鸡腿肉

香茅咖哩雞

東南亞風味的咖哩靈魂便是香茅，燉煮時間不用過久，就能有一道濃鬱的香茅咖哩雞哦

食材：帶骨小雞腿肉、香茅、咖哩粉、蘿蔔、椰奶、馬鈴薯、魚露、洋蔥、糖愛啊、牛蕃茄、鹽巴、蒜頭、紅辣椒

麻油雞湯

這次的麻油雞的作法，參考了詹姆士的影片。依照個人喜好，放入了自己喜歡的食材。

食材：雞腿肉、杏鮑菇（中）、麻油、薑、米酒600ml、枸杞、水（可加可不加）、紅棗

洋蔥炒味噌雞肉

非常簡單一道洋蔥味噌雞肉，也很下飯

食材：洋蔥、小雞腿或雞胸、味噌、蔥、蒜頭、薄鹽醬油、白胡椒、鹽、水

南瓜燒雞

中國傳統認為，南瓜味甘性溫能入脾、胃二經還有補中益氣、消炎止痛、解毒、利尿等功效。 而南瓜所含的β-胡蘿蔔素、維生素C和E、類黃...

食材：去骨雞腿、南瓜、醬油、洋蔥、米酒、大蒜、白胡椒粉、味醂、蔥花、五香粉、鹽巴

照燒無骨雞腿

下飯的簡易照燒雞腿

食材：去骨雞腿、醬油、味霖、糖或細冰糖、米酒或清酒、水、洋蔥、熟芝麻

南瓜蒸雞

影音食譜連結：https://youtu.be/9vCV-nCZbuo 多數人不愛吃南瓜，試試這個作法，色香又味美，看了就很有食慾

食材：雞腿肉、南瓜、蔥花、蒜末、辣椒末、糖、鹽、胡椒粉、米酒、香油、太白粉

南僑讚岐-熱那亞青醬雞腿排佐皇家義大利麵

【熱那亞青醬】 Pesto 青醬，發源於義大利西北方的熱那亞，Pesto為搗碎的意思，不經過拌炒，透過手搗或果汁機打出香濃青醬汁 ...

食材：南僑讚歧急凍熟麵(皇家義麵)、去骨雞腿排、橄欖油、毛豆、鹽、腰果、九層塔、蒜頭、洋蔥

電子鍋雞汁飯

利用煮飯的時候，放入雞腿肉塊一起炊煮，米飯煮好肉也好了，米飯吸收滿滿的雞汁風味，每一口都香甜～

食材：米飯、水、蔥、薑、去骨雞腿肉、鹽、胡椒粉

三杯雞捲餅

三杯雞 應該是最能代表的台菜之一，此次做的三杯雞肉醬，除了保有雞肉口感外，再搭配餅皮來吃，不僅新穎又特別。再加上使用了 S&...

食材：雞腿、S&B 生蒜泥醬、蔥、薑、九層塔、辣椒、醬油、蠔油、餃子皮

科帥氣炸鍋-酥炸去骨雞腿肉

不得不佩服發明者！ 炸出來鮮嫩多汁！ 完全是我的菜🥳 家人也很愛這一味！ 有小酌的朋友也很適合搭配哦！ 溫度180/時間20...

食材：去骨雞腿肉（好市多）、蛋白、黑胡椒鹽、酥槳粉、米酒、醬油

雞腿排沙拉

悶熱天來個酥脆Juicy雞腿排和清爽的沙拉

食材：去骨雞腿排、鹽、小黃瓜、酒、玉米荀、高麗菜、香菇，金針菇、萵苣、洋蔥、美奶滋、蜂蜜、原味優格

韓式辣味起司雞

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtu.be/if7...

食材：雞腿肉、起司絲、蔥段、洋蔥、蒜頭、韓式辣粉、韓式辣醬、糖、醬油、米酒、胡椒粉、香油、蔥花

［冬季］香菇麻油雞腿炊飯

超簡單ㄉ冬日料理🥰

食材：米、雞腿、老薑、油膏、乾香菇、杏鮑菇

三杯雞

很適合夏天的料理，非常下飯好吃

食材：costco無骨雞腿肉、薑、醬油、蒜、米酒、砂糖、杏鮑菇、蠔油、九層塔、玄米油、黑麻油

蒜頭蒸雞

電鍋無油煙料理，簡單方便

食材：去骨雞腿、蒜頭、米酒

麻油雞飯 / 秀珍菇

聽說七夕要吃麻油雞飯，用營養豐富的秀珍菇跟討喜的無骨雞腿排，糯米飯換白飯更好消化。 秀珍菇 口感QQ營養豐富含高蛋白質、維生素B...

食材：白米、無骨雞腿、黑麻油、秀珍菇、素蠔油或醬油、白胡椒粉、乾香菇(小朵)、米酒、老薑片

貴妃醉雞

食材：去骨雞腿排、鹽巴、薑片、枸杞、蔘鬚、當歸、水、紹興酒、黃酒、蔥花