鸡饭

蒜頭飯（拌飯版）

食材：飯、蒜頭、紅蔥頭、雞油

鮮筍燜雞飯【RT媽樂活廚房】

我的媽媽在我小時候常常做悶飯給我們吃，可能是很多該有的營養就在一鍋裡解決，挺方便的。我也愛煮悶飯，避免小孩挑食要他們把所有東西全部...

食材：竹筍(約30公分左右)、紅蘿蔔(切成丁狀)、黑木耳 (切成丁狀)、去骨雞腿肉、鹽、雞粉、醬油、米、水

花椰菜鮭魚牛奶燉飯

食材：花椰菜（去莖、鮭魚、鮮奶油、雞湯、熟飯、黑胡椒、鹽

海南雞飯

用雞油及浸雞水煮的香飯，及用浸雞水加入菜乾和雞內臟滾成的湯，再配以黑豉油，辣醬，薑蓉等醬汁，就成為深受大眾喜愛的海南雞飯了。白切雞...

食材：雞、生薑切片、蔥、絲苗米、麻油、蒜蓉、菜乾，泡在溫水中直到軟化、八角、生薑蓉、粗鹽(用於拭擦雞）、豉油、雞油，從雞取出

蒜頭雞飯

蒜頭雞這道料理，在家裡太受歡迎了，一直想要加點創意，延伸至其他料哩，於是把它加到米飯裡，意外的，讓整個飯香氣四溢，蒜頭融入飯裡，完...

食材：雞腿 (去骨)、蒜頭、生米、水、鹽

嫩雞清爽蓋飯

#電鍋 #懶人 #無油煙料理 #小資女孩 #一人料理 #一鍋到底

食材：雞肉、蔥花、洋蔥、米酒、海鹽、黑胡椒、日式醬油、有機蛋（生食無疑慮的品種）

好下飯雙色蘿蔔燒雞

清甜的白蘿蔔搭配紅蘿蔔跟雞胸肉一起紅燒，鹹香的湯汁拌飯超唰嘴，燒到入味的紅白蘿蔔比雞肉更受歡迎，晚餐有這一盤就搞定了 喜歡我的分...

食材：雞胸肉、紅蘿蔔(中小型)、白蘿蔔、洋蔥、薑片、蒜頭、青蒜、醬油、水、苦茶油

三杯雞～超級下飯！

簡單上手！很涮嘴一口接一口👍

食材：雞腿、蠔油、醬油、蔥、冰糖、辣椒、米酒、老薑、水、麻油

海南雞飯（簡易版）

新加坡特色料理海南雞飯，偷吃步做法雖然不是那麼道地，但是美味不減且意外簡單喔

食材：無骨雞腿排、薑、蔥、大蒜、米、米酒、油（雞油）、麻油、鹽

簡易版 皮蛋瘦肉粥 (火鍋牛肉)

簡易版皮蛋牛肉粥，備料簡單，一鍋到底，對獨自住外面的人或是身處在國外的朋友都很方便唷。 煮完才想到忘記拍步驟了。。。

食材：隔夜飯(軟飯)、火鍋肉卷、皮蛋、蒜頭、蔥白、蔥綠、自然高湯(開水)、鹽、雞粉、米酒

菇菇雞 麻油薑絲飯

一鍋到底、無電鍋版的秋冬方便料理❤️

食材：紅蔥頭、老薑、雪白菇、香菇、雞腿、油、麻油、米、香菇水、米酒、醬油、海鹽、青蔥

臘味冬菇滑雞煲仔飯

煲，傳統是利用砂鍋、瓦鍋或陶鍋來料理，也可用鏽鐵鍋來替代。利用有效傳熱、保溫且能鎖住原味的特點，既省時又少油煙，選用自己喜歡的食材...

食材：雞腿、香菇、薑絲/薑泥、臘腸、紅蔥頭（可省略）、米、蒜末（可省略）、青菜、蠔油、青蔥/芫荽、醬油、香菇水、雞湯（水可替代）、米酒、油、麻油、糖、玉米粉

超下飯!!!! 日式蘿蔔燒雞~

冬天就是要吃又大又甜的蘿蔔料理呀! 照著日本食譜用紅白蘿蔔做了日式鹹甜口味的蘿蔔燒雞，加入杏鮑菇.蒟蒻和水煮蛋一起滷成一大鍋 口味...

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、去骨雞腿肉、杏鮑菇、雞蛋、蒟蒻、醬油、糖、芝麻或七味粉、烹大師 少、味醂.清酒

高蛋白「松露蘑菇燉飯佐香烤雞胸」

哇～松露耶！ 買一罐小瓶裝的松露醬，拌在燉飯裡 配上切片烤熟的雞胸肉，高級又美味！ 熱量還有扣達的話，就賞自己一杯紅酒🍷吧！

食材：燉飯用米、洋蔥、蒜末、蘑菇、雞湯塊、雞胸肉、松露醬

簡易鮮雞伴黃薑飯

雞跟飯一起煮雞汁會流到飯中, 所以飯會充滿雞肉汁的味道, 亦因為會有肉汁, 所以煮飯的水要略為減少~ 更多食譜分享 : htt...

食材：鮮雞、米、黃薑粉、雜菜、甜醬油

韓式泡菜雞伴飯

簡易料理

食材：泡菜、雞腿肉、紅蘿蔔、韓式辣醬、海苔鬆

白醬鮮蔬雞肉燉飯(自製白醬

為了30分鐘出三人份料理 事前備料是要的 也因此，我用熟的米飯做燉飯👍

食材：煮熟米飯、玉米筍、花椰菜、金針菇、紅蘿蔔、雞里肌/雞胸肉、鹽巴(醃雞肉、黑胡椒(醃雞肉、希臘優格(醃雞肉、水、鹽巴(整鍋燉飯的調味、黑胡椒(整鍋燉飯的調味、蒜頭、玉米粒