骨

白玉豬腱年糕湯

得意的一天有料熬鮮湯-南洋肉骨茶豬腱燉湯，豬骨熬製高湯底搭配胡椒風味肉骨茶香辛料燉煮，湯頭底蘊深厚濃郁，新鮮湯料豬腱軟嫩、蘿蔔鮮甜...

食材：得意的一天-南洋肉骨茶豬腱燉湯、紅蘿蔔（切小塊）、草菇、日式醬油、皎白筍、魚露、油豆腐（切小塊）、蔥花、寧波年糕、魚板、小白菜（切段）、香菜（切碎）、雞蛋

氣炸鍋花椒雞腿丁

食材：去骨雞腿、花椒、鹽、乾辣椒、醬油、八角、糖、蒜片、料酒、薑片、地瓜粉、油

鹽燒雞肉

食材：去骨雞腿肉 (切大口塊)、砂糖、鹽、白醋、蒜泥或蒜末、酒、香油、片栗粉或太白粉

菇菇雞肉燴飯

懶人料理來了！一鍋到底輕輕鬆鬆就可以做出好吃又健康的菇菇燴飯，各位快來嘗試看看吧😆

食材：去骨雞腿排切塊、洋蔥切絲、鴻喜菇、鹽巴、雪白菇、白胡椒粉、蠔油、杏鮑菇切塊、醬油、太白粉、花椰菜、糖、清水、乾辣椒切段、紹興酒

夏日來道開胃的檸檬雞～肉嫩酸爽好開胃😍

食材：檸檬、鹽、白胡椒、去骨雞腿、烘焙紙、香菜

❤️電鍋做蔥油雞❤️好吃蔥鹽醬做法❤️

大學時合同學去吃了喜歡的燒肉店，那裡的蔥鹽醬一絕，有夠好吃😋 那時想著明明就只是蔥、油、鹽怎麼那麼好吃呢？ 嘗試復刻後發現就是有那...

食材：去骨雞腿肉🍗、水或紹興酒🍾、香油🧂、白胡椒🧂、蔥🥬、鹽🧂、薑🥬

簡單福菜排骨筍子湯

隔了2個多月之後、上週日終於到傳統市場買菜了, 雖然烟花颱風剛過、菜價不算便宜, 但在菜市場怎麼買都在還是比超市的蔬菜要新鮮便宜許...

食材：桂竹筍一支切塊、客家福菜洗淨泡發、乾薑切片、豬支骨、熱水、處理好的豬小腸、(川燙豬骨)薑皮蔥尾巴、(川燙豬骨)米酒頭、(川燙豬骨)熱開水、(調味料)白胡椒粉、(調味料)鹽巴

懶人安鮮菇高麗菜甘蔗雞肉飯

這一天發懶，不知晚上要吃什麼時，剛好看到了團友安安在FＢ個版的分享文，鮮享農YA - 農糧署［高麗菜炊飯］，需要的食材剛好冰箱也都...

食材：豬油、蝦米、乾香菇、紅蘿蔔、白米、鮮菇、去骨甘蔗雞胸或雞腿肉、鹽、白胡椒、醬油

醬燒雞腿肉

那團醜醜洋蔥意外的好下飯。

食材：去骨雞腿、洋蔥、水、醬油、味醂、冰糖

梅乾扣腿排

影音食譜連結：https://youtu.be/XF93Yfb3IxU 梅乾菜+雞腿排，味道也不輸給梅乾扣肉，梅乾菜鹹香，與煎腿排...

食材：去骨雞腿排、梅乾菜、紹興酒、糖、醬油、蒜末、辣椒、太白粉水

海鮮鍋燒意麵

食材：柴魚高湯、意麵、雞骨或豬骨、蝦子、柴魚包、蛤蜊、水、魚板、肉片、蛋、蟹肉棒、高麗菜、鹽

新加坡肉骨茶

＃阿洪詩 不囉唆料理第4集 天氣漸漸變冷了，這次嘗試做一道『到新加坡旅遊必吃』的道地新加坡料理-肉骨茶湯。 特別加入自己很喜歡的...

食材：肉骨茶滷包、蒜頭、白雪菇（或稱雪白菇）、豬肋排、黑棗

鮮芒腰果雞丁

夏天天氣熱，食慾不佳，當令水果入菜，不僅嘗到最合時宜、最好吃的水果外，酸甜的芒果滋味搭配腰果的堅果香，讓煎到焦香多汁的雞腿肉更添風...

食材：去骨雞腿排、芒果、腰果、鹽

咖喱雞肉

每天的四菜一湯煮到有點膩了⋯ 腦公應該也吃的很膩了 又加上剛打完疫苗想偷懶一下 今天就一鍋咖喱打天下吧！ （反正腦公剛好很愛吃⋯⋯）

食材：紅蘿蔔🥕、馬鈴薯🥔、洋蔥🧅、佛蒙特咖喱塊、水、去骨清雞腿（Costco)

辣子雞丁

食材：去骨雞腿肉、鹽、主鍋、醬油、十字刀頭、花椒、糖、八角、乾辣椒、蔥、食用油

黑檸檬雞湯

檸檸加雞湯搭嗎？我一開始也很難想像它與雞湯的味道，這次使用瓜地馬拉的黑檸檬，它是經過鮮採發酵90天 ，屬於較溫性的食材，不會有過多...

食材：帶骨雞腿肉、薑、杏鮑菇、洋蔥、瓜地馬拉黑檸檬、沙拉油、鹽巴、水

親子丼

大人小孩都愛的日式風味 直接胃口大開 吃了好幾碗飯

食材：雞腿 去骨切丁、蔥、洋蔥、雞蛋