高筋

芋泥金沙司康月餅｜送禮宴客絕對與眾不同

【小廚娘_佳佳老師上菜囉！】 中秋節吃膩了一般的月餅嗎？ 超特別的芋泥金沙司康月餅 製作過程加入司康麵團 口感外酥內軟，餅皮滿滿層...

食材：高筋麵粉、乾酵母、低筋麵粉、雞蛋、無鹽奶油(冷凍切小塊)、芋泥餡、牛奶、糖、肉鬆、鹹蛋黃(碎)、鹽

烘焙新手必學｜製作完美的普羅旺斯香草麵包

在家中享受來自南法的香草麵包風味,隨這個簡單的教學視頻，學會如何用普羅旺斯的香草混合打造出香氣四溢的自製麵包！無論是早餐還是下午茶...

食材：高筋麵粉、冰水、低糖乾酵母、新鮮迷迭香、海鹽、芝士粉、奧勒岡香草、黑胡椒

藍莓貝果

無油的貝果，外皮酥脆內部軟Q，操作步驟簡單又快速，食譜來源為海頓媽媽的實驗廚房，記錄一下操作步驟方便日後再做。

食材：高筋麵粉、鹽、新鮮藍莓、高糖速發酵母、水、蜂蜜、砂糖或蜂蜜

奶油捲｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/gQJR_lHwX9M

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、奶油、水、雞蛋、鮮奶、酵母粉

不油炸的咖哩麵包｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/wIJqRLVs-LI

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、奶油、水、酵母粉、咖哩、洋蔥丁、低筋麵粉、雞蛋、麵包粉

羅宋麵包

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋(約50克)、水、砂糖、酵母、鹽巴、無鹽奶油、無鹽奶油 5g、蛋液

聖誕花環麵包

「聖誕花環麵包」造型精美，充滿濃厚的節日氛圍。麵包口感鬆軟香甜、香氣四溢，超好吃喔！做法也不難，你也快來動手試試，為這個節日增添一...

食材：牛奶、全蛋液、細砂糖、速發酵母、高筋麵粉、鹽、無鹽奶油（軟化）、葡萄乾或蔓越莓乾、杏仁片（可選）

不帶蓋芝麻吐司

芝麻是補鈣的好食品，不帶蓋芝麻吐司是用天然炒熟芝麻做成的，除了增加口感外還富含補鈣的芝麻。

食材：高筋麵粉、上白糖、全蛋、鮮奶、高糖乾酵母、鹽巴、奶粉、水、無鹽奶油、熟芝麻粉

愛文芒果奶酪麵包

芒果的季節又來了～ 這款愛文芒果奶酪麵包是一道口感極佳的甜點，使用高筋麵粉和鮮奶做成麵團，再加入二砂糖、高糖乾酵母、海鹽和無鹽奶...

食材：愛文芒果、高筋麵粉、奶油乳酪、鮮奶、白砂糖、二砂糖、動物鮮奶油、高糖乾酵母、海鹽、無鹽奶油

生吐司（簡單手揉）

生吐司是一道極致柔軟的日式吐司，色澤金黃誘人，口感綿密細膩、奶香四溢。做法超簡單，僅需手揉幾分鐘就能輕鬆完成，你也快來試試吧！ ...

食材：高筋麵粉、牛奶（夏天用冰牛奶）、細砂糖、鮮奶油、煉乳、速發酵母、無鹽奶油（軟化）、鹽、12兩吐司模

花生捲

此道料理是日常為家人準備的早餐之一，每次發酵的時候最擔心的就是麵糰水分的流失而導致乾掉，自從使用了楓康吳羽保鮮膜後麵糰的保濕度夠、...

食材：高筋麵粉、酵母粉、牛奶、沙拉油、鹽巴、楓康吳羽保鮮膜、花生醬、雞蛋

馬倫戈燉牛肉

上菜囉！法式饗宴🇫🇷 相傳馬倫戈燉牛肉(Veau Marengo)是拿破崙於1800年在義大利北部城市Spinetta Mare...

食材：牛腱、洋蔥、百里香、蒜頭、迷迭香、高筋麵粉、月桂葉、白葡萄酒、牛番茄、番茄醬、高湯、蘑菇、蔥、鹽、黑胡椒

奶油起司配味噌司康

奶油起司搭配上司康究竟會是什麼樣的味道呢？ 看起來是鹹食的外表，其實內在可是大反差！ 一起來挑戰全新風味司康吧～ 更多食譜內容，...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、打散的蛋液、泡打粉、原味優格（無糖）、細砂糖、鮮奶油（或牛奶）、奶油起司、奶油（無鹽）、味噌、迷迭香、乾麵粉（塗抹用）、牛奶（塗抹用）

香料電鍋麵包（馬告電子鍋麵包）

全素馬告電子鍋麵包，另類的一鍋到底料理。透過電子鍋烘焙的麵包同時擁有類似饅頭鬆軟、富有彈性的口感，以及烤箱烘焙麵包的香氣以及嚼勁。...

食材：高筋麵粉、水、酵母、植物油、馬告（可省略）

玉米筍香腸雙蔥佛卡夏

成長不是他人看見才是成長； 進步也不是他人肯定才是進步。～兒子自詡，這是他的名言。 每遇挫折不如意，總是鼓勵孩子，過程勝於結果。...

食材：水、橄欖油、番茄紅醬、高筋麵粉、炒熟洋蔥絲、鹽、德式香腸片、帕馬森乳酪粉、熟玉米筍、義式香料、青蔥末、速發酵母、乳酪絲、帕馬森起司粉

【純素無油】雙色巧克力咕咕霍夫

大家好👋 這次要分享的雙色咕咕霍夫 是原味和巧克力口味🍫 隨機的紋路看起來更好吃啦😋 有興趣的朋友來試試吧🥣 影片版本：http...

食材：腰果泥、豆漿、低筋麵粉、楓糖漿、高筋麵粉、½ 亞麻蛋、杏仁粉、香草精、泡打粉、鹽、可可粉

芝麻蔥燒餅（發麵）

Vegan植物五辛素（不含奶蛋）的發麵芝麻蔥燒餅。麵糰本身無油無糖，您可以選擇自己喜歡的餡料，製作各式不同的鹹甜發麵燒餅。

食材：高筋麵粉、水、蔥花、酵母、芝麻油、芝麻、鹽、黑胡椒碎