鰹魚露

運動後的宵夜:簡易龍虎斑魚頭洋蔥湯

我自己每次下班後在健身房運動完了之後, 回家總覺得肚子很餓, 但又不想要吃一些鹹酥雞或雞排這些熱量高又不健康的食物, 但運動之後又...

食材：龍虎斑魚頭切塊、洋蔥切絲、越南魚露、熱水、日式鰹魚醬油

關東煮湯頭(台式)

嗯~為什麼要加上台式，因為我沒喝過正統的日式關東煮，大部分喝到的都是台灣路邊小販，便利商店，路邊的小販的關東煮，也有很好喝的，於是...

食材：白蘿蔔、玉米、(昆布、魚、豬骨)高湯、貢丸、鰹魚露、柴魚片、味淋、清酒或米酒、白胡椒、鹽

秋葵山藥炸雞丼

加了山藥泥，丼飯的口感更滑順~ ❤♡Like us on FB♡❤  www.facebook.com/3sisters888

食材：秋葵、罐頭玉米粒、日本山藥、蔥末、香油、萬家香鰹魚露、炸雞塊

超鮮的台味中卷米粉湯

這幾天天氣轉涼， 又到了喝熱湯的時節， 下班在超市看到美味的中卷， 那就來煮碗台味滿滿， 鮮美好喝的中卷米粉湯吧～ #小磨坊鰹魚高...

食材：乾米粉、中卷、小磨坊鰹魚高湯包、薑絲、水、蝦米、薑末、九層塔、米酒、魚露、小磨坊純白胡椒粉、糖、香油、油蔥酥、小磨坊黃金蒜油、鹽巴

夏日必備-涼拌小黃瓜

天氣漸漸轉熱，簡單快速就能做出清爽的涼拌小菜，超級開胃der～～～～

食材：小黃瓜、鹽巴、糖、蒜末&蒜碎、白醋、鰹魚醬油（醬油+鰹魚露）、辣椒（非必要）、香油

日式風味洋蔥炒肉絲

有了鰹魚露，隨意都是日式料理😁 洋蔥清脆、肉絲軟嫩，十分順口😋

食材：洋蔥、豬肉絲、白胡椒粉、醬油、鰹魚露、蜂蜜、鹽、太白粉

柚香冷麵 (關廟麵/法拉利麵)

中秋烤肉去油解膩妙招 — 來碗Q彈爽口的柚香冷麵吧！ 柚子化身小巧可愛「柚子盅」，淡淡清香讓人味蕾大開🥗

食材：上智法拉利麵 (關廟麵也OK)、柚子 (建議使用小顆柚子)、和風柚子醬、冰塊、鰹魚露

蟹肉棒秋葵涼麵

夏天沒食慾，就來點涼麵吧~

食材：日本細麵、蟹肉棒、冷凍番茄、鴻喜菇、秋葵、芥末醬、萬家香鰹魚露、冰開水

蘿蔔排骨湯

食材：白蘿蔔、排骨、薑、香菜、袖珍菇、鰹魚露、玉米

日式辣泡菜蕎麥涼麵

每次過年，回到國境之南都以為身處盛夏，因此分享這道"キムチぶっかけ蕎麦"，邀您也來消消暑氣吧！ 🍜相關食譜：「日式蕎麥涼麵/ざる...

食材：蕎麥麵、溏心蛋、辣泡菜、蔥、朝鮮海苔、鰹魚麵味露、熟白芝麻

日式唐揚炸雞塊

唐揚炸雞塊是一道口感層次非常分明的醃製炸物，吃進嘴裡蒜香、薑味、酒氣、甘甜都到味，且冷熱都不影響香氣味覺，一樣非常好吃喔！

食材：雞胸肉、清酒、薑泥、蒜泥、味霖、低筋麵粉、雞蛋、鰹魚露、鹽、糖、橄欖油或家用習慣油

洋蔥水渣渣再利用~蜜汁雞腿排&沾醬

滴了洋蔥蘋果蒜頭水給狂咳的小屁孩 渣渣拿來打泥做成醃料 再把它拿來熬成類似糖醋醬的沾醬

食材：去骨雞腿排、洋蔥水渣渣-洋蔥、蘋果、蒜頭、砂糖、醬油、米酒、鰹魚露(可略)

居酒屋風-炒烏龍麵

短時間做出一道經典日式料理，不怕晚上肚子餓，不怕步驟繁瑣，不怕技術不足，跟著做，一定好粗😋

食材：烏龍麵、豬肉（其他肉類也可）、米酒、洋蔥、味霖、高麗菜、醬油、乾燥香菇、鰹魚露、蔥、香菇水、柴魚片、鹽巴、黑胡椒

親子雞丼

洋蔥和蛋， 都是最愛🥰

食材：雞腿肉條、洋蔥、水、雞蛋、米酒、海苔絲、鰹魚露

南洋香料保存法3

其實蔥不太適合冷凍，但每年都有蔥價飆高的時候，不得已只好多利用冷凍蔥。 🍲同時分享很簡單的味噌湯食譜。因為每家味噌差異很大，一定...

食材：味噌醬、熱水、豆腐、柴魚片、鰹魚露、青蔥

日式滑蛋牛丼(簡易版)

許多煮夫煮婦下班回家還得做飯、盯孩子課業，分享這道簡單快速就能上桌的牛丼，吃完充滿元氣了再繼續努力！ 🍚相關食譜：「日式滑蛋牛丼...

食材：牛火鍋肉片、五穀飯、麵味露/壽喜燒醬汁、雞蛋、醬油、洋蔥、清水、蔥、鰹魚高湯粉、黑胡椒粉、香油

小松菜炒腐竹

腐竹即是生豆包，沒有經過油炸，吃起來會清爽很多。

食材：小松菜、腐竹、嫩薑絲、鰹魚露、香油