愛上，黑綠白相間的色彩，不規則的線條、迂迴繚繞，香醇的黑芝麻、淡雅的抹茶香，究竟誰的香味會勝出? ...

食材：高筋麵粉、鮮奶、即溶酵母粉、優格、抹茶、雞蛋、水、黑芝麻粉、水(保留10g先不加)、無鹽奶油、蜂蜜、糖粉、糖、鹽

太妃糖巧克力蛋糕捲

這食譜的份量：Dr.Goods深烤盤一盤量(舖白報紙) 運用<太妃糖醬>及<太妃奶油霜>製作 <太妃...

食材：鮮奶、植物油、細砂糖、70%黑巧克力(或市售巧克力)、水、低筋麵粉、動物性鮮奶油、可可粉、無鹽奶油、蛋黃、蛋白、檸檬汁

蔬食咖哩

食材：洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、無鹽奶油、佛蒙特咖哩（甜味）、水

芋泥球&芋頭鮮奶

香濃鬆軟芋泥球，喜歡什麼內餡自己加，加鮮奶變成飲品也超美味。 最近開始紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～ IG： h...

食材：大甲芋頭、糖粉或砂糖、無鹽奶油、鮮奶、內餡: 奶黃餡、肉鬆

Brigadeiro

巴西人生日的傳統點心，感謝巴西主廚Alex技術支援。 Brigadeiro在當地有多種吃法，這次也介紹主流2種。 * 當烤吐司抹醬...

食材：含鹽奶油、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、巧克力塊/碎片、巧克力米

黑胡椒牛柳

菲力俗稱腰內肉，肌肉纖維細緻且肉質最為軟嫩，拿來做成這道甜鹹微辣且充滿黑胡椒及奶油香氣的快炒料理再也適合不過，保證一上桌就被清盤，...

食材：巴拉圭菲力中段牛排、蒜頭切末、蔥切段(蔥白跟蔥綠分開)、白胡椒粉、洋蔥切絲、鹽巴、黑胡椒粉、紅甜椒切絲、太白粉、醬油、辣椒、食用油、蠔油、無鹽奶油、番茄醬、清水、糖

鮮蝦檸檬佐香蒜羅勒義大利麵

低熱量的鮮蝦搭配清爽微酸的檸檬汁，在炎熱的夏天讓義大利麵吃起來不會有負擔。

食材：白蝦仁、檸檬、泡打粉、九層塔、鹽、蒜頭、黑胡椒、無鹽奶油、米酒、義大利麵

南瓜金沙蝦仁

爽脆鮮甜的蝦仁加上奶香濃郁的金沙南瓜醬兩者搭配起來超級好吃，各位快來嘗試看看😆

食材：削皮過的南瓜切薄片、鹹蛋黃搗碎、青蔥切末、蝦仁、蒜頭切末、鹽巴、黑胡椒粉、牛奶、無鹽奶油

紙包檸檬鮭魚菲力(氣炸鍋版)

紙包高溫烘烤鎖住鮭魚鮮嫩肉質，使用氣炸鍋不用擔心被油噴，零失敗食譜，讓你在家也能完成西餐廳料理，鮭魚含有豐富的不飽和脂肪酸及OME...

食材：鮭魚菲力、無鹽奶油、檸檬、四季豆(甜椒、花椰菜、玉米筍)、胡椒鹽、蒜頭

簡單手揉湯種肉桂捲

多了湯種真的吃起來真的不一樣 沒有攪拌機的話偶爾揉一次 其實蠻療癒蠻好玩 比想像中還快完成 沒有很難

食材：中筋麵粉、全脂牛奶、砂糖、室溫無鹽奶油、鹽、黑糖、室溫鮮奶油、速發酵母、肉桂粉、可可粉、全蛋、香草精、核桃

焦糖杏仁巧克力

食材：生杏仁、砂糖、水、無鹽奶油、65％巧克力、無糖可可粉

鳳凰酥

10顆鳳凰酥:餅皮40克,內餡20克(鳳梨餡150克+鹹蛋黃50克) 若喜歡餡料多一點,可餅皮35克,內餡25克(鳳梨餡200克+...

食材：餡料、鹹蛋黃、鳳梨餡、無塩奶油、糖粉、塩、蛋、奶粉、低粉

餅乾蛋糕底（消化餅/6吋）

食材：消化餅（麥維他）、無鹽奶油

雪Q餅

很唰嘴！！

食材：無鹽奶油、奇福餅乾、棉花糖、Oreo，草莓乾

貓舌頭餅乾

食材：常溫蛋白、砂糖、低筋麵粉、無鹽奶油

牛奶/松露巧克力夾心-抹茶薄餅

食材：無鹽奶油、糖粉、鹽、全蛋、低筋麵粉、抹茶粉、牛奶巧克力、松露巧克力

檸檬磅蛋糕

以艾咪烘焙發表的檸檬磅蛋糕食譜為基底作變化~ 艾咪烘焙〈檸檬磅蛋糕〉：https://www.one-u-ytr.tk/recipes/37076...

食材：低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、二砂、鮮奶、全蛋、檸檬汁、檸檬皮