薄荷香草冰淇淋巧酥
描述
冰淇淋是很多大人，小孩，甚至老年人都喜愛的……
要吃的安心，要吃的健康，自己動手做，喜歡什麼？就來變化一下，真的很開心。
步驟
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雪平鍋：蛋黃2個，香草粉4g,二號砂糖50g,鮮奶300g，以中小火攪拌至濃稠，熄火降溫。+鮮奶油380g,薄荷葉12g。冰箱冷藏。※冷藏的薄荷冰淇淋液，用攪拌棒拌至薄荷細碎。※倒入冰淇淋機30分，快完全時+奧利歐餅干，混合均勻，裝容器冷凍※亦可直接裝入容器冷凍，每1~2小時攪拌一次，直到成型。
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小撇步
※薄荷可加入蛋黃液中一起煮再撈掉，或切碎一起煮了。我直接用新鮮薄荷葉一起打勻製作（喜歡簡化）。
※2小條（6片）奧利歐巧克力餅乾壓碎備用。※取出冷凍中的冰淇淋機，啟動再緩緩倒入慢速30分鐘（快完全前倒入奧利歐碎巧克力餅干，使其混合均勻），即可裝容器冷凍5~6小時再食用。
※亦可直接裝入容器冷凍，每1~2小時攪拌一次，直到成型。
