高粱酒

かにの烤虱目魚肚【58度金門高粱酒】

家裡烤肉趴的烤魚.除了秋刀.就是吳郭魚了.偶然去朋友家吃到烤虱目魚肚.真是美味啊!但是唯獨要挑魚刺煞風景.所以今天挑選無刺虱目魚肚...

食材：無刺虱目魚肚、黑胡椒粒、小茴香粉、蒜頭、四季醬油、58度金門高粱酒

香煎嫩棒棒雞腿-58度金門高粱酒

要把雞棒棒腿煎的外皮香脆、裡頭肉汁滿滿，在咬下的那一口美味立現的幕後功臣就是這58度金門高粱酒，醃料裡頭加入58度金門高粱酒，為的...

食材：58度金門高粱酒、棒棒雞腿、鹽巴、砂糖、白胡椒粉、蒜頭、義式香草粉、匈牙利紅椒粉、香草蒜粉

百香果酒凍水信玄餅~38度金門高粱酒

入口充滿水感.微甜不膩. 帶著新鮮百香果粒和38度金門高粱的酒香 沒有高酒精度高粱酒的辛辣感，卻依然保留高粱酒甘冽香醇的餘韻，有享...

食材：百香果、寒天(洋菜)粉、糖、水、38度金門高粱酒

酒香紅糟肉【58度金門高粱酒】

女兒和我都很愛吃紅糟肉，但一直都覺得很麻煩，所以有時在假日會到市場購買，雖然好吃，油時外面那層裹粉比較厚，而且價格算是貴的，更疑慮...

食材：梅花豬肉、58度金門高粱酒、紅麴粉、蠔油、五香粉、花椒粒、地瓜粉

かにの清蒸大閘蟹【58度金門高粱酒】

秋天吃蟹...剛剛好.用高粱酒來清蒸~更是好吃.今天去台中漁港買了大閘蟹~~晚上就來吃牠吧!!

食材：大閘蟹、58度金門高粱酒、青蔥、薑

醉香馬告冷蝦【38度金門高粱酒】

簡單快速入味的冷蝦料理，芳香的金門高粱酒與原住民最佳山胡椒融和入菜，更添風味~

食材：白蝦、38度金門高粱酒、馬告、枸杞子、甘草片、嫩薑片、鹽、冰塊水

金酒燉洋蔥肋排_58度金門高粱酒

利用萬能鍋，快速做好軟嫩排骨，一定要試試~

食材：洋蔥、蒜頭、肋排、58度金門高粱酒、胡椒粉、蠔油

蔥爆紅燒豬小排_58度金門高粱酒

平常料理時喜歡用陳年紹興酒提味, 發現金門高粱酒不只能喝,還能拿來做料理 喜歡煮肉類料理改用58度金門高粱酒讓肉質 的鮮美增添香氣~~

食材：豬小排、三星蔥、58度金門高粱酒、薑片、淬釀醬油、蒜仁、橄欖油、自磨式七彩胡椒粒

5分鐘上菜薑絲牛肉清湯-58度金門高粱酒

快速上菜來嘍～5分鐘能上什麼菜，5分鐘足夠你煮2人份的牛肉清湯，加點臺酒58度金門高粱酒小醃牛肉，肉質變得軟嫩不乾柴，清湯鮮美帶著...

食材：臺酒58度金門高粱酒、牛肉、自來高湯（水）、鹽巴、薑、樹薯粉、青葱、麻油

蒜蓉辣味小卷【38度金門高粱酒】

天氣熱沒胃口，不妨來道香辣鮮脆的蒜蓉辣味小卷，做法快速、簡單料理就能帶出美妙滋味，不管拿來當配菜或下酒菜都很棒。 38度金門高粱酒...

食材：小卷、蛤蜊、醬油膏、蒜頭、糖、辣椒、38度金門高粱酒

燜燒鍋料理-酒香燜豐肉-58度金門高粱酒

用燜燒鍋來燜煮豐肉，只要十分鐘的烹調時間，加上臺酒58度金門高粱酒的濃醇香，讓豬梅花肉塊保留鮮嫩多汁的香氣及口感，夾開肥肉部位，汨...

食材：臺酒58度金門高粱酒、梅花肉塊（帶皮）、水、砂糖、醬油、八角、豆輪

白蘿蔔清燉牛肉湯[38度金門高粱酒]

金門高粱的香氣讓清燉湯頭除了清甜外更多了淡雅酒香的美味，且能有效去除牛腩的肉腥，牛肉塊塊軟嫩好吃，湯頭清爽迷人，是道炎夏也很適合的...

食材：牛腱、白蘿蔔、老薑片、紅棗 (大)、38度金門高粱酒、白醋、鹽、白胡椒

糖燻酒香松坂[58度金門高粱酒]

帶著糖燻酒香的松坂肉片，無論是直接吃或是搭著金門高梁酒一起享用都超美味！而一般糖燻菜色吃多了易膩口，多了58度金門高粱酒香氣增添不...

食材：豬松坂肉、老薑片、胡椒鹽、蒜瓣、花椒粉、青蔥、辣椒粉、低筋麵粉、58度金門高粱酒、糖、醬油、香油

酒香酥脆豬柳條(無油)＿38度金門高粱酒

酒香酥脆豬柳條 (無油) 在家想吃炸的，又不想處理一多油的時候 可以輕鬆嘗試這道料理喔！！ 可以很優雅的吃到酥脆的炸物❤ by...

食材：38度金門高粱酒、醃製好的豬肉條、蛋液、麵粉、可樂果穌（多力多滋）

番茄燉牛肉麵

自己滷一鍋牛肉.想要吃牛肉泡飯或吃牛肉麵. 三兩下就能輕鬆上桌

食材：牛肉(半筋半肉)、番茄、小白菜、洋蔥、花椰菜、蔥、麵、薑、蒜頭、高粱酒、豆瓣醬、麻油、滷包(中藥房買50元)

椒香花枝

食材：花枝、滾水(汆燙花枝)、乾辣椒(可略)、冰水(浸泡花枝)、蒜苗、薑片、冰糖、黑胡椒醬、蠔油、醬油、烏醋、金門高梁酒、開水

金酒水蓮冷菜【38度金門高粱酒】

水蓮菜清脆好吃!本身無特別的味道!很適合作夏日涼拌菜~使用38度金門高粱酒的酒香搭配枸杞+當歸的提味~這道菜冷冷的吃最開胃!也能補...

食材：水蓮菜、黃紅甜椒、枸杞、當歸、冰糖、38度金門高粱酒