鬆餅食譜

一口鬆餅

食材：低筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、全脂奶粉、雞蛋

大眼抹茶鬆餅

參考 「上班族也想學做菜」作者 找不到磅秤也能做出想吃的美食😘

食材：雞蛋、鬆餅粉、牛奶、抹茶粉（含糖）、糖粉、巧克力醬、奶油

原味鬆餅(蛋糕版)

使用最簡單的蛋糕配方 利用家中的鍋子 就可以享受口感蓬鬆的美味鬆餅喔

食材：雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、沙拉油、牛奶、玉米粉

熱狗鬆餅

剛放學的孩子肚子總是咕咕叫， 等不及晚飯的到來，一定得先弄點食物來墊墊。 攪一攪麵糊，擺上孩子愛的配料， 氣炸烘烤7分鐘~搞定 (...

食材：鬆餅粉、雞蛋、鮮奶、德國香腸

寶寶點心/黑糖香蕉蛋糕

#非專業分享 沒有專業器具 完全手工😂 隨手可得的食材，簡單步驟、簡單內容 / 口味部分為濃郁的黑糖香，伴隨一點的香蕉香 咬下去...

食材：蛋白、香蕉、黑糖、鬆餅粉

列日鬆餅

列日鬆餅，加入了珍珠糖的鬆餅外皮很酥脆，不甜不膩內在扎實，搭配上巧克力醬和香草冰淇淋，你也可以清鬆在家下午茶！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、二砂糖、珍珠糖、蜂蜜、全蛋、快速酵母、無鹽奶油、牛奶

日式野菜豬肉蕎麥鬆餅塔＿低脂高纖大口吃

高纖蕎麥粉＋大量蔬菜＋低脂里肌肉 ➥大魚大肉聚餐後，解罪惡輕食午餐提案 ➥柴魚片帶出大阪燒感卻沒有油膩膩的負擔 ➥好看好玩好吃，三...

食材：蕎麥粉、全麥麵粉、大蒜、水或牛奶、洋蔥、煎蛋、泡打粉、紅蘿蔔、柴魚片、鹽巴、高麗菜、大阪燒醬、豬里肌肉片、海苔粉、鹽巴和黑胡椒、柴魚粉、水

蘋果隱形蛋糕

「隱形」蛋糕的意思是指蛋糕本身都看不到蛋糕體了，變身隱藏在反而是主角的蘋果當中。也由此可知，蘋果要大量的下，撐起第一主角的氣勢。隱...

食材：蘋果2~3顆、奶油、蛋、糖、鮮奶、鬆餅粉、杏仁粉(可略)、肉桂粉(可省)

🍴🧀蔥花起司鹹味鬆餅🧀🍴

食材：鬆餅粉、鮮奶、雞蛋、蔥花、胡蘿蔔絲、鹽巴、起司片

比利時鬆餅

比起美式的pancake 比利時的waffle冷熱都好吃🍴

食材：中筋麵粉、溫牛奶、速發酵母、室溫軟化無鹽奶油、糖粉、全蛋、珍珠糖、鹽巴、香草精

一口小鬆餅

天氣漸漸變涼 又到了適合野餐的季節~ 相信大家野餐時一定想大展身手 想要端上準備的餐點時 讓朋友跟家人忍不住驚呼：哇！好厲害 ...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、砂糖、鹽、泡打粉、全蛋液

無糖無麵粉十穀豐收米麩厚鬆餅【舒芙蕾】

幾乎早餐都在家吃，饅頭麵包蛋餅都跟著愛料理一起做！有什麼材料查一下就有食譜，真的很方便！鬆餅也是孩子喜歡的，不用麵粉也可以做出舒芙...

食材：蛋黃、奶粉、蛋白、無糖米麩、醋、水

自製巧克力鬆餅粉

看到市售的鬆餅粉包總是覺得好像買來用很方便,但總是會添加些看不懂的添加物,其實做鬆餅粉材料就是幾樣而已,但我也覺得想吃鬆餅時再量麵...

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、砂糖、鹽、可可粉、融化的奶油、牛奶、全蛋、覆盆子、將少許巧克力溶化或巧克力醬

草莓 ❤ 荷蘭寶貝鬆餅

外脆內Q軟的荷蘭寶貝鬆餅，無添加泡打粉也不需打發，簡單混合就能在烤箱裡蓬蓬長成好療癒的模樣！微涼的天氣，正適合來份熱熱上桌的荷蘭寶...

食材：室溫雞蛋、細砂糖、鹽、室溫牛奶、香草精、中筋麵粉、無鹽奶油

藍莓燕麥鬆餅(無麵粉奶油)

簡單的材料創造出健康美味的口感

食材：香蕉、雞蛋、即食燕麥、藍莓(或其它水果也可)

[幼兒食譜] 鬆餅變奏曲～起司銅鑼燒

鹹鹹甜甜的好滋味，一點都沒有違和感，兩兄妹一人都可以吃上兩三個喔！

食材：鬆餅粉、雞蛋、鮮奶、起司片

巧克力豆司康

藍正一老師分享及教授的司康，非常好吃~~ 不會甜膩且乾鬆，非常值得做做看~

食材：圓模刀直徑4.5公分、低筋麵粉、蛋黃、高筋麵粉、奶粉、無鋁泡打粉、無鹽奶油、鹽巴、糖粉、巧克力豆、鮮奶、AO攪拌機(餅干拌粉器)