香草料理

布朗尼餅乾

有別於美式軟餅乾的酥軟，這款更像是布朗尼蛋糕 它的口感更為鬆軟，咬下去有濃烈的可可香撲鼻而來

食材：semi-sweet巧克力豆、中筋麵粉、敲碎塊核桃、無糖可可粉、巧克力豆、泡打粉、鹽、無鹽奶油(室溫軟化)、黑糖、蛋(室溫)、香草精

紅醬義大利麵（自製冷凍紅醬煮法）

很多人對於自製冷凍紅醬拿來煮紅醬義大利麵有疑問，這一次就簡單的方式，一鍋煮到底的方式，冷凍紅醬不用解凍，煮麵條時一起煮，就能化開冷...

食材：義大利麵條、自製紅醬包（5人份紅醬）、披蕯用起司絲、水、小磨坊百搭香草

Mimi香草漢堡♥家樂福廚神大賽2015

好吃的漢堡最重要的靈魂角色就是漢堡肉，加了豐富香草的豬絞肉，咬下後滿口香甜的肉汁，加上自己做的新鮮麵包，每一口都有家的味道。 咪...

食材：豬絞肉、洋蔥、義式綜合香草、牛蕃茄、匈牙利甜椒粉、美乃滋、櫛瓜、海鹽、蕃茄醬、美生菜、黑胡椒、圓麵包

法式藍莓拿破崙派(噪咖版本)

簡單幾步驟法式甜點在家也能做 小編覺得自己身在法國吃甜點 生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！ 看似簡單的物品重新利用...

食材：細砂糖、蛋黃、起酥皮、低筋麵粉、糖粉、牛奶、藍莓、香草精

蘋果卡士達醬麵包

焦糖熬煮的香甜蘋果，加上香濃卡士達醬，一口咬下的爆漿滋味，真是讓人欲罷不能啊~

食材：小型蘋果、砂糖、蛋黃、檸檬汁、高筋麵粉、肉桂粉、牛奶、中筋麵粉、蛋液、低筋麵粉、香草精、鹽、無塩奶油、速發酵母粉、水

歪嘴雞也秒殺的焦糖布丁

食材：焦糖液：、砂糖、水、牛奶蛋液：、雞蛋、牛奶、鮮奶油、細砂糖、香草莢

葡式蛋撻（濃縮牛奶版）

新手上路的葡式蛋撻～ 手邊剛好沒有鮮奶，使用白美娜代替，覺得烤起來也很好吃！

食材：冷凍葡式塔皮、白美娜濃縮牛奶、動物性鮮奶油、糖、玉米粉、蛋黃、香草精

檸檬香草烤雞佐酪梨莎莎醬

自從去年第一次嚐試了酪梨，我就喜歡上了酪梨，軟滑的口感，沒有過於強烈的味道很適合入菜，尤其搭上有酸味的醬汁，在夏天當開胃菜很清爽。...

食材：雞胸、大蒜、橄欖油、黑胡椒、鹽、鼠尾草、白酒、酪梨、牛蕃茄、洋葱、辣椒、香菜、綠檸檬

香草堅果起士三明治

這道料理的做法很簡單，很像在玩疊疊樂，愈疊愈高，疊到最高點時，就完成了，哈。 起士的奶香、香草的清香、堅果的香氣，加上全麥土司的...

食材：全麥土司、綜合堅果、低脂起士片、新鮮紫蘇、新鮮皺葉紫羅勒、新鮮薄荷、新鮮甜薰衣草

LE CREUSET香草酒蒸鱸魚

蒸好後的鱸魚飽含蔬菜的甘甜，散發陣陣白酒的香氣。用LE CREUSET 橢圓鐵鍋來料理，就能輕鬆擁有魄力十足的視覺效果。 更多...

食材：鱸魚、鹽、黑胡椒粒、洋蔥、大蒜、蕃茄、芹菜、百里香、月桂葉、義大利巴西利、白酒、橄欖油

薄荷香草冰淇淋巧酥

冰淇淋是很多大人，小孩，甚至老年人都喜愛的…… 要吃的安心，要吃的健康，自己動手做，喜歡什麼？就來變化一下，真的很開心。

食材：蛋黃、香草粉、鮮奶油、糖、薄荷、鮮奶

爆漿可可雞蛋糕

微苦蛋糕體配上濃郁內餡，一吃就愛上。

食材：蛋黃、植物油、蛋白、鮮奶、砂糖、鮮奶油、低筋麵粉、香草卡士達醬、無糖可可粉（法芙娜）

跟著日劇煮 - 香雅飯（牛肉燴飯）

因為宮藤官九郎追了《流星之絆》，看完一定要煮Hayashi Rice的，整部戲的主軸就是這道料理啊！！！ 一直納悶著概念是紅酒燉...

食材：洋蔥、紅蘿蔔、鹽巴、牛骨、番茄泥、小磨坊百搭香草、蘑菇、醬油、牛肉、紅酒、低筋麵粉、奶油、湯底

【影片】生巧克力製作 | 巧果工作室

簡單製作生巧克力方式

食材：鮮奶油 cream、鮮奶 milk、無鹽奶油 butter、香草莢、70.5% 調溫苦甜巧克力

超軟的-香草棉花蛋糕

在朋友的勸說下,與FB社群網站好朋友們的期盼下,所以決定走出宅門,先在中壢4/3.4/6開了中式麵食的課,對於這2年多來愛護與支持...

食材：低筋麵粉、香草粉、牛奶、奶油、全蛋、蛋黃、蛋白、細砂糖、檸檬汁

Roast Chicken 聖誕烤雞

感恩節、聖誕節這些歲末寒冬的溫暖節日，最適合香味撲鼻的烤雞與家人好友共享～

食材：全雞、水、塩、香草束（可省）、洋蔥、胡蘿蔔、南瓜、馬鈴薯、無塩奶油、蒜頭、迷迭香、香草（百里香、迷迭香、月桂葉）、檸檬、塩、黑胡椒

蜂蜜布丁

布丁是個簡單做脫模後又成就感十足的點心!!前一天晚上做好早上就有冰涼的布丁可以吃囉~ 用蜂蜜取代糖,整體味道更香也不會太甜 :)

食材：砂糖、黑糖、牛奶、冷水、蛋、熱水、蜂蜜、香草精（可省略）