鯛魚

#137 塔塔醬 炸魚排

簡單塔塔醬，雖然少了酸黃瓜， 但用優格與檸檬的酸來代替，也是有獨特口感的， 再搭配魚肉炸物、洋蔥圈～就成了下午茶好食光。 　 有不...

食材：鯛魚片、洋蔥、鹽巴、檸檬、米酒、水煮蛋、雞蛋、黑胡椒粒、洋蔥末、麵粉、辣粉 (非必要)、美乃滋、玉米粉、優格、鰹魚粉 (非必要)、砂糖、清水、檸檬汁、羅勒葉 (點綴用非必要)

紅燒鯛魚

食材：鯛魚切塊、蒜頭、醬油、醋、冰糖、醬油膏、香油

五柳枝溜魚球

利用隨手可得的全聯已處理好的無刺鯛魚腹肉，輕鬆做出令人懷念的古早味!

食材：紅椒、黃椒、蠔油、青椒、烏醋、筍絲、糖、薑絲、蕃茄醬、鯛魚腹肉、香油、蒜頭、太白粉

茶梅蒸魚

簡易家常的蒸魚料理，配料換ㄧ下口味大不同，微酸甜的清爽好滋味，快來試試吧！

食材：魚排（鯛魚、多利魚、鯰魚都可）、茶梅、醬油、蔥、薑

免炸版-糖醋魚片

這次來個酸酸甜甜的糖醋魚片，不管是要拿來當飯桌的主菜或是便當菜都很相當適合

食材：鯛魚片切塊、洋蔥切塊、甜椒、白胡椒粉、蒜頭切末、鹽巴、番茄醬、地瓜粉、米酒、白醋、全蛋、醬油、糖、太白粉、清水

簡單～鯛魚雪白菇湯[好菇道親子食光］

今天還有是煮了易消化的魚湯給女兒吃，腸胃道比較不會有負擔，為了不要讓鯛魚湯看起來那麼單調，加了好菇道雪白菇，讓湯多了另一種鮮甜口感

食材：鯛魚腹片、好菇道雪白菇、嫩薑絲、青蔥末、海鹽、芝麻油

糖醋鯛魚

食材：鯛魚、洋蔥、番茄醬、紅蘿蔔、糖、鹽、麵粉、醋、酒、水、玉米粉

全聯食譜之爸爸回家做晚飯 - 山藥燉雞湯

現在大家都在提倡養生健康~ 當然, 其中一個最好下手的管道就是飲食啦! 一鍋湯, 不需要太多的烹飪技巧, 只要你有食材, 就一定煮...

食材：土雞骨腿切塊、鯛魚魚翅丸、日本山藥(切塊)、薑片、香菇、紅棗、枸杞、鹽、水

韓式泡菜豬肉鯛魚鍋

天冷時，全家人吃上熱騰騰的泡菜鍋，身體都暖了起來，幸福的感覺原來就是如此簡單～

食材：火鍋豬肉片、火鍋豆腐、泡菜、洋蔥、蔥段、金針菇、美白菇、鯛魚片、調味料、高湯（水）、鹽

黃金海鮮豆腐/家常菜簡單料理

不知道吃什麼，做這道適合全家大小的豆腐料理準沒錯，味道比蟹黃豆腐更為鮮美。 詳細圖文步驟： http://blog.udn.com...

食材：雞蛋豆腐、鯛魚、蠔油、鮮蝦、鹽、洋蔥、米酒、紅蘿蔔、糖、薑

連假清腸胃-低脂鯛魚特餐

連假是不是讓飲食計畫泡湯了呢？ 沒關係就用清蒸料理清清你的油膩 檸檬清蒸的鯛魚配上爽口蔬菜 正好為一個連假爽快的收尾~

食材：鯛魚、A菜、胡椒鹽、洋菇、檸檬、台式泡菜、杏鮑菇、低脂油、洋蔥

魚片豆腐無腥味技巧～電鍋料理

超簡單又方便的電鍋料理，營養滿分

食材：鯛魚片、嫩豆腐、鹽巴、蔥段、白胡椒、薑片、米酒、醬油

小V鯛魚燒 鬆餅粉懶人版

庫存太多鬆餅粉，今天決定用日清極致濃郁鬆餅粉做鯛魚燒，看起來頗成功，待女鵝試吃後如何😏

食材：鬆餅粉、雞蛋、小湯圓、牛奶、起司片、奶油

低卡鯛魚《在廚房遇見MASA》

你吃過Carpaccio嗎？它原本是義式前菜，用生牛肉打薄片淋橄欖油醬吃的。後來，在日本流行，很多餐廳開始賣這道菜，現在有很多種口...

食材：鯛魚 Snapper、洋蔥（切丁）、番茄（切丁）、日式柴魚醬油、香菜 Cilantro、麻油 Sesame oil、美奶滋 : 清酒 3:1、白醋 Vinegar、海苔絲、砂糖 Sugar

防疫宅料理~~泰式海鮮盆

因為家裡剛好有一些泰式的香料、新鮮的跟乾燥的都有, 而且在全聯冷凍區買了很多款不同的冷凍海鮮, 看了一下材料打算在週五晚上來做一個...

食材：蛤蠣(泡好鹽水)、鯛魚片、椰子油、蝦子、魚露、杏鮑菇、玉米筍、香茅拍扁、辣椒去籽切段、新鮮南薑切片、乾燥檸檬葉香茅調理包、牛番茄切塊、[沾醬]泰式沙拉調味料、熱開水

蔥燒魚片【蒸魚醬油】

使用市售已經處理好的鯛魚片，不須額外處理魚刺，切片醃好放入鍋中煎香，裹上麵粉可以避免魚片散開，再搭配蔥段燒煮，香氣濃郁，是一道可以...

食材：鯛魚片、麵粉、李錦記蒸魚醬油、蔥、辣椒、糖、米酒、水、胡椒粉

【阿公好料】蒲燒鯛魚(15分鐘完成)

煮完都還覺得快到不可思議的一道菜^^一起來試試吧~

食材：鯛魚、白芝麻、醬油、味醂、糖、米酒