鹹甜點

重乳酪蛋糕

好肥的乳酪蛋糕😂

食材：奶油乳酪、白砂糖、無鹽奶油、蛋、消化餅乾或孔雀餅乾

心型杏仁巧克力餅乾～經典手工餅乾

這餅乾做過很多次，這次的食譜最合我味哦！ 酥脆的口感，不甜膩的甜度，真的會一片接一片耶！

食材：無鹽奶油、二砂糖粉→已減糖、海鹽、中型雞蛋、水手牌蛋糕粉、無糖純可可粉、杏仁片、餅乾大小：6*6*0.5cm

比利時鬆餅（日正鬆餅粉）

食材：日正鬆餅粉、全蛋1、安佳奶油（有鹽）、珍珠糖2號

培根韭蔥法式鹹派

法式鹹派Quiche是法國的經典，先做好派皮，然後加入雞蛋與鮮奶油拌勻，加上起司及各種不同的餡料，烤後便成像糕點的派。 這次用培根...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、培根粒、鹽、韭蔥、雞蛋、動物性鮮奶油、切達起司碎

蜂蜜檸檬生乳酪蛋糕

6吋烤模，將一半的糖換成蜂蜜，增加一些香氣。

食材：消化餅乾、無鹽奶油、吉利丁粉、熱水、鮮奶、奶油乳酪、希臘優格、細糖、蜂蜜、檸檬汁、檸檬皮屑

鑽石餅乾 - 法國鹽之花朱古力酥餅

法國鹽之花朱古力酥餅，很美的名字，它還有另一個名字叫「鑽石餅乾」， 法文稱作Sablés Diamands，一款來自諾曼第的經典法...

食材：有鹽奶油、低筋麵粉、細砂糖、香草精、肉桂粉、純黑可可粉、蛋黃(可不加)、粗砂糖

蔓越莓優格鬆餅（水波爐料理）

往往做西點都讓人卻步,都覺得材料很多又不知道會不會成功,鬆餅粉加料就能做出更好吃的蔓越莓優格鬆餅,而且內餡可隨意變化很簡單的甜點趕...

食材：鬆餅粉、雪比優格、雞蛋、糖、蔓越莓、無鹽奶油

香濃起司醬版班尼迪克蛋《使用卡夫起司片》

不同於荷蘭醬微酸口感，使用卡夫起司片製作起司牛奶醬，搭配半熟水波蛋，香濃滑順別有一番滋味哦～😚

食材：卡夫起司片、牛奶、雞蛋、鮮奶油(可省略)、白醋、麵包(瑪芬堡/吐司等)、低筋麵粉、鹽、火腿、奶油、生菜、羅勒葉（裝飾）

蔓越梅堅果Q餅

QQ甜甜的，在家也能簡單DIY😘

食材：棉花糖、無鹽奶油、燕麥奶粉、蔓越梅、堅果、鹽巴、奇福餅乾

熔岩巧克力蛋糕【氣炸鍋版】

西洋情人節，利用氣炸鍋烤出零失敗的熔岩巧克力蛋糕，趁著熱騰騰的時候切開，看到期待中的的巧克力內餡大量湧出的戲劇瞬間，兩人一起喝采，...

食材：黑巧克力、無鹽奶油、8公分(直徑)x6公分高蛋糕模、細砂糖、無鹽奶油(模具上油)、鮮奶油、蛋、中筋麵粉

【新手必學】免烤乳酪蛋糕

很多人都喜歡乳酪蛋糕，這個是免烤的，不用吉利丁，超級簡單，新手保證必定做到！我用這個牌子的餅乾用餅底，再在奶油乳酪內加入餅乾抹醬，...

食材：奶油乳酪、糖粉／細砂糖、餅乾、餅乾抹醬、溶化無鹽奶油、動物性鮮奶油

提拉米蘇

不用烤箱，也能做出漂亮蛋糕🍰 家人的生日蛋糕自己在家做，賣相好又好吃🙌🏻

食材：可可粉、Mascarpone、無鹽奶油、鮮奶油、無糖黑咖啡、白糖、消化餅乾、蛋白、蛋黃、草莓

【母親節蛋糕/生日蛋糕】OREO藍莓蛋糕

自己親手做的蛋糕最有誠意！ 食材單純、天然無添加物,趕快為妳在意的人親手做個如冰淇淋般綿密口感的蛋糕吧！

食材：蛋、低筋麵粉、OREO餅乾、玉米粉、動物性鮮奶油、可可粉、細砂、鮮奶、奶油乳酪、植物油、鹽、香草精

雞蛋牛乳小餅乾【氣炸鍋版】

簡單的味道總是最讓人懷念。小時候下課後回家，總跟媽媽指著餅乾罐喊肚子餓，樸實的餅乾，沒有多餘的人工添加料，純雞蛋加牛乳便夠香了，酥...

食材：無鹽奶油、細砂糖、餅乾模、蛋黃、無鹽奶油~模具上油、牛奶、香草精、低筋麵粉、玉米粉、泡打粉

聖誕麋鹿費南雪

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：1.無鹽奶油、2.低筋麵粉、眼睛糖珠、2.杏仁粉、m&m巧克力、2.泡打粉、迷你扭結餅乾、3.即溶咖啡、3.熱開水、3.咖啡甜酒、4.蛋清、4.上白糖、4.蜂蜜

抹茶雪Q餅

過年分送親友自製的抹茶雪Q餅，大家都吃的很開心。雖然是初學階段，但真的不難，做個幾回就能上手，俗話說「熟能生巧」咩🤣！

食材：棉花糖、奇福餅乾、家樂福無鹽奶油、抹茶粉、蔓越莓乾

熱壓吐司+吐司邊

用鬆餅機做出簡單又方便的早餐或午茶點心🥧

食材：吐司、起司片、蛋、火腿片、鹽、鮪魚罐頭、伊瑪鬆餅機+帕里尼烤盤