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來點甜吧_純素烘焙
56 食譜 435 粉絲

【純素無油】雙色巧克力咕咕霍夫

描述

大家好👋
這次要分享的雙色咕咕霍夫
是原味和巧克力口味🍫
隨機的紋路看起來更好吃啦😋
有興趣的朋友來試試吧🥣

影片版本:https://youtu.be/8UO18IuptJQ
歡迎訂閱我的頻道給予支持,非常感謝🥰

2 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

濕料
乾料

步驟

  • 將替代蛋的*亞麻籽粉加入水靜置,待成膠狀即可使用。

*1/2亞麻蛋 (亞麻籽粉 1/2 Tbsp+ 水 1 Tbsp) 
*常見製作亞麻蛋的亞麻籽粉、水的比例為1:3;偏好1:2的比例。

    將替代蛋的*亞麻籽粉加入水靜置,待成膠狀即可使用。 *1/2亞麻蛋 (亞麻籽粉 1/2 Tbsp+ 水 1 Tbsp) *常見製作亞麻蛋的亞麻籽粉、水的比例為1:3;偏好1:2的比例。

  • 將腰果泥、豆漿、楓糖漿、亞麻蛋以及香草精拌勻成濕料。

    腰果泥、豆漿、楓糖漿、亞麻蛋以及香草精拌勻成濕料。

  • 除了可可粉,所有乾料過篩入濕料,充分攪拌。

    除了可可粉,所有乾料過篩入濕料,充分攪拌。

  • 麵糊分兩半,其中一盆加入可可粉做成巧克力口味麵糊。

    麵糊分兩半,其中一盆加入可可粉做成巧克力口味麵糊。

  • 以湯匙將兩種麵糊一匙一匙交錯填入兩個4吋咕咕霍夫烤模 (10.9 x 4.8cm)。

    以湯匙將兩種麵糊一匙一匙交錯填入兩個4吋咕咕霍夫烤模 (10.9 x 4.8cm)。

  • 填好麵糊後以叉子、竹籤等來攪動兩色麵糊形成紋路。

    填好麵糊後以叉子、竹籤等來攪動兩色麵糊形成紋路。

  • 烤箱預熱180°C烤 20-25分鐘。*此為參考值,請視自家烤箱斟酌烘烤溫度與時間。

    烤箱預熱180°C烤 20-25分鐘。*此為參考值,請視自家烤箱斟酌烘烤溫度與時間。

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來點甜吧_純素烘焙 56 食譜 435 粉絲

大家好~ 這裡主要分享純素烘焙,盡量也做到無油! 2014.9意識到蔬食對地球友善, 從此開始減少肉食, 也想避免乳製品,但很喜歡吃甜點, 因為對烘焙有興趣,所以心想何不研究純素烘焙呢? 還有很多需要學習的地方,歡迎互相交流~ 雖然不是Vegan,但如果有減輕地球一點點負擔就太好了!

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