高麗菜紅蘿蔔

素章魚燒（獅子心章魚燒機）

每次做之前都忘記份量，特此一記。

食材：麵粉、水、玉米粒、鹽、毛豆仁、醬油、胡蘿蔔絲、蛋、高麗菜碎丁、起司丁

去油解膩台式泡菜

趁著高麗菜盛產的時候多買幾顆來做台式泡菜，酸酸甜甜的味道特別去油解膩，再炸個臭豆腐搭配，台灣著名小吃簡單地就可以在家上桌了！

食材：高麗菜、紅蘿蔔、鹽、糯米醋、砂糖、辣椒

寶寶副食（8M）洋蔥雞肉豆腐粥

電鍋懶人版 此次食材皆可入鍋燉煮。 意外發現味道聞起來很像玉米濃湯。

食材：洋蔥、豆腐、高麗菜、雞胸肉、紅蘿蔔、米酒、白米、RO水

【常備菜】顆粒黃芥末醬涼拌高麗菜

以德國酸菜風的小菜，來作為喝啤酒的下酒菜！只要預先製作一些常備菜，放入冰箱中保存，就能讓每日的料理時光，變得更加便利、輕鬆！常備菜...

食材：高麗菜、胡蘿蔔、橄欖油、鹽、顆粒黃芥末醬、醋、鹽、胡椒

南部古早味肉絲炒麵

醬油 糖 烏醋 簡單快速十分鍾上菜

食材：油麵、高麗菜、醬油、紅蘿蔔、糖、肉絲、烏醋、蔥、紅蔥醬、辣豆瓣醬（隨各人喜好）

羅宋湯

食材：高麗菜、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛肋條、番茄、鹽、番茄醬、糖、醬油、洋蔥

義大利蔬菜牛肉湯-手繪食譜

加了牛肉的義式蔬菜湯，滿滿的蔬菜和牛肉美味又健康，搭配法棍麵包，一鍋就能解決一餐。 我的新書 【Rea手繪食譜：是便當也是餐桌料...

食材：牛腱、牛番茄、鹽、洋蔥、義大利香料、甜椒、加州風味蒜味胡椒、西洋芹、胡蘿蔔、蒜頭、高麗菜、切丁番茄罐頭、月桂葉、水、橄欖油

幼兒海鮮蔬菜煎餅

內含滿滿海鮮&蔬菜的香香煎餅!小朋友呼嚕嚕的就吃進營養滿點的食物啦!給小小朋友當午後點心比餅乾果凍更好呢!

食材：馬鈴薯、鮪魚片罐頭、中筋麵粉、高麗菜絲、牛奶、紅蘿蔔、砂糖、蛋、洋蔥、吻仔魚、胡椒、鹽、胡椒粉、小干貝(貝柱)、蔥

酸辣湯

酸酸辣辣很開胃

食材：紅蘿蔔、高麗菜、醬油、金針菇、胡椒、豬血、烏醋、豆腐、雞蛋

豆豉高麗菜

先用塩將高麗菜殺青，減少加熱時間，炒出青脆又青甜的高麗菜

食材：胡蘿蔔切絲、薑絲、高麗菜、乾豆豉、塩巴(殺青用)、蔥切絲

肉絲炒麵

食材：油麵、梅花肉絲、醬油膏、香菇、香菇素蠔油、蔥、白胡椒粉、紅蘿蔔絲、鹽、高麗菜

洋蔥炒米粉拌高麗菜

家人都喜歡吃蔬菜炒米粉好吃清爽又不油膩~~ 年長的長輩炒米粉都會加肥豬肉(三層肉)，他們說這樣子炒米粉會比較有油脂比較有香氣。 好...

食材：細米粉、高麗菜、清醬油、洋蔥大的、醬油膏、紅蘿蔔、食用鹽、芹菜、胡椒粉、香菜、水、冬蝦、蔬菜油、油漬蔥蒜醬

👨🏻‍🍳快速炒高麗菜，好吃有秘決

這道菜只要大火煮不到10分鐘就完成了。也不用蓋鍋蓋等悶軟。⋯感覺真的不一樣。菜變的更甜⋯軟而不爛。還脆脆的。 尤其是家裡是用小鍋子...

食材：高麗菜、耐熱袋、紅蘿蔔、油蔥酥、蒜頭、香油、食用水、黑胡椒粒（可省略）

豬五花高麗菜燒~低油料理

把豬五花跟蕈菇，先炒熟炒香，再加入高麗菜與麵粉、雞蛋拌勻做成麵糊，是超容易的家常料理。 可以清冰箱，又能填飽肚子的簡單煎餅， 裡...

食材：高麗菜、蕈菇、雞蛋、麵粉、紅蘿蔔絲、胡椒鹽

家常時蔬～櫻花蝦高麗菜

櫻花蝦的鮮味搭配高麗菜拌炒，讓脆口的高麗菜更充郁了滿滿的海味，使味覺上更加分、更有層次，高麗菜是家中最常出現的家常蔬菜之一，十字花...

食材：高麗菜、櫻花蝦、紅蘿蔔、蒜末、鹽巴、高鮮味素(可不加)

胛心肉北海道白醬奶油蓋飯

偶爾換換新口味還不賴

食材：胛心肉（胸前肉）切塊、馬鈴薯切大丁、紅蘿蔔切丁、洋蔥切大丁、高麗菜切大丁、蒜頭切粹、黑胡椒粒、米酒、玫瑰鹽、熱開水、好侍北海道奶油白醬

客家炒米粉

對客家米粉的記憶來自於外婆家，除了超厲害的外婆，媽媽的每個姐妹們都非常會炒米粉，油油亮亮還好香好香：）其實這樣的炒料還可以炒麵、煮...

食材：米粉、乾香菇、醬油、蝦米、米酒、高麗菜、白胡椒粉、豬肉絲、油蔥酥、紅蘿蔔、高湯、青蔥、鹽巴、芹菜、蒜苗