香草酒

可可核桃意大利脆餅（無油配方、全蛋打發）

食譜參考琳達公主的烘焙筆記 親愛的捧油們～ #雅芬的烘焙廚房 與 #簡單幸福烘焙莊園 #心手上路手作烘焙 一起創立了社團，歡迎有興...

食材：中筋麵粉、無糖可可粉、烘焙小蘇打粉（見小撇步說明）、鹽、室溫全蛋、細砂糖、蘭姆酒or香草精（可省）、巧克力豆、核桃

Fudgy布朗尼

美式brownie三大類Cakey, Chewy and Fudgy fudgy的口感是三者中最為濕潤，也是最受歡迎的一種 另有C...

食材：無鹽奶油(室溫)、苦甜巧克力、砂糖、香草精(或奶酒)、鹽、無糖可可粉、蛋(室溫)、溫水、即溶咖啡粉、中筋麵粉

原味瑞士卷

食材：蛋白、糖、鮮奶油、蛋黃、香草精、中筋麵粉、朗姆酒、玉米澱粉、蜂蜜

洛神花乳酪麵包

酸甜脆口的洛神花蜜餞很適合搭配奶油乳酪作為麵包內餡，使用湯種法烤出的麵包體，組織柔軟，讓這款麵包有著很適配的口感。

食材：奶油乳酪、自製香草酒（或蘭姆酒）、洛神蜜餞(含少量湯汁)、砂糖、玉米粉+水、牛奶、全蛋液（主麵糰材料取出）、高筋麵粉、全麥麵粉、全蛋液、速發酵母、雞蛋（2T用於內餡及裝飾）、糖、鹽、牛奶湯種麵糊、無鹽奶油、水

Banana Cake香蕉核桃蛋糕

吃得到香蕉果肉及核桃，平凡簡單又健康的甜點

食材：香蕉、無鹽奶油(室溫)、無鹽奶油(融化)、蛋(室溫)、黑糖、奶酒(或香草精)、低筋麵粉、小蘇打粉、泡打粉、鹽、牛奶、核桃

寶貝指定的滑順香甜烤布丁

女兒看上焦糖會流出來的布丁，慶祝解脫考完試囉～晚上立馬做來吃吧

食材：牛奶、全蛋、細砂糖、蛋黃、水、動物鮮奶油、咖啡酒（或香草莢1/2）

可麗露

可麗露高貴耗時，要有外脆內Q的口感除了銅模之外，蜂蠟也是關鍵之一，但是銅模ㄧ個貴鬆鬆，所以愛波用的是霜鳥的可麗露模，蜂蠟在網路上搜...

食材：A:牛奶、細砂糖、香草醬（或香草豆莢半根、無鹽奶油、B:中筋麵粉、全蛋、蛋黃、鹽、蘭姆酒

法式焦烤布蕾

這款食譜用了少量蛋白，讓質感更滑，用低溫來烤，時間長一點，讓質感更軟~ **用梳乎里杯子

食材：蛋黃、雞蛋、砂糖、牛奶、鮮奶油、香草精、橙酒、砂糖(表面用)

檸檬糖霜瑪德蓮🍋🍋

酸V酸V中和了甜膩感 適合不喜甜食者 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com...

食材：低筋麵粉、杏仁粉、純糖粉、無鋁泡打粉、檸檬汁、鹽、檸檬皮屑、無鹽奶油、檸檬糖（無用現刮檸檬綠皮）、上白糖、蜂蜜、全蛋、蛋黃、自製香草醬（可改用萊姆酒）

甜甜圈蛋糕

食材：無鹽奶油、牛奶、室溫全蛋、細砂糖、蘭姆酒or香草精（可省略）、低筋麵粉

榛果橙香瑪德蓮《橙片再利用+不黏袋》

做橙片巧克力後產生的下腳品 《橙絲and橙蜜》 拿來做瑪德蓮消耗下腳品 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https:/...

食材：無鹽奶油、全蛋、蛋黃、細砂糖、低筋麵粉、杏仁粉、無鋁泡打粉、橙條、橙蜜、自製香草醬（可改用萊姆酒）

原味磅蛋糕

原味永遠是最簡單，但卻質樸的溫潤滋味。只要做到將奶油、糖、和全蛋確實的打發，烤出來的磅蛋糕就會外酥脆內鬆軟，配方稍微減糖，口味上不...

食材：23x4.5x8cm烤模、無鹽奶油、糖粉(或細砂糖)、全蛋、香草精(或蘭姆酒)、低筋麵粉、無鋁泡打粉、鹽

體貼的滋味～巧克力榛果蛋糕 (無麵粉)

「你不夠體貼 當然做「對的」事很重要 但懷著體貼的心更加重要」 在電影對話中看到這表白 與自己日前的經歷有共鳴 學習體貼 學習愛人...

食材：蛋、糖、黑巧克力70%以上、鹽、鮮奶油、葵花油或輕橄欖油、咖啡利口酒或蘭姆酒、榛果或杏仁粉、烘焙用無糖可可粉、沸水、香草精