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奶油玉米魚塊
Fan奶油玉米魚塊是一道很常見的港式家常菜，其做法可以有很多種，我這裡是將魚塊炸過後，再淋上以雞湯、玉米粒、鮮奶油、和蛋白煮成的玉米白醬...
食材：鯰魚柳、雞蛋（取蛋白）、玉米粒、鮮奶油、雞高湯、太白粉水、鹽、醬油、薑末、雞蛋（取蛋黃）、鹽、糖、麻油、白胡椒粉
魚塊
96 道食譜進階搜尋：
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海鮮米粉湯
Jen # 私人廚房冷冷的天氣，來一鍋熱熱的米粉湯，讓身體暖暖的
食材：高麗菜、中卷、米酒、魚塊（我用龍膽）可用魚片代替、鹽、蝦子、白胡椒粉、蛤蜊、蒜苗、芹菜、蔥、薑、香菇、米粉
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一鍋到位─草魚豆腐味噌鍋
ching這個季節一定要來上一鍋草魚豆腐味噌鍋，不是大廚也能上的鍋物，濃郁的味噌湯頭，搭配草魚肉塊的鮮嫩，那豆腐和豆皮吸得飽飽的湯汁，每一口...
食材：草魚塊、玄米油、高麗菜、紅蘿蔔、雞蛋豆腐、豆皮、牛蒡、水、味噌、綠色蔬菜
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簡版菇菇𩵚魠魚羹
好菇道𩵚魠魚羹，一種常見的台灣小吃，在家製作一點都不困難唷。 𩵚魠魚看似不起眼，實質含有大量的不飽和脂肪酸，還有豐富的礦物質、高量的鈣質...
食材：好菇道-鴻禧菇、好菇道-雪白菇、醬油、𩵚魠魚塊、米酒、高湯、娃娃菜、糖、紅蘿蔔、白胡椒粉、蒜末、五香粉、蝦仁乾、蛋液、烏醋、蔥花（非必需）、太白粉水、粗地瓜粉
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蒜炒曼波魚皮
小灶咖的日常料理前陣子回家，奶奶給了我一包雪白雪白的翻車魚塊，也就是俗稱的"曼波魚皮"。印象中只有在火鍋店看過這個食材，吃起來是很Q彈，但是沒什麼...
食材：曼波魚塊(約10塊)、大蒜(選軟骨尤佳)、薄鹽醬油、橄欖油、豆瓣醬、薑切絲(可省)、雞粉(可省)、料理米酒、開水
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【33廚房】泰式香魚塊
33廚房誰是總舖師 - 郎祖筠＋林俊逸＋黃靖倫
食材：鱈魚肉、蛋、蒜末、薑末、地瓜粉、蔥花、咖哩粉、糖、泰式甜辣醬、魚露、米酒、白胡椒粉、黑胡椒粉
