香草

英式炸魚搭檸檬奶醬

炸魚是比較細緻的口感，因此要搭配光滑酥脆的外皮，利用脆皮鱗片炸雞粉輕薄粉體特性作為基底漿粉，再藉由啤酒與泡打粉中的泡泡使得粉漿炸起...

食材：鯛魚、食用油、小磨坊脆皮鱗片炸雞粉、小磨坊普羅旺斯香草、啤酒、沙拉醬、泡打粉、鮮奶油、小磨坊香辣椒鹽粉、檸檬汁、小磨坊墨西哥番椒、檸檬皮、貝比生菜、蜂蜜、馬鈴薯、黃檸檬

義式香草麵包

食材：高筋麵粉、水、海鹽、砂糖、橄欖油、酵母、香料蕃茄乾、義式香草粉

巧克力鮮奶油蛋糕捲

英文叫Swiss Chocolate Roll，這邊的米國人做的又貴又甜又難吃，奶油餡又做的太噁心，只好自己做囉。 叫惱公拿去醫...

食材：蛋黃、橄欖油、蛋白、H 牌 Dutch 巧克力粉、白砂糖（細）、液體鮮奶油（超市買）、低筋麵粉、白醋 （穩定蛋白用）、細砂糖、水、香草精（可省略）、鹽

0失敗輕鬆手作濃醇香法式菠蘿泡芙-超詳細

這次特別挑選網路上烘培者一致好評，愛不釋手的 【諾曼地無鹽發酵奶油】【綠花山有鹽發酵奶油】【法國綠山丘動物性鮮奶油】皆來自『法國諾...

食材：綠花山有鹽發酵奶油、二砂糖、法國綠山丘動物性鮮奶油、低筋麵粉、牛奶、諾曼地無鹽發酵奶油、香草精、水、二砂糖or細砂糖、鹽、蛋黃、全蛋

烤香草布丁

食材：雞蛋、鮮奶、砂糖、香草莢、冷水

歡樂趴替迷你香草烤雞堡組合 小七食堂

又到了歲末開趴的歡樂時光,不需要為了吃大餐外出跟大家人擠人的,也不需要為了準備趴替的餐點而搞的焦頭爛額,簡單的手作香Q迷你漢堡麵包...

食材：iseLect香草烤半雞、iseLect紐奧良雞翅、iseLect黃金厚切薯條、生菜、小番茄、鳳梨、起士、漢堡麵包、高筋麵粉、速溶酵母粉、奶油、溫水、鹽、蛋黃、黑芝麻、醬汁、番茄醬、Tabasco、法式芥末醬、蜂蜜、美乃滋

香草蔬菜牛肉湯 用電鍋燉湯簡單又方便

這一道清湯其實做法很簡單，只用電鍋就把牛肉燉的又嫩又好吃 粉絲團:https://www.facebook.com/mrstien...

食材：牛腱、奶油、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、蘑菇、馬鈴薯、西洋芹、整顆番茄罐頭(新鮮番茄約3顆

原味乳酪塔（茉莉麻私房食譜）

上次孩子在烘焙坊挑了一個乳酪塔做點心，雖然真的很好吃，孩子也吃的開心，但小小一個就要價70元！因此茉莉麻就自己研究好吃配方做給孩子...

食材：無鹽奶油、細砂糖、奶油乳酪、全蛋液、低筋麵粉、奶粉、玉米粉、香草粉

港式雞蛋仔 【3in1翻轉鬆餅機】

來自香港的街頭小吃，酥脆飄香，渾圓球狀外形，外皮酥脆，一口咬下是滿滿的扎實口感! . 奇美3in1翻轉鬆餅機(HP-07AT0B)...

食材：水、牛奶、低筋麵粉、雞蛋、玉米粉、香草精、樹薯粉、植物油、砂糖、泡打粉

玫瑰花戚風蛋糕

鬆鬆綿綿的，搭配蘋果的口感，吃起來很好吃

食材：桔子水、沙拉油、蘋果、糖、低筋麵粉、泡打粉、蛋黃、香草粉、蛋白、塔塔粉

《低醣純素生酮》黑巧克力~無糖無奶快速

無糖是一種生活態度，不論哪一種飲食法，都強調精緻糖少吃。但每次看到無糖巧克力或黑巧克力就覺得價格驚人, 1g=$1.5~$2, 成...

食材：可可脂100g、可可粉(過篩)、巧克力甜菊滴、香草精、海鹽

經典香草瑪德蓮(無泡打粉)

瑪德蓮小蛋糕這輩子的成名15秒(或者更長)，應該就是出現在法國文學家普魯斯特【追憶似水年華】的篇章。瑪德蓮在法國其來有自，不過大家...

食材：無鹽奶油、細砂糖、香草莢、蛋(去殼約55g)、中筋麵粉

原味生乳捲

食材：28*25烤模、蛋白、糖(先秤)、蛋黃、檸檬汁(穩定蛋白)、香草精、油、低筋麵粉(先秤)、糖、鮮奶油、牛奶

蘋果 火龍果 香草 冰淇淋 水果 拼盤

外面一盤2~3百，自製一盤５０元！何樂而不為？

食材：冰淇淋、紅龍果、蘋果

巧克力布丁蛋糕

布丁的彈嫩口感加上甜心巧克力的雙重烤感，最後撒上的防潮糖粉可以讓視覺效果更加分!這款蛋糕主打鬆綿柔軟和不膩的甜度，非常好吃! 大圖...

食材：蛋黃、細白砂糖、全蛋、鹽、牛奶、蛋白、沙拉油、香草精、低筋麵粉、可可粉

巧克力/可可餅乾

像麵包般口感的餅乾~不會過甜值得一試

食材：雞蛋、麵粉、無糖可可粉、白砂糖、水、酵母菌、香草粉

。magimix食譜。提拉米蘇

編寫食譜時，正逢家中一年一度烤肉大聚會的日子。我就想著炎炎夏日，最適合這種冰涼綿密的甜品了! 雖然提拉米蘇(Tiramisu)在傳...

食材：雞蛋、白砂糖、香草液、馬斯卡朋起司、海鹽、濃縮黑咖啡、咖啡奶酒、手指餅乾、無糖巧克力粉