魚漿漿

虱目魚浮水魚羹

煮開後加入地瓜粉拌入水的勾芡，起鍋前加入芹菜末、柴魚片、麻油即可食用

食材：虱目魚漿、香菇、白蘿蔔、紅蘿蔔、芹菜末、柴魚片、水、勾芡用–地瓜粉、鹽、胡椒、麻油

泰式椰香黃咖哩雞

市售的咖喱塊煮起來總覺得少了味兒、無意中拼湊起來的配方超級下飯好好吃，濃濃的椰香味忍不住多吃了一碗😍 吃不完可以分裝冷凍，想吃的時...

食材：馬鈴薯🥔、紅蘿蔔🥕、泰式黃咖喱、洋蔥、椰漿粉、雞肉、番茄醬、水、魚露、醬油、糖

泰式蝦餅

食材：蝦仁、透抽、魚漿、豬板油、蒜頭、潤餅皮、太白粉、鹽、沙拉油、白胡椒粉、魚露、糖、泰山甜雞醬

【心料理】蔥燒豆腐煎餅

會創作這道蔥燒魚豆腐，是用原挖出油豆腐內餡及包剩的阿給魚漿跟蛋黃混合，加上有做過煎過花枝鑲青椒，所以想說魚漿應該也是可以煎。 【...

食材：豆腐餡、魚漿、醬油、蛋黃、糖、蔥段、飲用水、油

【菜鳥人妻學做菜】泰式黃咖哩

超市其實有賣現成的泰式咖哩調理包，但看到要價239元，菜鳥人妻實在下不了手呢！好在泰式咖哩從基本做起也不難，而且還是很好吃呢！ ...

食材：雞腿肉（去骨）、紅蘿蔔、馬鈴薯、椰漿、高湯、檸檬皮、辣椒（切段）、魚露、砂糖、泰式黃咖哩粉

酥皮鱈魚鬆軟包

酥皮包裹在麵包上, 麵包鬆軟而又香脆, 再配合鱈魚鬆的鮮味, 十分好吃! 我的食譜都會上載到以下日誌, http://dayd...

食材：全蛋、鮮奶、鮮酵母、砂糖、鱈魚鬆、脫脂奶粉、鹽、現成酥皮、高筯麵粉、水、蛋漿、無鹽牛油

【小磨坊】旺來烤肉串

鳳梨與事先醃漬入味的豬肉片搭在一起烤過之後，酸甜的滋味不僅能增添肉類的風味，亦可解除肉類的油膩感。而鳳梨本身所含有的鳳梨酵素，更是...

食材：豬肉片、鳳梨切長塊、小磨坊鮮磨白胡椒、香菜葉、小磨坊薑黃粉、香菜莖、小磨坊椰漿、大蒜、魚露、長竹籤、甜醬油、糖

高蛋白「綠咖喱遇上小鮮肉」310卡

已經連續吃了好幾天的烤雞胸肉 覺得好膩 換換口味 先煮一鍋綠咖喱 要吃雞胸肉時在丟下去滾熟 就有香噴噴的綠咖喱雞囉 此食譜熱...

食材：椰子油、綠咖哩粉、椰漿、紅蘿蔔、洋蔥、鴻禧菇、優格醃製去皮雞胸肉、魚露、香菜/九層塔

泰式紅咖哩豬

帶著奶香的泰式咖哩, 用料豐富營養均衡, 醬汁滑順卻不濃稠, 有著魚露畫龍點睛的香氣再加上一點辣味, 與白飯是絕配, 帶便當也很合...

食材：去骨豬肋條 (2條)、甜洋蔥 (切絲)、醬油、迷你甜椒 (切絲)、鹽、泰式紅咖哩膏、小玉米 (切開)、糖、液態鮮奶油/椰漿、筍絲、米酒、花椰菜、水、楓糖/糖、魚露

七彩水餃(龍鬚菜一口餃子)

做了好幾種顏色的一口餃子，小小朋友吃起來很方便。餡料也可以多樣化，有魚、有肉又有蔬菜。 美味多多，色彩鮮艷！大人、小孩都愛！

食材：中筋麵粉、紅蘿蔔汁、豬絞肉、鹽、魚漿、雞蛋、蠔油、胡椒粉、香油、薑泥、芹菜、紅蘿蔔、龍鬚菜

鮮魚燒賣

白身魚漿和豬五花絞肉1比1，加入滿滿的葱花增添風味，充滿海陸鮮味，沾上切成段絲的燒賣皮去蒸，每顆飽滿多汁，好吃到停不下來。 ht...

食材：魚漿、豬絞肉、蛋白、葱花、醬油、薑末、酒、香油、塩、胡椒粉、燒賣皮

魚漿炒芹菜管@美麗人妻Selina Wu

冬天是土芹菜盛產的季節，尤其以粗管為佳，又稱芹菜管。外觀看似很老，價格也較芹菜要貴，不過口感與嫩度卻勝過芹菜。另外，芹菜管與芹菜不...

食材：芹菜管、魚漿、紅蘿蔔、蒜、辣椒、鹽

美味關東煮【淬釀手路菜】

煮一鍋關東煮，不是將所有的食材放到鍋子裡去煮就對了，而是需要大量的蔬菜來讓湯頭變得鮮甜，再用淬釀醬油露來調出濃郁的湯頭，這道不加柴...

食材：淬釀醬油露、白蘿蔔、紅蘿蔔、虱目魚丸、黑輪、甜不辣、洋葱、鹽巴、魚漿、芫荽、水、薑

泰式椰汁紅咖哩雞

紅咖哩沒有像綠咖哩那麼辣，微辣好好吃，好下飯！

食材：無骨雞腿肉、茄子、紅咖哩醬、椰漿、檸檬葉、薑、不辣的紅辣椒、魚露、貳砂糖

苦瓜封湯

朋友送了2條苦瓜,一白一綠,苦瓜封才能誘惑小朋友吃點苦瓜.

食材：苦瓜、魚漿、豬絞肉、梅乾菜

泰式綠咖喱

在台灣一直吃不到合我胃口的綠咖喱，所以自己做記憶中的泰國同學煮的綠咖喱

食材：油、綠咖喱粉、椰漿、魚露、水或高湯、你喜歡的青菜、茄子、玉米筍、月桂葉、你喜歡的肉、辣椒辣油

香烤魚丸串

好吃的魚丸要怎麼料理才能更美味呢？除了煮湯之外，烘烤的滋味也是令人口水直流！不多說了，快來一起做香烤魚丸串吧！

食材：爆漿福州丸、旗魚脆丸、旗魚貢丸、高麗菜、洋蔥、甜椒、白芝麻、柴魚片、起士條、南洋風甜辣醬、濃郁起士芥末醬、日式柴魚照燒醬