鹹蛤仔

蛤蠣湯

食材：蛤蠣、昆布、蒜泥、薑絲、蔥花、鹽、糖、米酒

海鮮焗烤飯（Gratin )

熱愛起司，又想擁有飽足感及豐富的配料嗎？焗烤適用於任何食材的搭配～性質的調配可以呈現各色各樣的焗烤料理～ 而關鍵在於搭配的醬料，...

食材：白飯、乳酪絲、麵粉（中低高筋都可）、白芝麻粒、無鹽奶油、蒜碎、牛奶、沙拉油、黑胡椒粒、草蝦仁、羅勒葉碎、蛤蜊、鹽、紅蘿蔔絲、香菇精（味精）、雞蛋

什錦海鮮米粉

天氣漸涼～來碗熱呼呼的湯米粉很棒！

食材：米粉、蛤仔、醬油、蝦、白胡椒粉、透抽、鹽、乾香菇、冰糖、蝦米、青蔥、芹菜、香菜、高麗菜葉、玉米筍

馬賽漁夫海鮮湯

馬賽漁夫湯源自17世紀法國地中海沿岸的經典魚湯，過去當地魚販會把當天沒有賣完的海鮮，燉煮成一鍋美味的海鮮湯。改成用新鮮的鱸魚排、蛤...

食材：鯛魚下巴、女兒蝦、牛番茄(切塊)、洋蔥、洋蔥(切絲)、鱸魚排(切片)、白酒、西洋芹(切片)、蛤蜊(吐沙備用)、水、罐裝番茄碎、巴西利(切碎)、鯷魚、香蒜粒、鹽、黑胡椒粗粒、柳橙皮切絲、番紅花絲

蕃茄蛤蜊湯麵

食材：麵條、雞肉、小蕃茄、紅蘿蔔、蛤蜊、鴻禧菇、洋蔥、高麗菜、蔥、沙拉油、鹽、烹大師鰹魚粉

海帶蛤蜊湯

食材：海帶結、蛤蜊、鹽、薑、米酒、蔥

蛤蜊絲瓜燴芙蓉

讓蛋片形成芙蓉花瓣，襯托出背景的綠葉，又在中心喬裝出一些花蕊。 見蛤蜊略為開殼後，先分開處理，才不會收縮變小。

食材：雞蛋、絲瓜、鹽、大粒蛤蜊、香油、薑絲、米酒、胡椒粉

電鍋節能餐～主食+2菜

利用電鍋同時完成麻油菇菇里肌肉飯+蛤蜊絲瓜+涼拌秋葵豆腐，有主食、肉類、蔬菜、海鮮、豆腐……，單調的涼拌豆腐加了秋葵，營養和口感更...

食材：玄米油、薑片、絲瓜、香菇、蛤蜊、盒裝涼拌豆腐、鴻禧菇+雪白菇、薑片切絲、秋葵、里肌豬肉片、鹽、醬油、麻油、米酒、白米、玉米筍

海鮮炒麵

食材：關廟麵、豬肉絲、醬油、小卷（圈）、鹽、蛤蜊、糖、蔥（段）、水、蒜（末）、洋蔥（絲）、紅蘿蔔（絲）、高麗菜（絲）

雙鮮燴豆腐 （湯汁拌飯超好吃😋）

一道鮮味十足的豆腐料理，濃稠的湯汁淋上白飯，一口接著一口，停不下來的美味。

食材：板豆腐、蝦仁、蒜頭、蛤蜊、生薑片、蔥綠、熱水、蔥白、大辣椒、鹽、小辣椒(不吃辣者省略)、白胡椒粉、醬油、蠔油、玉米粉、清酒、開水、二砂糖

蛤蠣蒜頭雞湯

食材：雞腿、蒜頭、蛤蠣、薑片、米酒、鹽、糖

香蒜燻腸蛤蜊

蛤蜊加燻腸，簡單就可以上桌，但滋味更豐富！

食材：德式煙燻腸、蛤蜊（帶殼）、蒜末、鹽、黑胡椒粒、水、小磨坊洋香菜葉

蒜頭香菇蛤蜊雞湯

這是一鍋非常補元氣補抵抗力的湯，在這冷冷的天氣來上一碗是再好不過，蒜頭好處多多也能預防癌症唷

食材：雞腿切塊、真空蛤蜊、蒜頭、紅棗、枸杞、雪白菇、米酒、薑、鹽、水

義想不到番茄海鮮米形麵

#在家做料理 #米形麵 看似燉飯，卻是義大利麵 米形麵是最近流行的飯粒造型義大利麵，適合炒、燉、或涼拌，口感似麵又似飯，結合海鮮...

食材：米形麵、蛤蜊、蝦仁、花枝、蕃茄丁、洋蔥末、蒜末、黑胡椒、義式香料、蕃茄醬、米酒、橄欖油、鹽

西班牙海鮮燉飯

這道西班牙海鮮燉飯，不僅充滿異國情調，而且賣相超好，每每端出來總是會馬上吸引住眾人的目光，用來宴請友人顯得誠意十足! 雖然步驟看似...

食材：米、鮮蝦、花枝、淡菜(或蛤蜊)、洋蔥、蒜頭、雞高湯、煙燻胡椒粉、番茄糊、鹽、黑胡椒、番紅花、羅勒、檸檬

蔥燒蛤蜊雞腿煨麵

蔥開煨面是從小吃過的浙江料理最喜歡的家常菜之一，其中的亮點就是其煮的軟卻不爛的麵條吸附了整鍋湯的精華🍜 這個中式海陸食譜裡的陸除了...

食材：細拉麵/細陽春麵、蔥、雞高湯/水、乾蝦米、蛤蜊高湯、蛤蜊、薑、去骨雞腿排、米酒、青江菜、白胡椒粉、鹽、薄鹽醬油

蒜頭蛤蜊雞湯

這道菜有很多種做法，我想要的是濃郁的白湯，所以參考網路上各種方式後，以這樣的方式完成，大家也可以試試喔！

食材：土雞、蛤蜊、蒜頭、鹽、米酒