高筋麵粉

吞拿魚玉米麵包

港人其中一款必吃咸味麵包，裏面是吞拿魚玉米餡料。今次這款編織造型，簡單易整，美麗又好吃！ 食譜及製作分享：https://you...

食材：高筋麵粉、糖、吞拿魚、雞蛋、玉米、奶粉、蛋黃醬、鹽、速溶酵母、牛奶、水、無鹽牛油

「灣仔碼頭」法式濃湯 麵包小籠包

最近陰雨綿綿，想煮個熱呼呼的濃湯來喝，又覺得單純喝湯很無聊，就出門買包「灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味」和法國麵包球來搭配，灌湯小籠...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包豬肉口味、圓型法國麵包、無鹽奶油、低筋麵粉、鮮奶、動物性鮮奶油、去皮蕃茄罐頭、清水或高湯、芹菜碎、紅蘿蔔絲、粗粒黑胡椒、鹽、帕瑪森起司粉

巧克力小餐包

巧克力餐包！！鬆軟綿密！！ 快來利用杯子蛋糕模具來完成可愛的小餐包吧 https://www.youtube.com/watch?...

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽巴、速發酵母、常溫牛奶、無鹽奶油、巧克力脆豆

超鬆軟手撕牛奶麵包 放2-3天依然鬆軟

我又做了波蘭種牛奶小麵包了 很方便又好吃😊 波蘭種前一晚做好放冰箱 第二天拿出來就能做麵包了 麵包做出來真的超級香軟 放2-3天...

食材：(波蘭種)高筋粉、(波蘭種)水、高筋麵粉、(波蘭種)酵母、砂糖、高筋麵粉(撒面用)、酵母、牛奶、鹽、無鹽黃油

蒜香奶油小餐包

蒜味奶香十足的小麵包，又軟又有彈性，以高筋麵粉、酵母、牛奶、奶油和大蒜等材料製成，豐富的蛋白質和碳水化合物含量，口感香氣撲鼻，是美...

食材：帶蓋的烤盒23x23x5cm、牛奶、蛋、無鹽奶油、棕櫚糖或糖、優質鮮榨橄欖油、鹽、蒜頭、即發酵母、高筋麵粉、黑胡椒粉、巴西里葉

free style之雲朵蜂蜜司康

某次意興闌珊地做點心 把材料全放進鍋子裡，湯匙ㄌㄚˇㄌㄚˇㄟ 隨意抓取壓扁就送進烤箱 意外發現這超簡單的司康作法 烤好除了麵香奶香...

食材：高筋麵粉、泡打粉、蜂蜜、奶油、牛奶、鹽

葡萄吐司

食材：高筋麵粉、牛奶、奶油、鹽、糖、酵母粉、葡萄乾

芝麻乳酪塔

滿滿濃郁的芝麻香氣 紮實的芝麻乳酪內餡加上酥脆的塔皮，完美的口感一口接一口停不下來的好滋味 此配方為減糖唷！ 喜歡芝麻香，又不喜...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、芝初黑芝麻、杏仁粉、無鹽奶油、安佳奶油乳酪、芝麻粉、細白砂糖、無糖優格、上白糖、糖粉、雞蛋、雞蛋全蛋、鹽巴

手刷潤餅皮

現在潤餅皮部是很好買 用量不是太多的時候，自己弄一弄比較快

食材：高筋麵粉、玉米粉、水、鹽巴、沙拉油

包餡巧克力貝果

食材：高筋麵粉、酵母、牛奶、砂糖、巧克力粉、耐烤巧克力

脆皮烤饅頭

食材：高筋麵粉、細砂糖、鹽、原味煉乳、全蛋、乾酵母、奶油、水

好久不見的台式經典美味～蔥花麵包

因為帥老爸的魅力太強大，三峽菜市場的老闆送了一堆蔥，第一天看到那一大把蔥好懶得處理，過了三天發現嬌貴的蔥們突然默默地要變黃了！一整...

食材：山茶花高筋麵粉、鹽、青蔥、細砂糖、香油、低糖速發乾酵母、葵花油、全蛋、鮮奶、白胡椒、無鹽奶油、砂糖

香核桃桃麵包

不要浪費成熟的香蕉🍌！ 少糖少油美味的麵包 非常適合當早餐享用!

食材：香蕉、溫牛奶、高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽巴、橄欖油、核桃

紅豆麻糬and蛋黃月餅（共20顆）

紅豆 蛋黃/麻糬 月餅 食譜共20顆 兩種內餡各10顆

食材：鹹蛋黃、米酒、低筋麵粉、紅豆沙、高筋麵粉、麻糬、糖粉、豬油、蛋黃液、芝麻、冰水、鮮奶

古早味花生奶油夾心麵包｜鬆軟湯種配方

手揉湯種麵包、自打花生粉與自己調的奶油餡，如此無懈可擊的組合，怎麼可能不好吃呢？花生粉跟奶油的組合就像灑滿亮粉的緞面禮服一樣華麗感...

食材：高筋麵粉、水、牛奶、花生粉、雞蛋、無鹽奶油、酵母、糖粉、糖、鹽

香蒜帕瑪森起士麵包

軟軟香香不會太鹹😆😆

食材：高筋麵粉、燕麥奶、蛋、糖、鹽、酵母、無鹽奶油

蛋酥金針菇/素

這道料理簡單，剛煎好的金針菇吃起來有蛋黃的酥香味，口感酥酥脆脆的，撒上適量鹽巴或海鹽、黑胡椒粒，味道非常美味可口

食材：金針菇、麵粉（低、中、高筋皆可）、蛋、鹽巴、黑胡椒粒或胡椒粉、糖（可無）