鱼汤

豬肉角煮｜日式燉肉

詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/kakuni/ 高湯作法↓ https://tasty-note....

食材：豬五花、紅蘿蔔、柴魚or昆布高湯、白蘿蔔、料理酒、醬油、青蔥、味醂、生薑、白砂糖

海帶芽燕麥涼麵

夏天到了，來口涼涼的蕎麥麵，清爽你的胃，不讓躁熱壞了你的好心情

食材：燕麥麵（桂格）、海帶芽、竹筍、柴魚醬油高湯、芥末

爆香の貢丸蛋花味噌湯

加入它的秘密武器「三花」 - 柴魚花+蔥花+蛋花，就是一碗香氣十足的貢丸蛋花味噌湯！省時又好喝！ PS. 在味噌湯加蛋花這件事剛...

食材：高湯或水、貢丸或魚丸、嫩豆腐、味噌、海帶芽、蔥、小魚乾（可略）、雞蛋、柴魚花

巧達鮭魚湯～～好侍北海道白醬料理

只要一小塊House 好侍北海道白醬料理塊， 就能變化出不同口感的美味佳餚， 而且烹煮步驟簡單，料理時間快速， 非常適合像我一樣忙...

食材：帶骨鮭魚、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜、奶油、好侍北海道白醬料理塊(奶油)、水、胡椒粒、麵糊

鰈魚一夜乾味噌海帶芽湯

談到日式料理，味噌湯絕對是日本料理最具代表性的湯品，這次食材幾乎都是來自日本的島根縣美味的海味食材。 海帶含有碘，可以促進血液中的...

食材：鰈魚一夜干、天然海帶芽、京都豆皮、味噌醬、蔥花、薄鹽醬油

香菇肉羹湯(柴魚湯頭)

柴魚做底增添鮮味，自己做不帶漿的肉羹，不但滑嫩，還能吃得到肉的口感，配料豐富，真的不輸外面買的！

食材：肉絲、香菇、白蔭油、紅蘿蔔、鹽、黑木耳、白胡椒粉、筍絲、烏醋、柴魚片、香油、香菜、太白粉水

吻仔魚玉米粥

菓媽的小兒已1歲1個月 第一次加味島香鬆 有鮮味唷

食材：米、寶寶高湯、水、新鮮玉米粒、新鮮吻仔魚、味島香鬆

寶貝副食品

6個月寶寶副食品吻仔魚蔬菜粥

食材：高麗菜、紅蘿蔔、米、洋蔥、吻仔魚、玉米筍、高湯蔬菜

鮭魚寶寶粥

食材：洋蔥、紅蘿蔔、花椰菜、鮭魚、排骨高湯

一片孝心石斑魚湯-對時海鮮

石斑魚肥美鮮嫩，一直是養氣補身的推薦食材。搭配米酒煮湯不但能提升香味，步驟更是簡單，是展現孝心的大好機會喲！我們幫您把料理包都準備...

食材：石斑魚、薑絲、鹽、香油、米酒、蔥段

蔭瓜蒸鯛魚【低油】

冰箱還有半瓶蔭瓜，拿來跟鯛魚片搭配在一起清蒸～😜 吃起來微微的甘甜滋味和其特殊香氣，在炎熱的夏日內不用待（呆）在廚房內，利用短短的...

食材：市售蔭瓜、市售蔭瓜湯汁、鯛魚片、嫩薑片、蔥絲、辣椒圈

泰式酸辣豆腐湯~開胃下飯菜

熱熱的天當然要配上火辣辣的湯阿! 聽說住在愈熱地方的人會吃愈辣，想來似乎有點道理。 墨西哥也很熱，連巧克力中也放辣椒，泰國也很熱，...

食材：豆腐、泰式酸辣醬、小蕃茄、蒜末、草菇、柴魚粉或高湯(沒高湯就用粉)、檸檬汁、魚露、椰汁、蔥花

瑞秋的巴黎廚房：海鮮鳥巢冬粉

圖片湯少了一點..上禮拜看了瑞秋的巴黎廚房主持人做了seafood paella nests用鱈魚臉頰 台灣買不到我用了鯛魚片 第...

食材：洋蔥、小茴香、大蒜、鯛魚片、蝦子、野生淡菜或養殖淡菜、蛤蜊、甜菜、冬粉、白葡萄酒、魚高湯、番紅花

虱目魚肚粥

簡單好做的主食, 簡單的幾個步驟正宗美味的虱目魚粥可以上桌了, 大人小孩多喜愛吃!

食材：a) 白米、虱目魚肚、嫩薑絲、鮮蝦高湯、b.) 芹菜末、油蔥酥

日式どんぶりもの牛肉丼飯

食材：火鍋牛肉片、洋蔥、日式醬油(薄鹽)、薑泥(也可省略)、味霖、雞蛋、米酒、白醋、七味粉、柴魚高湯或(開水+雞粉調成)、味島香鬆

麻油鱸魚湯

冬天寒冷吃麻油補身~ 不一定要煮雞肉~ 鱸魚魚肉細嫩煮麻油也很吃~ 配上一碗麻油麵線也很讚!

食材：金目鱸、麻油、老薑、米酒、金棗糖或是桔餅、烹大師、枸杞

泰式咖哩螃蟹

#阿洪詩 #阿熙師 #夏和熙來了 秋天一到，就是吃螃蟹的季節啦～過去都做中式和西式的料理，這次首度挑戰泰式料理。 阿熙師搬出一連串...

食材：螃蟹、芹菜、青蔥、雞蛋、紅辣椒、蒜頭、香菜、九層塔、洋蔥、泰式咖哩粉、高湯、椰漿、魚露、辣油、太白粉、胡椒粉、油