香料料理

【厚生廚房】果醬熱紅酒

果醬不只是抹醬！！ 可以醃肉料理，也可以搭配優格，還可以替代糖，煮一杯暖呼呼的香料熱紅酒，微醺甜蜜又帶果香，今天晚餐就來杯果醬熱紅...

食材：玫瑰荔枝果醬、柳丁、紅酒、香料(馬告、八角、肉桂……等)

烤義式起士雞塊

料理來源－噪咖

食材：雞胸肉、乳酪絲、雞蛋、牛奶、低筋麵粉、麵包粉、鹽巴、義式香料粉、紅椒粉、無鹽奶油

番茄蔬菜雞肉濃湯（減醣-壓力鍋零失敗）

這道濃湯使用洋蔥、芹菜、紅蘿蔔提甜度、馬鈴薯可以增加飽足感（嚴格控醣可不加）融合蕃茄罐頭鹹酸，雞（腿or胸）肉油脂圓滑了湯頭，喜歡...

食材：塊狀番茄罐頭、蕃茄糊、蘑菇罐頭、馬鈴薯、紅蘿蔔、西洋芹、洋蔥、雞腿（3-5 or 雞胸適量）、奧勒岡（香料）、羅勒葉、蒜粉or新鮮大蒜、黑胡椒、水、鹽

地瓜炒雞腿

將家裡常見的食材一鍋完成，卻有豐富令人歡喜的風味。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：地瓜、去骨雞腿、麵粉、葡萄乾、白酒醋、蜂蜜、鹽、胡椒、綜合乾燥香料、義大利香菜

早午餐 嫩雞胸沙拉佐油醋、太陽蛋開心貝果

需要嫩的雞胸這樣做就對了 本來很想隨便買個沙拉醬配🥲 但熱量真的會直線飆高 自己煮算下來不會比較便宜 但就是過程看得到比較安心 蘿...

食材：貝果🥯、開心果醬、雞胸、蛋、鹽巴/香料、橄欖油、水、巴塞米克醋、鹽、糖/蜂蜜

甜菜根鮭魚炒飯

防疫在家，蔬菜好貴，用一些簡單的食材製作。 今天來個紅紅火火的炒飯!~ 其他料理我都有製作流程可以到我的抖音上看哦～ 喜歡點個愛心❤️😁

食材：壽司米、甜菜根、七彩黑胡椒、紅蘿蔔(細瘦的那種)、白胡椒、蒜頭、綜合香料、奶油、鹽巴、水、米酒

鮭魚蔬菜湯

清爽的鮭魚蔬菜湯，加了新鮮的迷迭香，香氣十足～

食材：鮭魚、蒜頭、洋蔥、胡蘿蔔、番茄、高麗菜、玉米筍、小番茄、迷迭香、鹽巴、高糖粉、義式綜合香料粉、月桂葉、黑胡椒、白酒、水/高湯、橄欖油

簡單薄皮披薩

個人喜歡薄皮披薩又不想桿麵粉，最簡便方法，就是使用「墨西哥餅皮」簡單又美味。 這次食材準備個人喜歡的「瑪格麗特、鮮蔬佐蟹肉、櫛瓜...

食材：櫛瓜、蕃茄、甘藍、蟹肉棒、龍蝦沙拉、紅蘿蔔絲、蕃茄醬、義大利香料、墨西哥餅皮、蘿勒葉（九層塔）、摩佐瑞拉乳酪、起司絲、洋蔥

焗烤馬鈴薯

馬鈴薯是很多變的一種食材 容易取得，也可吃飽 焗烤之後孩子們搶食一空呢

食材：馬鈴薯、鹽巴、義大利香料、玄米油或橄欖油、水、黑胡椒、焗烤用起司絲

九層塔香料油

將家裡用不完的九層塔拿來利用， 做好後放在冰箱中， 不論做涼拌，炒清菜， 拌麵，或是塗在麵包上， 都很好吃， 我做的時候沒有加調味...

食材：九層塔葉（全聯賣的）、青蔥末、蒜末、橄欖油

雞絲三色豆煎餅

利用冰箱的隔夜食材，加上三色豆的創意料理😆 PS::因為是隔夜菜創意料理，主食材的部分都可以自行調整，主要就是有蔬菜有肉這樣就可以...

食材：雞蛋、麵粉、麥當勞炸雞撥下來的肉絲、玉米粉、三色豆、香料（胡椒粉、鹽巴）、洋蔥

留尼旺島燉香腸

#異國料理 #香腸 #在家做料理 法國海外屬地留尼旺島的特色家常菜，又稱香辣蕃茄燉香腸 加入洋蔥、大蒜、百里香和薑片一起燉，簡...

食材：香腸切段、洋蔥碎、蕃茄丁、蒜末、薑片、墨西哥香料、橄欖油、百里香

培根蘑菇白醬蝴蝶麵

食材：蝴蝶麵、蒜、洋蔥、西洋芹、奶油、牛奶、蘑菇、雪白菇、玉米筍、培根片、橄欖油、義式香料、威士忌、鹽、糖

義式水煮魚(一鍋到底)

義式水煮魚是義大利拿坡里的精典漁夫料理，主要以鮮魚海鮮及蔬果加上白酒...等，煮出食材的原滋原味，湯頭濃郁鮮甜味美，這道絕對是上桌...

食材：鱸魚、蛤蠣、義大利香料、小蕃茄、黑胡椒粒、蒜頭、鹽、洋蔥、檸檬汁、九層塔、檸檬、白酒

韓式辣奶油短管麵

意外發現韓式辣粉&辣醬和鮮奶油很搭！鮮奶油能中和辣醬的辣味，同時辣醬和醬油的鮮、辣味又能解白醬的膩，根本是天造地設的一對！

食材：短管麵Rigatoni、德國香腸、韓式辣椒醬、洋蔥、韓式粗粒辣椒粉、蒜、醬油、花椰菜（裝飾用、鮮奶油、小番茄（裝飾用、牛奶、帕瑪森起司粉、麵粉、義式香料、奶油

大蒜青蔥辛香料根莖類乾燥/氣炸或烤箱2通

職業婦女的我喜歡在週末準備辛香料和根莖類，清洗、濾乾、切塊、絲、段，分裝進冷凍隨時煮食。 最近有了氣炸鍋之後，實驗了這些辛香料和...

食材：大蒜、青蔥、辛香料食材，根莖類、氣炸、烤箱

手工披薩(氣炸鍋)

想吃披薩自己做！買現成的披薩醬/義麵醬輕鬆又美味，沒有的話用蕃茄醬也可以。 🫑🍤所有食材都要擦乾，避免麵皮濕軟 🍕披薩餅皮的比例...

食材：溫開水、砂糖、中筋/高筋麵粉、速發酵母、鹽、德式香腸、培根、糖、甜椒、洋蔥、橄欖油、橄欖油、蕃茄醬、紅椒粉、黑胡椒粉、鹽、糖、義式香料、披薩芝士