洋蔥水渣渣再利用~蜜汁雞腿排&沾醬
描述
滴了洋蔥蘋果蒜頭水給狂咳的小屁孩
渣渣拿來打泥做成醃料
再把它拿來熬成類似糖醋醬的沾醬
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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將醃料一起打成泥 把雞腿排充分抹上醃料 包上保鮮膜放冰箱至少1小時
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小火熱油 皮朝下放入雞腿排要出現滋滋聲 中小火慢慢煎香 偷看一下皮出現焦糖色即可翻面 繼續煎熟
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取出切段即可！
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繼續把剩餘醃料倒入熬煮 待收汁即可！
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沾醬完成！ 炸個薯條即可享受美味😋
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沒用完的沾醬， 可以拿來煮成日式風味的肉類料理
小撇步
醃料的食材都是可以吃的
所以可以直接試味道，調出喜歡的酸甜味^^
