鮮奶油乳酪

「義大利肉醬通心粉」常備肉醬系列

Macaroni Bolognese 小學牆外的早餐店會兼賣午餐，所以菜單會出現鐵板麵、飯，其中有一道是我很喜歡吃的，就是肉醬通心...

食材：洋蔥（丁狀）、紅蘿蔔（丁狀）、西洋芹（去粗纖維、葉，丁狀）、西班牙辣味臘腸（丁狀）、牛絞肉、豬絞肉、蒜末、紅酒、去皮蕃茄（罐頭）、高湯、新鮮百里香、月桂葉、鹽、粗黑胡椒粉、通心粉、乾酪絲、糖、現磨胡椒粉、鮮奶油（可省略）

芒果乳酪慕斯蛋糕

參考恰媽ㄉ不專業手作甜點(芒果生乳酪) 改了吉利丁、糖的份量和裝飾 真的很適合芒果季做來吃! ⬇詳細內容可參考我們的影片⬇ ht...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、鮮奶油、愛文芒果、牛奶、吉利丁粉、水、糖

低醣提拉米蘇

食材：赤藻醣醇、無鹽奶油(室溫)、蛋白、蛋黃(室溫)、蛋黃、鮮奶油(室溫)、黑咖啡、香草籽醬、馬斯卡彭起司(室溫)、白蘭地、杏仁粉、鮮奶油、無糖可可粉、無鋁泡打粉、鹽

蒜香蝦滑吐司

【蒜香蝦滑吐司】 炎炎夏日，油膩的食物，讓人沒胃口，來點輕食吧⋯⋯ 可以用來做蝦餅、蝦丸的蝦滑，夾吐司口味也不錯哦 影音食譜：h...

食材：蝦滑、吐司、起司片、奶油、蒜香粉、義式香料粉

食煮#4 奶油蘑菇燉飯

一個人食一個人煮 食煮#4 奶油蘑菇燉飯

食材：鴻禧菇、舞菇、橄欖油、洋蔥、無鹽奶油、黑胡椒、蘆荀、鮮奶油、鹽、大蒜、起司、羅勒葉、義大利米、水

(氣炸鍋)巴斯克乳酪蛋糕(懶人版)

帶焦香的重乳酪味蛋糕還挺吸引人的， 利用果菜調理機協助省力許多， 用氣炸鍋烘烤省時一半的時間。

食材：奶油乳酪、鮮奶油、全蛋、蛋黃、砂糖、檸檬汁、低筋麵粉、玉米粉

麵包鹹塔

再怎麼愛吃麵包，有時候也難免會有點吃膩～ 這時候就可以把喜歡的麵包改做成這道鹹塔料理！ 只要將想吃的材料疊成塔，送進百慕達蒸氣烤麵...

食材：吐司、德國香腸、奶油、番茄醬、乳酪絲

奶油乳酪的簡易保存

奶油乳酪是很多甜點會使用到的材料，但一次最少都是1公斤的包裝，如果不常做乳酪蛋糕或抹醬，很難短期用完。奶油乳酪冷藏保存易發霉，冷凍...

食材：冷卻後的飲用水、鹽、奶油乳酪

波光粼粼的海洋蛋糕(蝶豆花免烤乳酪蛋糕)

可以吃的海洋蛋糕，是甚麼味道呢? 看到這個海洋蛋糕，是否讓你感覺到海風輕拂，陽光普照，一波波的海浪正不斷地輕吻著沙灘呢？ 其實這個...

食材：奶油、消化餅、奶油乳酪、優格、蝶豆花、鮮奶、熱水、水、鮮奶油、冷水、吉利丁片、餅乾屑、砂糖、打發的鮮奶油、八吋慕斯圈和慕斯墊片、貝殼造型巧克力、攪拌盆、白巧克力、打蛋器、烘焙紙、貝殼矽膠模、小碟子、拋棄式擠花袋、擀麵棍或馬鈴薯壓泥器、塑膠袋、濾網、中型碗、乾淨的毛巾、小鍋子、大鍋子

巴斯克乳酪蛋糕(氣炸鍋版)

喜歡乳酪蛋糕的妳(你) 怎能錯過這道料理呢？

食材：奶油乳酪、糖、鮮奶油、鮮奶、全蛋、蛋黃、低筋麵粉、香草粉

巴斯克蛋糕

新手入門必學！ 夯了一段時間的巴斯克蛋糕，做法簡易快速。 出爐冷卻後入冰箱冷藏一晚，口感柔滑，綿密細緻～

食材：6吋（約15公分）圓形模具、cream cheese、細砂糖、蛋黃、全蛋液、香草醬、動物性鮮奶油、低筋麵粉

免烤oreo起司蛋糕

這款蛋糕是在一個機緣下研發製作，由於小資族群家裡不一定有烤箱，利用簡單的器具就能製作！

食材：Oreo餅乾、奶油乳酪、吉利丁 1片、砂糖、冰水 (Water)、熱水、融化奶油、動物鮮奶油

檸檬乳酪蛋糕

檬乳酪蛋糕以鮮擠的檸檬汁與柔軟的乳酪作為主要成分，質地輕盈濕潤，口感酸甜好吃。

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、糖、白巧克力、希臘優格、雞蛋、檸檬汁、檸檬皮屑、低筋麵粉

🌈初學者也上手-螞蟻人提拉米蘇🍫

咖啡香濃‼️ 老公表示：太好吃啦😋 可以不要再做甜點了嗎！🤭

食材：砂糖（怕甜可自行減）、鮮奶油、馬斯卡崩起士奶油、手指餅乾、咖啡（自己斟酌）、無糖巧克力粉

氣炸巴斯克蛋糕

雖然外觀看起來焦黑，但是吃起來一點都沒有焦味，此配方不會太甜太膩，好吃 引用蛋糕店介紹 焦黑的外表示它火紅的最大特色，特別挑選北...

食材：奶油乳酪、砂糖、蛋黃、全蛋、鮮奶油（可換鮮奶）、低筋麵粉

檸檬起司蛋糕

冰冰涼涼酸酸甜甜的滋味

食材：消化餅、無鹽奶油、Cream Cheese、糖、純乳酪、檸檬、魚膠片、動物性鮮奶油

元寶造型鳳梨酥(不走鍾、萬用餅皮配方）

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋黃、常溫全蛋、動物性鮮奶油、帕馬森芝士粉無可省略、低筋麵粉、高筋麵粉（關鍵）、市售土鳳梨內餡