馬告

馬告菜卷

食材：馬告、雞蛋、野菜、美奶滋、青椒、紅椒、黃椒、箭筍、春捲皮、鹽

馬告椒香豬腳

香茅與馬告的味道其實有點相近，但比起香茅的濃郁香氣，我更愛一股淡雅清香的馬告。 在料理方面，我喜歡多方嘗試，尤其品嘗了特別的風味料...

食材：豬腳、茶包、八角、馬告、花椒粒、花椒粉、月桂葉、米酒、水、醬油、鹽

馬告蒸白鯧

食材：白鲳、馬告、油、生姜、塩巴、葱、酒、味素

露營鐵板料理｜香煎鮭魚佐時蔬

「香煎鮭魚佐時蔬」是一道可以不洗鍋直接煮到底的簡單料理，不論是在家還是在戶外，都能用鍛鐵煎烤盤來料理，再搭配相當實用的木柄不鏽鋼煎...

食材：鮭魚菲力、檸檬、彩椒、櫛瓜、香菇、馬告 / 馬頓鹽

馬告香菇雞湯

食材：雞半隻、馬告、香菇

蜂蜜芥末籽烤紅蘿蔔

充滿香氣的酸甜蘿蔔，享用奶素的你可以嘗試看看。

食材：進口紅蘿蔔（細長）、蜂蜜芥末籽、奶油、龍眼蜜、蘋果醋、百里香、黑胡椒、馬告（可以黑胡椒加量）、乾燥桂花、鹽巴

木盤早餐～《馬告系列》

經過數位機會中心課程的訓練後，自己研發了健康早餐，正所謂一日之計在於晨，營養均衡的早餐更為重要，有「烘烤過的馬告」加在裡邊點綴，這...

食材：厚片吐司、馬告（烘烤過）、酪梨、大蒜醬、海鹽、質立式綜合莓果優格、蛋、粗黑胡椒粒、葡萄乾、綜合穀物、黃金奇異果

馬告肉絲炒綠竹筍～原民風

馬告的香氣和煸香的生香菇，加上綠竹筍的鮮嫩口感、豬肉絲的鮮甜，讓人忍不住一口接一口地吃。趁著綠竹筍季節的尾聲，換換口味，做一道原民...

食材：綠竹筍、豬肉絲、生香菇、蒜苗、大辣椒、蒜頭、馬告、炒菜油、鹽、味素（亦可不加）、滷汁（或醬油）

馬告榨菜肉絲~《馬告系列》

榨菜肉絲加上馬告，讓原本香氣十足的佳餚又增添了另一種風味，這道料理不僅做榨菜肉絲湯麵、拌麵，還可以來搭配白飯，做法簡單、味道可口，...

食材：豬肉絲、榨菜、蒜頭、米酒、紅蘿蔔絲、醬油、花椰菜、白胡椒、蔥花、白麵、蒜頭（切片）、香油（可不加）、馬告（壓碎）、油蔥酥（可不加）

水煮梅花豬

花時間等待的美味，防疫在家備餐分段處理，備好想吃就可以切出上桌的美味料理。 不需要有舒肥機，卻擁有舒肥口感，用梅花肉，油脂處脆Q好...

食材：梅花肉、蔥、薑、蒜辨、酒、馬告、乾辣椒、鹽

香料紅酒

聖誕節即將來臨，儀式感的香料紅酒趕緊學起來吧！不喝酒的人也可以把紅酒換成紅茶噢！熱熱喝，好幸福！

食材：紅酒、肉桂、八角、馬告、紅冰糖、月桂葉、肉豆蔻、香橙乾片、鳳梨乾片、蘋果乾、檸檬乾片

Costco 清蒸鱈魚 cod

清蒸不油也不膩🥰

食材：Costco 鱈魚、薑、米酒、蔥、醬油、辣豆瓣、馬告

馬告紅茶

馬告除了可入菜，清新的檸檬香氣也很適合當飲料，太魯閣族人工作時習慣把馬告丟到開水裡，喝了有提神效果。也可以加一片檸檬做「馬告檸檬水...

食材：水、馬告、紅茶包、糖

電磁爐料理-檸香馬告清蒸鱈魚

外租好夥伴，電磁爐料理-豆腐青蔥滑蛋 在外面租房，小小空間只有電磁爐可以使用，先前買了馬告（山雞椒），所以就來清蒸魚肉囉！

食材：鱈魚、馬告、檸檬、米酒

熱炒蒜苔香腸～

過年期間家家戶戶幾乎都有香腸、鹹豬肉和臘肉，肉類單吃多了又覺得膩，所以很多人家中冷藏或冷凍裡總是會有些當天吃不完或拜拜後的臘肉、鹹...

食材：蒜苔、馬告香腸、大辣椒、蒜頭、鹽

馬告炒絲瓜

平常的清炒絲瓜都是配蔥薑蒜,這次加上馬告會讓你發現原來絲瓜馬上變成東洋味！

食材：絲瓜、薑絲、枸杞、馬告

馬告雞湯

自己辦小型活動跟聚會時可用，可增加飽足感 也適合銀髮族食用

食材：土雞、馬告、米酒、鮮香菇、鹽、紅棗、水