鮮味料理

玉米蔥蛋鮪魚吐司

快速營養美味

食材：玉米粒(罐頭)、切蔥花、蛋、油(約10ml)、鮮味炒手、胡椒鹽(粉)、鮪魚(罐頭)、吐司

手工小籠包

小時候家裡賣早餐，爸爸每天凌晨2點就起床磨豆漿、揉麵團、包煎包、包小籠包，今天紀錄的是爸爸的味道

食材：中筋麵粉、泡打粉、絞肉、發酵粉、蔥花、適量麵粉、沙拉油、薑末、白糖、白胡椒粉、水、鮮味炒手、鹽巴、麻油、米酒

虱目魚粥

從小就很喜歡吃虱目魚，自從自己煮了虱目魚粥後，從此榮登最愛粥第一名🥇 71 IG: https://instagram.co...

食材：熟米、虱目魚皮及肉、薑、米酒、白胡椒粉、鮮味炒手

XO高麗菜

食材：高麗菜、鮮味炒手、水、XO干貝醬

剝皮辣椒雞

簡單好喝0失敗的剝皮辣椒雞

食材：剝皮辣椒罐頭（不限制品牌）、土雞腿、鹽巴、新鮮香菇、剝皮辣椒湯汁、蛤蠣、鮮味炒手、蔥段、米酒、薑片

絲瓜🦀蟹管肉

食材：絲瓜（切塊）、紅蘿蔔🥕切絲、薑絲、冷凍蟹管肉、米酒、鹽巴適量、鮮味粉、香油、蔥花（可不加）、橄欖油

家常蔥花蛋

食材：蛋、蔥、粗黑胡椒、鮮味炒手

紅蔥彩色菾菜

食材：彩色菾菜、紅蔥頭、鮮味炒手、水

清炒野蓮

食材：野蓮、破布子、紅蔥頭、木耳、鮮味炒手

肉末炒筍

食材：筍、辣椒、絞肉、蒜頭、醬油、水、鮮味炒手、米酒

鮮甜夠味清蒸鮮魚

好想念台灣隨時可以買到黃魚 不管是蒸或煎都吃得到黃魚細緻的口感 其實只要是新鮮的魚 清蒸出來一定好吃 今天想吃稍微重口味的餐廳蒸魚...

食材：鮮魚、青蔥、油、薑片、醬油、米酒、鮮味露、香油

馬鈴薯燉肉 | 肉じゃが

跟著川上文代的作法試做，疫情期間沒有買到洋蔥、甜椒與薑片，總之也算是清冰箱的簡易料理。 出處：https://h9856.gam...

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、高湯（沒高湯就用鮮味粉之類替代、豬肉（里肌）、砂糖、料酒、味醂、醬油、沙拉油

。秋葵蔥蛋。

秋葵營養很高，搭配蔥蛋，煎起好吃營養的秋葵蔥蛋。 ～*快速料理*～

食材：秋葵、蔥、蛋、鮮味炒手

滑嫩爽口《滑蛋蝦仁》家常菜

滑蛋蝦仁一點也不難，大人小孩都愛吃的快速料理！

食材：白蝦仁、蛋、白胡椒、蒜、米酒、蔥、鹽、鮮味炒手、太白粉（勾芡）

絲瓜炒蛤蜊

難得爸爸今天說要吃早餐 【絲瓜炒蛤蜊】 老薑，大蒜 水一杯，香油，鮮味炒手（鹽） 明天再拜託同事幫忙消化冰箱食物 蘋果，燙花椰菜

食材：絲瓜、蛤蜊、水、老薑、香油、炒菜鍋子、大蒜、鮮味炒手、賀眾牌淨水器

。韭菜花炒蛋。

韭菜花炒蛋，讓蛋料理更添加口感。 ～*家常料理*～

食材：韭菜花、蛋、鮮味炒手

煎蒜味無骨雞腿排(一鍋到底)

不加油，一鍋到底，簡單美味

食材：冷凍醃漬去骨雞腿排(蒜味)、洋蔥切片、鴻禧菇根部切除撥散、鮮味炒手