鮮味料理

古早味粉漿蛋餅「外酥內Q軟」

影片連結 https://youtu.be/wTrUuadV_ds 麵糊裡面，若不想放胡椒鹽， 也可放一般的食用鹽， 大約1小匙...

食材：低筋麵粉、地瓜粉、起司片、胡椒鹽、熱狗、鮮味炒手、雞蛋、水、蔥花

簡單快速《涼拌海帶絲》下酒小菜

小吃店常備的小菜，只要短短時間也能做出一樣的味道，還能冰在冰箱當作下酒菜！

食材：海帶絲、辣椒、鮮味炒手（鮮雞粉）、老薑、白胡椒、蒜、香油、鹽

珍珠牛肉丸

不愛好好吃飯孩子的菜色 肉丸裡有蔬菜 外層滾上一層米蒸 不專心吃飯的孩子也三兩下吃光

食材：牛絞肉、彩色米、米酒、蔥、鮮味炒手、芹菜、醬油、杏鮑菇、鹽

絲瓜麵線

食材：絲瓜、玉米筍、枸杞、薑片、蒜頭、天禧麵線、鹽巴、鮮味炒手、橄欖油、水

跟著做零失敗👉剝皮辣椒雞湯

疫情期間愛上做菜 剝皮辣椒雞湯營養又好喝 甘甜帶辣 越喝越唰嘴😋

食材：剝皮辣椒、蛤蜊（增加湯頭鮮味）、雞肉、鴻禧菇、蔭瓜、薑片、蔥段、米酒

一鍵完成🍤海鮮粥🥣

米箱剛好只剩最後一杯米，煮飯太少，冰箱還有蝦仁花枝干貝，來煮個懶人粥吧。

食材：白米、油蔥酥、蝦仁、花枝、干貝、洋蔥、鮮味炒手、白胡椒、蔥花

辣炒花生小魚

食材：新鮮小魚、辣椒、蒜頭、蔥、炒花生、酒、鮮味炒手、醬油

開胃海鮮羹

食材：干貝、魷魚、太白粉水（勾芡用）、蟹管肉、米酒、雞蛋豆腐、鹽巴、香菇、鮮味炒手、金針菇、黑醋、蝦米、蝦仁、紅蘿蔔

韭黃炒肉絲

家常快炒料理，好吃下飯。帶便當的好選擇，因為不會變黃…^^

食材：韭黃、豬肉、太白粉（或玉米粉、木薯粉）、米酒、麻油、香油、鹽、味精（或鮮味炒手）、油

。蒜炒高麗菜。

蒜炒高麗菜，吃出高麗菜的清甜，配上蒜頭、香菇，更添高麗菜的香氣。 ～*家常料理*～

食材：高麗菜、香菇、蒜頭、鮮味炒手

電鍋絲瓜海帶芽貢丸湯

食材：絲瓜切片、貢丸、海帶芽、薑切小片、鮮味炒手、胡椒鹽、香油

金針菇煎蛋

金針菇煎蛋 好好吃😋 翻蛋的技術要快&要準 否則翻不漂亮 （煎兩面要8分鐘）

食材：金針菇（市售包裝）、紅蘿蔔🥕（刨絲）、蔥2根、雞蛋、鮮味炒手、油

剝皮辣椒雞湯

清甜好喝，配飯或加冬粉都好吃！ 71 IG: https://instagram.com/71_cook?r=nametag

食材：剝皮辣椒、無骨雞腿排、薑、菇類、蛤蠣、米酒、鹽、鮮味炒手

香椿貢丸豆腐湯

市場買的香椿丸和包餡的貢丸煮湯喝很清淡。

食材：香椿丸、錦豆腐、包肉餡丸、芹菜、香菜、鮮味炒手、味醂

家常炒麵【十分鍾】

今天輪到我請防疫照顧假，日頭赤鴨鴨🔥，熱到不知道吃什麼，懶得出門外帶午餐，也降低與不認識的接觸風險 媽咪一早還要協助小孩上網課，只...

食材：統一麵、梅花肉、醬油、高麗菜、海鹽、雞蛋、鮮味炒手、鴻喜菇、水

。洋蔥咖哩雞丁。快速料理

洋蔥咖哩雞丁，過程使用快速做法去料理，洋蔥跟咖哩很搭，是一道好吃又快速的家常料理。 ～*快速料理*～

食材：雞胸肉、洋蔥、牛頭牌咖哩醬、醬油、鮮味炒手

蔥薑炒豬肉

蔥薑蒜一次滿足，開胃好配飯。

食材：豬肉、薑、蔥、蒜、米酒、醬油、鮮味炒手