百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
法國太太愛爾莎Elsa
43 食譜 592 粉絲

鮮甜夠味清蒸鮮魚

鮮甜夠味清蒸鮮魚

描述

好想念台灣隨時可以買到黃魚
不管是蒸或煎都吃得到黃魚細緻的口感
其實只要是新鮮的魚
清蒸出來一定好吃
今天想吃稍微重口味的餐廳蒸魚
看似很難 但真的超級簡單又美味喔

這次買到叫做黃花魚
一開始以為是黃魚
想說可能中國、香港取名不一樣
(像鮭魚變成三文魚那樣)
結果吃起來真的不一樣
刺非常多 希望下次可以買到正宗黃魚啊

18 說讚

食材

醬料

步驟

  • 魚肚處理乾淨後我會在肚子裡面塞幾片薑片
魚兩側表面可以畫3刀
表面撒點鹽 注意量不要多
蔥白切一長段後直直切成絲鋪在魚上
把所有調好的醬料一起倒入
外鍋水滾後 把魚放進去蒸15-20分鐘

    魚肚處理乾淨後我會在肚子裡面塞幾片片 魚兩側表面可以畫3刀 表面撒點鹽 注意量不要多 白切一長段後直直切成絲鋪在魚上 把所有調好的醬料一起倒入 外鍋水滾後 把魚放進去蒸15-20分鐘

  • 蔥切細直條後灑在蒸好的魚表面即完成
蒸好的汁淋在飯上也超美味的❤️

    切細直條後灑在蒸好的魚表面即完成 蒸好的汁淋在飯上也超美味的❤️

小撇步

魚不要蒸過久喔 不然肉質會不好吃
也可以放些辣椒絲更漂亮喔

5,391 瀏覽
avatar
法國太太愛爾莎Elsa 43 食譜 592 粉絲

Instagram: https://instagram.com/eating_with_elsa 法國太太目前旅居魁北克 因肺炎疫情無法出門所以找事做 我不是專業廚師 只是喜歡在廚房搞東搞西 累積些不專業經驗 把自己做的料理分享給大家 有不合適的做菜方式也歡迎糾正我喔 YouTube: 法國太太愛爾莎

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 粽子 雞肉 炒麵 蕃茄燉牛肉 炒飯 香菇雞湯 打拋豬 義大利麵 滷肉 四季豆 家常菜 蒸蛋 南瓜 糖醋排骨 排骨 糖葫蘆 麻婆豆腐 番茄 金針菇 高麗菜飯 娃娃菜 馬鈴薯 高麗菜 台式泡菜 鮭魚 早餐 涼拌小黃瓜 白菜滷 雞蛋豆腐 杏鮑菇 番茄炒蛋 低脂高蛋白 花椰菜 三杯雞 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 菠菜 雞湯 竹筍 玉米濃湯 櫛瓜 餅乾 豆腐 瓜仔肉 茄子 地瓜 雞胸肉 湯麵