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減脂期，想吃奶油白醬燉飯，但一般的燉飯熱量較高、營養價值不高！ 所以調整一下食材，讓蛋白質、膳食纖維比例多些！ 這樣吃起來，負擔比...
食材：食用油、蒜末、牛奶或豆漿、洋蔥（切細碎）、原味乳清蛋白飲（泡好）、快樂牛低脂乾酪、雞胸肉（切小塊）、雞湯塊、鹽（可省略）、花椰菜（切小塊）、研磨黑胡椒粉、菇類、義式香料（可省略）、米飯、起司粉（可省略）
利用馬鈴薯的澱粉質做出濃湯的口感，豆漿同樣能讓湯濃郁好喝。
食材：馬鈴薯、草菇、玉米粒、洋蔥、蒜頭、網狀火腿（或培根）、水、豆漿、奶油、油、鹽、黑胡椒
自製雞蛋豆腐像嬰兒肌膚一樣滑嫩(๑•́ ₃ •̀๑)，加上和風醬汁便是炎炎夏日裡的清爽前菜~
食材：雞蛋（小顆）、無糖豆漿、日式醬油、鹽、水果醋、柴魚片 / 海苔脆片、水
把牛奶和高湯，換成豆漿及原味乳清蛋白；減少一點熱量攝取，增加一點蛋白質的攝取，且是個很有飽足感！ 很適合拿來做成便當主食、野餐料理...
食材：水煮蛋（切碎）、洋蔥（切碎）、研磨黑胡椒粉、玉米罐頭、低卡/減糖 美乃滋、有鹽奶油、鮪魚罐頭（去掉多餘油脂）、義式香料粉、無糖豆漿、快樂牛 低脂乾酪、Costco 馬鈴薯泥粉、原味 乳清蛋白飲（先泡好）
皇帝豆富有高纖高鐵及蛋白質，可說是營養滿滿的食材，有些人會用來燉排骨、炒肉片，其實做成濃湯也好呵。 蒸熟後的皇帝豆搭配溫熱豆漿攪拌...
食材：皇帝豆、青蔥、玫瑰鹽、無鹽奶油、白胡椒粒、水、黑胡椒粒、豆漿
大約10年前， 我在晶華飯店的義大利餐廳（當時是吃到飽）， 在大廚面前點這道麵， 很幸運看到大廚全程料理現做過程， 就偷偷學了起來...
食材：義大利麵（麵條或筆管麵）、培根、蛋黃、洋蔥、無糖豆漿、鹽、全脂鮮奶、胡椒粉、水、帕馬森起司粉、花椰菜
昨天煮了黑黃豆漿，因為黃豆不夠所以加了1/3的黑豆。芝麻豆漿烏龍麵先用水來煮烏龍麵和蔬菜取蔬菜的鮮甜味，豆漿最後才加入，芝麻的香氣...
食材：無糖豆漿、烏龍麵、素鮮味炒手、紅蘿蔔、鹽、洋蔥、香油、鮮香菇、黑胡椒粉、黃甜椒、炸豆皮、昆布、白芝麻、東京水菜、水
皇帝豆富有高纖高鐵及蛋白質，可說是營養滿滿的食材，有些人會用來燉排骨或炒肉片，其實做成濃湯也好喝。蒸熟後的皇帝豆搭配溫熱豆漿攪拌，...
食材：皇帝豆、青蔥、無鹽奶油、水、豆漿、香料共和國研磨香料組、玫瑰鹽、白胡椒粒、黑胡椒粒
甜甜的奶酥還帶有些許的鹹蛋黃香氣， 中種麵包有點嚼勁~酥皮香酥 自己挺喜歡這味的
食材：高筋麵粉、原味無糖優格、無糖豆漿(或鮮奶)、冰水、鹹蛋黃奶酥醬、酵母、鹽、冷凍酥皮、砂、全蛋液、黑芝蔴、無鹽奶油
這超輕盈的輕乳酪蛋糕好吃到升天了！趁熱吃，它有如棉花糖般，在嘴中化開，而冰冰涼涼的吃，可以品嘗到它的細緻、柔順。 詳細做法請見：h...
食材：奶油乳酪、無鹽奶油、蛋黃、鮮奶／豆漿、蛋白、玉米粉、糖
![[MAYI] 蔓越莓司康(微電鍋)](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/240163/94534013380852f4.jpg)
蛙兒子的隨身零食司康~ 在家吃的好滿足再帶著司康去旅行~ 快來一起動手做~只要有電鍋就可以完成瞜!
食材：低筋麵粉、砂糖、奶油、蛋黃、豆漿、蔓越莓乾/起司、酵母粉、鹽
用豆漿來蒸蛋，使小小一杯茶碗蒸的蛋白質更加豐富，而且非常滑嫩好吃，小孩鐵定會再要一杯的!
食材：蛋(中型)、無糖豆漿、高湯、鹽、白胡椒
市售的雞蛋豆腐總是添加好多添加物，每每讓我不敢安心購買，所以我喜歡在家自製雞蛋豆腐，後來直接做成像蒸蛋樣子的雞蛋豆腐，在我家大受歡...
食材：雞蛋、無糖豆漿、鹽、鴻禧菇、白胡椒粉、鮮蝦、米酒、蔥
早餐天天饅頭的人，想了好久要自己做，終於行動啦～ 這是第一次做饅頭， 很享受製作過程~跟那舒服的麵香~ 獻醜了~
食材：中筋麵粉、無糖豆漿、酵母、鹽
加入豆漿做底的麵包超鬆軟，在加上超犯規的焦糖紅豆跟杏仁片，一下子就被瞬間吃光了！我要立刻在做第二輪了啦😍😍😍因為真的太好吃了啦！他...
食材：高筋麵粉、奶油、焦糖紅豆、砂糖、酵母、豆漿、鹽
自製豆漿所留下來的豆渣具有豐富的膳食纖維，加上含鈣量高的起司，營養加倍！
食材：中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、起司片、黃豆渣、砂糖、鹽、無糖豆漿＊、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)
利用家裡喝剩的豆漿做吐司，跟加了鮮奶的吐司一樣鬆軟好吃。
食材：高筋麵粉、無糖豆漿、砂糖、速發酵母、鹽、無鹽奶油
以假亂真的可愛香菇饅頭～
食材：中筋麵粉、細砂糖、無糖可可粉、鹽、水、水或鮮奶或無糖豆漿、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)
