高汤

麻婆豆腐（川）

參考老飯骨。 川菜傳統名菜，此菜是由成都市一家名為「陳興盛飯舖」的老闆娘陳劉氏所創。因為臉上有麻點，人稱陳麻婆，她發明的燒豆腐就被...

食材：嫩豆腐、牛絞肉、乾辣椒、花椒、豆瓣醬（郫縣豆瓣醬最好）、蔥、豆豉、蒜苗、紹興酒（黃酒）、蒜末、牛高湯、薑末、醬油、糖、太白粉水

南瓜醬南瓜濃湯

女兒廚藝挑戰！ 有天女兒看著吃不慣的南瓜濃湯口味的高蛋白粉，不知道該怎麼處理它的時候剛好看到詹姆士大廚的正在做南瓜濃湯！覺得好簡單...

食材：栗子南瓜、洋蔥、高蛋白湯粉(可用高湯取代)、橄欖油、牛奶

桂竹筍炒豬五花

現在桂竹筍正盛產， 菜攤的老闆娘推薦搭配豬油搭配油蔥的香氣， 炒出懷念的古早味。 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ ...

食材：桂竹筍、豬五花、青蔥、大蒜、辣椒、醬油、糖、高湯（水）、鹽巴、小磨坊金黃蔥油、油蔥酥、米酒

周秉秉の南瓜濃湯

超濃郁超美味的南瓜濃湯，可以一次喝兩碗🎃🎃🎃

食材：南瓜、洋蔥、雞高湯、蒜頭、牛奶、水

日式高湯大阪燒

真的超級好吃！！！食材都是全聯可以買到的哦🤗

食材：高麗菜、紅蘿蔔、麵粉、水、雞蛋、肉片或透抽、烹大師、大阪燒醬、美乃滋、柴魚

紅酒燉牛肉

紅酒燉牛肉（孛艮地紅酒燉牛肉），原是法國鄉村菜使用勃根地紅酒，在家庭中將牛肉修下來的邊角料烹煮，牛肉比較好的部位不會拿來做，但慢慢...

食材：牛勒條（牛暔）、紅蘿蔔塊、蒜頭碎、馬鈴薯塊、紅酒、西洋芹丁、番茄糊、番茄塊、黑胡椒粒、蘑菇片、月桂葉、洋蔥塊、百里香、培根丁、麵粉、奶油、橄欖油、高湯、水、鹽以及糖、匈牙利紅椒粉、洋香菜

蕃茄綿雲蛋

思考如何在尋常料理中增添新意，是我常做的事情，所以這不是一道普通的蕃茄炒蛋。 我喜歡吃起來像綿雲般「ふわふわ」的口感，便花了點時...

食材：蕃茄、鴻禧菇/舞菇、高湯粉、蔥白、中濃醬、太白粉、蒜泥、醬油、水、蔥花、細砂糖、沙拉油、鹽、蛋白、蛋黃、白胡椒粉

沙茶火鍋

食材：蒜末、洋蔥、沙茶醬（或維利炸醬）、高麗菜、火鍋料、豆皮、米血、火鍋肉片、高湯包

「微簡單」紅酒燉牛肉*超詳細食譜*

食材：牛肋條🐮、馬鈴薯🥔、雞高湯🐔、紅蘿蔔🥕、紅酒🍷、洋蔥🧅、義大利香料🇮🇹、番茄🍅、鹽🧂、蒜頭🧄、黑胡椒

玉米麻油雞 (高湯版 )

高湯版的麻油雞~很適合現在的天溫暖全家人的胃~加上盛產的玉米和高麗菜~鮮甜好滋味~

食材：雞腿肉、薑 (切片)、牛頭牌原味高湯-雞汁口味、紅棗、玉米、高麗菜

黑糖控肉

超下飯黑糖控肉 拿黑糖來控肉也太好吃了吧 趕快試看看吧✨ 本文使用 糖鼎黑糖 原味黑糖 茶磚使用:https://ginger...

食材：原味黑糖茶磚 3塊、五花肉塊、醬油、紅蘿蔔、白蘿蔔、高湯塊

絲滑蒸蛋

簡單的料理，日常的美味

食材：牛頭牌原味高湯、新鮮雞蛋

奶香鮮蛤番茄冷湯-營養均衡清涼爽口

這道料理是源自西班牙冷湯 Gazpacho 的做法，是夏季時以番茄的酸來刺激味蕾，選搭時令的各種蔬菜作為主軸的料理。 又名「用喝...

食材：Arla無乳糖牛乳、義大利去皮蕃茄醬、西芹、櫛瓜、蛤蜊、紅白腰豆、豆薯、洋蔥、紅蘿蔔、昆布高湯、山苦瓜、Delverde 義大利貝殼麵、清水、鹽、蒔蘿

柚香豬肉烏龍麵

把九州非常有名的柚子豚骨拉麵改良一下變成烏龍麵，​柚子香氣讓湯頭更清爽​，快來試試yo

食材：烏龍麵、豬五花肉片、香油、白蘿蔔、柴魚高湯包、鴻喜菇、S&B 柚子青辣椒醬、洋蔥、醬油、高麗菜、米酒、青蔥、鹽、胡椒粉

✨SIN-PEY廚房🐚 墨西哥蔬菜辣湯

可以淋在糙米、藜麥、烤薯泥或是綠色蔬菜都是很好的選擇 #蔬食料理

食材：高湯粉、紅洋蔥、芹菜、紅椒、花椰菜梗 或 櫛瓜、小型辣椒、番茄、鷹嘴豆 或 花豆、玉米粒罐、蘑菇、薑黃粉

在家也能吃到道地汕頭火鍋

煮婦是火鍋控，很久以前在南部吃過ㄧ家汕頭沙茶火鍋，那個湯頭至今還是很回味！其實在家也可以做出道地汕頭火鍋，善用醬料就能複刻那個濃郁...

食材：蒜片、蔥段、洋蔥、扁魚片、十味觀潮汕沙茶醬、鹽、水（或柴魚高湯）、火鍋食材

金砂杏鲍菇

金砂料理討人歡喜，杏鲍菇也是常見的食材，不只好吃，還會有吃到肉的口感。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet...

食材：熟鹹蛋黃、杏鲍菇、太白粉、油、高湯、蔥花