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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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食材:高筋麵粉、牛奶、地瓜泥、蛋(約50g)、無鹽奶油、白細砂糖、酵母粉、煉乳、鹽
這款麵包是參考巧兒老師的方式做的,因為第一次做此款麵包,其實很擔心失敗,找了好多資訊,第一次就先照著老師的步驟,等下一次,就可自己...
食材:高筋麵粉、全麥麵粉、裸麥麵粉、海鹽、酵母、蜂蜜、燕麥奶
小餐包中擠入香濃滑順的奶酪內餡 餐包好吃綿密內餡入口即化奶味十足 搭配一杯黑咖啡就是一份幸福餐點喔
食材:高筋麵粉、細砂糖、牛奶、酵母粉、卡士達粉、鹽巴、水、動物性鮮奶油、無鹽奶油
Q軟有嚼勁的巧克力貝果跟有點苦甜的巧克力豆不甜好吃!
食材:高筋麵粉、糖、雞蛋、鹽、巧克力豆、酵母、奶粉、奶油、可可粉、水、湯種、液種
簡單好揉,奶味十足,麵包體還ㄧ絲ㄧ絲的,超適合用來當佐餐麵包,因爲只是淡淡的甜味,所以食用時抹點果醬、奶油或蒜味奶油都很好吃喔~ ...
食材:煉乳、牛奶、即發酵母、無鹽奶油、鹽、高筋麵粉
自製潤餅皮,來清冰箱菜吧!自製潤餅皮,鮮炒青菜,搭配微醃肉,脂肪減半,可於平日調養用;花費100元。 每100公克熱量與營養素,...
食材:高筋麵粉、水、豬里肌肉、鹽、豆芽菜、高麗菜、胡蘿蔔、醬油
微辣的鹹味香辣起司貝果,越嚼越香,微微的辣味加上花椒、胡椒和紅椒的香氣,讓人越吃越想吃。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ htt...
食材:朝天椒、花椒、香辣水、水、棕櫚糖或糖、青龍辣椒、鹽、帕馬森起司粉、即發酵母、紅椒粉、高筋麵粉、胡椒粉
食材:高筋麵粉、細砂糖、海鹽、冰水、蜂蜜、速發酵母、軟化奶油(一定要軟化)
用牛奶整吐司,不需要加淡奶油都鬆軟美味。喜歡這食譜的麵包有淡淡的蜜糖甜味! 食譜及製作分享:https://youtu.be/v...
食材:牛奶、速溶酵母、糖、蜜糖、鹽、高筋麵粉、無鹽牛油
Q彈有咬勁的的蔓越莓乳酪貝果真的好吃無比,尤其是裡面的乳酪餡微酸微甜和表皮的蔓越莓很搭很對味~
食材:高筋麵粉、海鹽、乳酪起司、香草糖、水、速發酵母、奶粉、二砂糖、牛奶、無鹽奶油、蔓越莓果乾
【港式麵包系列】小時候最喜歡到舊式麵包鋪買新鮮出爐的港式麵包,最經典一定少不了腸仔包,鬆軟麵包裡配上廚師腸,簡單好味! 📝 食譜及...
食材:高筋麵粉、糖、鹽、速溶酵母、牛奶、雞蛋、無鹽牛油、香腸
卡士達麵包滑順香甜濃濃土雞蛋的蛋香味!抹茶紅豆乳酪麵包抹茶濃郁紅豆乳酪細緻綿密紅豆香甜味奶油乳酪微酸奶香味!大蒜麵包香味撲鼻鹹甜好吃!
食材:卡士達、抹茶紅豆乳酪、大蒜麵包、高筋麵粉、糖、水、中筋麵粉、鹽、雞蛋1個跟水、表面、酵母、雞蛋、紅豆乳酪餡、奶粉、紅豆、蒜頭、全蛋、奶油乳酪、蔥花、蛋黃、奶油、糖粉
適合新手的一道簡單料理
食材:雞蛋豆腐、高筋麵粉、木薯粉
源自日本的ゆだね其實是一種燙麵法,能使麵包更鬆軟並延緩澱粉老化。 ※燙麵會破壞麵筋,因此揉麵的強度要加大,否則麵包會塌陷。 🥐...
食材:高筋麵粉、鹽、雞蛋、砂糖、紅豆餡、速發酵母、黑芝麻、燙水、鮮乳、軟化奶油
外酥裡嫩
食材:牛奶、奶油、高筋麵粉、香草精、低筋麵粉、砂糖+蜂蜜、全蛋、蛋黃、萊姆酒
鬆軟香甜的煉乳麵包 吃一口就會上癮,免揉麵,簡單易做!!
食材:中或高筋麵粉、牛奶、煉乳、雞蛋、速發酵母、鹽巴、無鹽奶油、橄欖油
這次參考了ChainBaker的食譜,用35%法國老麵(pâte fermentée)做鮮奶吐司,麵包蓬鬆又有嚼勁,烤好超有成就感...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、軟化奶油、鹽、砂糖、溫水、蜂蜜/砂糖、冷鮮奶/冷水
夏日綠意的小餐包,擠入香蘭卡士達或抹上咖椰,一秒飛到南洋島國! 🍔相關食譜:「迷你小餐包(奶素)」、「美式小餐包(中種法)」、「...
食材:高筋麵粉、速發酵母、鹽、砂糖、無鹽奶油、無糖優格、鮮乳、香蘭精、熟白芝麻