香草奶油

氣炸超細緻蜂蜜蛋糕🐝🍰

食材：蛋白、細砂糖、蛋黃、萊姆酒或梅酒、蜂蜜、牛奶、低筋麵粉、無鹽奶油、香草精

番茄肉丸義大利麵一鍋到底！

一鍋到底的義大利麵！切切洋蔥炒一炒，20分鐘即可上桌，難度比煮泡麵多一級，儀式感卻是多一倍喔

食材：義大利麵、classico義大利麵醬、洋蔥絲、鴻禧菇、蒜片、義大利香草、奶油、鹽、歐式肉丸、起司絲、水

巧克力瑪德蓮

食材：融化奶油、低粉、可可粉、香草粉、泡打粉、蛋、黑糖、二砂

檸檬閃電泡芙

這款泡芙值得注意，內餡是檸檬凝乳，也就是檸檬塔內餡，一入口是很酸，但是接上來的是滑順的清爽的奶油餡，跟檸檬塔有異曲同工之妙！ 這款...

食材：高筋麵粉、牛奶、檸檬汁、無鹽奶油、奶油、水、全蛋、蛋、蛋黃、香草籽醬／香草精（可省略）、砂糖、鹽、檸檬皮屑（可省略）

聖誕烤雞

在國外，全家人一起吃著烤雞全餐，有著深厚的意義，不僅象徵著感謝上帝的恩典，同時也是全家人團聚一起享用大餐的意涵。 體驗感受一下國外...

食材：土雞、馬鈴薯塊、洋蔥、青花菜、法式香草香料、新鮮香菇、蒜頭、南瓜塊、二砂糖、洋蔥塊、白糊椒粉、蘑菇、奶油、玉米、乾月桂葉、櫛瓜、新鮮迷迭香、油漬彩椒的橄欖油、玫瑰鹽、烤玉米用玫瑰鹽、蜂蜜、抹烤雞用油漬彩椒的橄欖油

豆沙核桃小月餅🥮

有別於傳統的月餅，此款小月餅外皮酥香不膩口，包入低糖豆沙核桃內餡，非常適合搭配茶或咖啡一起享用。 #食譜參考 小高姐的Magic...

食材：無鹽奶油、糖粉、豆沙、蛋黃、核桃碎、香草精、水、蜂蜜、低筋麵粉、全脂奶粉

鮮炒菇菇

這道菜以香蒜粉和黑胡椒粒炒香多種蘑菇，口感飽滿，風味獨特。 製作簡單，不易失敗

食材：香蒜粉、黑胡椒粒、菇類（可多種混搭）、奶油、水、百搭香草

簡單不簡單的法國甜點「可麗露」

可麗露食譜千萬不要想要減糖，因為酥脆的外皮來自於糖焦糖化的脆殼！ 法式可麗露口感外酥內鬆軟、充滿咀嚼感，有點布丁甜味，是一道濃郁...

食材：牛奶、糖、香草精、全蛋、蛋黃、鹽、低筋麵粉、蜂蜜（可略）、萊姆酒、奶油

夏洛特雙色摩卡生乳酪

這款是以前的雙色摩卡生乳酪的進階版，害怕失敗或是第一次做的可以先做那個看看 這款跟那個一樣，但是多了扎實綿密的口感，而且可以擠成玫...

食材：蛋、低筋麵粉、奶油乳酪、二砂糖、鮮奶油、砂糖、蘭姆酒(可用檸檬汁)、奶粉、吉利丁片、香草粉、蛋黃、泡打粉(可不用)、二砂糖A、二砂糖B、牛奶、咖啡粉、可可粉

低碳小點心│無糖杏仁瓦片

減糖的我們不孤單～過年還是可以吃點小零食！ 這次的無糖杏仁瓦片是沒有加杏仁粉的， 我一開始有試過加杏仁粉版本。 有加杏仁粉的剛烤完...

食材：杏仁片、蛋白、奶油、赤藻糖醇、香草精

原味鬆餅

不管冷吃熱吃 或是想當早餐、下午茶的超級適合

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、白糖、蜂蜜、酵母、雞蛋、奶油、香草精、牛奶

巴斯特蛋糕（氣炸烤箱）

網路上配方， 實驗性的使用全脂性軟乾酪， 剛出爐時真的滿滿的香氣， 帶有微微蜂蜜甜香…… 重點這又是一道懶人料理， 健康的吃又能享...

食材：全脂性軟乾酪（常溫）、貳號砂糖、常溫蛋、無鹽奶油、玉米粉、百花蜂蜜、香草液

法式莓果布丁蛋糕Flognarde

🇫🇷絕不失敗的法式甜蜜🇫🇷 這款甜點是法國中部Limousin地區「克拉芙緹Clafoutis」的變體，一般使用櫻桃加上蛋奶液烘烤...

食材：全麥麵粉、香草糖或香草粉、鹽、糖、蛋、牛奶、檸檬皮、奶油(抹烤模用)、冷凍莓果、糖粉（裝飾用）

巴斯克乳酪蛋糕

來做蛋糕吧～ 母親節快到了，做個簡單又好吃的乳酪蛋糕送給媽媽了表心意！ 這款蛋糕，口感香濃細緻，些微焦糖香的風味，送禮或自嚐絕對是...

食材：奶油奶酪、細砂糖、雞蛋、動物鮮奶油、香草精、玉米粉、低筋麵粉

蔓越莓乳酪貝果

Q彈有咬勁的的蔓越莓乳酪貝果真的好吃無比，尤其是裡面的乳酪餡微酸微甜和表皮的蔓越莓很搭很對味~

食材：高筋麵粉、海鹽、乳酪起司、香草糖、水、速發酵母、奶粉、二砂糖、牛奶、無鹽奶油、蔓越莓果乾

公主蕾絲蛋捲

營養好吃的蕾絲蛋捲 酥脆的小技巧可參考視頻解說 https://youtu.be/8IKKGajRfpg

食材：低筋麵粉、雞蛋、奶油、白糖、玉米粉、奶粉、香草精

香草重乳酪蛋糕｜家裡宴客必備

大家好我是副店劉～ 我最喜歡紐約重乳酪的口感，綿密又濃郁。特別添加的馬達加斯加香草莢醬，更帶有甜蜜奶油香氣，和乳酪結合的剛剛好！再...

食材：Lotus蓮花餅乾、融化無鹽奶油、奶油乳酪、細砂糖、酸奶油、檸檬汁、鮮奶油、玉米粉、雞蛋、香草莢醬、蘭姆酒、鹽