鮮乳

迷你紅龜粿月餅

用冰皮月餅的概念當基礎，把冰皮染成粉紅色，再用長壽龜模具來壓，做一些迷你的小紅龜粿。完成的迷你紅龜粿月餅，小小的好可愛，又非常的吉...

食材：糯米粉、蓬萊米粉、澄粉、白砂糖、煉乳、植物油、牛奶、餡料、甜菜根粉、熟糯米粉或片栗粉

古早味香草蛋糕 (燙麵+水浴)

Cinya買了一個加高的蛋糕模具，迫不及待想試試胖鍋烤箱，看能不能做出 #古早味蛋糕！做好成品超滿意~~ ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的蛋糕體非常...

食材：玉米油、低粉、牛奶、蛋黃、蛋白、香草酒、糖、檸檬汁

咖喱牛肉飯

咖喱牛肉飯是一道經典的亞洲料理，將鮮嫩的牛肉與香濃的咖喱完美結合，再搭配熱騰騰的白米飯，每一口都令人回味無窮，做法還非常簡單，你也...

食材：牛腩（或牛肋條）、米酒、薑片、馬鈴薯、紅蘿卜、洋蔥、植物油、咖喱塊、牛奶或椰奶、白米飯

一吃就會上癮😍！10分鐘牛奶起司吐司

食材：吐司、起司片、奶油、糖、牛奶、麵粉

巧克力雙色哈密瓜波蘭蛋糕

波蘭蛋糕很特別，外層用泡芙麵糊製作，外部的酥脆和內部的彈性結構，而且這款甜點難度比普通泡芙低！裡面塞入整顆的哈密瓜和哈密瓜果泥，內...

食材：中筋麵粉、牛奶、哈密瓜、優格、椰子油（可用植物油替代）、蛋、砂糖、鹽、玉米粉、鮮奶油、砂糖B、可可粉、奶油

藍莓咖啡瑪芬

來做個花青素滿滿的藍莓瑪芬，再加入濃郁香醇的咖啡牛奶做基底，風味更佳的獨特迷人，吃一口會發現藍莓和咖啡是如此的搭配和諧喔！ 東京...

食材：鬆餅粉、雞蛋、細砂糖、葡萄籽油、咖啡牛奶、新鮮藍莓

紅韻紅茶餅乾

家裡有泡不完的茶葉 剛好拿來做餅乾🍪

食材：奶油、糖粉、茶葉、低筋麵粉、奶粉、牛奶

南瓜濃湯

香濃可口濃湯

食材：南瓜、洋蔥、魷魚圈、雞湯、牛奶

玉米蒸蛋

這次使用的是綠巨人生機無鹽玉米粒來製作營養美味的蒸蛋，只要善用晚餐料理（剩餘的湯）就可以用來製作這道豐富又營養的美味玉米蒸蛋當作早餐囉！

食材：蘿蔔排骨湯、雞蛋、牛奶、綠巨人生機無鹽玉米粒

蛋仔饅頭-造型饅頭

最近很紅的蛋仔派對裡面的主角 為了跟小孩有話題聊，跟美味早餐

食材：牛奶、糖、黃色、酵母、紅麴粉、中筋麵粉、藍色、竹炭粉

富蘋果簡易蒸蛋

這道是老婆教我製作的簡易蒸蛋料理唷！我用的是我前一晚煮的晚餐的湯來當蒸蛋的湯底，再加入華盛頓富士蘋果丁，給家人吃是很營養的一道早餐...

食材：前晚的湯、雞蛋、華盛頓富士蘋果、牛奶、胡椒粉

芝麻鮮奶米饅頭

之前試過配方3/4都用米穀粉，成品很像粿並不好吃，這次再調整試試😅

食材：米鬆餅粉、中筋麵粉、鮮奶、砂糖、黑芝麻粉、植物油

氣炸大列巴

這道大列巴，外皮金黃酥脆，內裡柔軟細膩，每咬一口，都能感受到飽滿的果仁和酸甜的果乾在舌尖跳躍，口感豐富，香氣撲鼻，越嚼越香😋。製作...

食材：高筋麵粉、牛奶、鹽、細砂糖、雞蛋（打散）、無鹽奶油（軟化）、速發酵母、水、堅果（切碎）、葡萄乾

蒸焦糖布丁

滑滑嫩嫩的蒸布丁 容易上手的甜點

食材：砂糖、蛋、牛奶、香草精

雜糧燕麥麵包

注重健康的時代，五穀雜糧類的食物越來越受重視，許多食物開始回歸最初始的模樣，雜糧麵包也漸漸融入到到主餐料理中。因五榖雜糧既營養又有...

食材：水手牌特級強力粉高筋麵粉、五榖雜糧粉、速發酵母、牛奶、細砂糖、海鹽、奶粉、無鹽奶油、雞蛋、燕麥片

酥皮葡式蛋塔

蛋塔最麻煩的就是做蛋塔皮，但是現在超市就有賣冷凍酥皮了，使這部分變得很簡單。2023的尾聲就來做個可口酥脆、蛋香濃郁又甜蜜滿分的小...

食材：冷凍酥皮、雞蛋、鮮奶、動物性鮮奶油、細砂糖

芋泥厚鬆餅

自製芋泥鬆餅料滿實在! 涼涼的天氣，吃著溫熱的點心暖心又暖胃~

食材：芋頭、低筋麵粉、泡打粉、牛奶、水、雞蛋