食材

3種食材3分鐘完成韓式水蒸蛋

鬆軟綿密的韓式水蒸蛋，注入熱水或高湯中，直接在火源上烹煮，只要ㄧ碗泡麵的時間，就可快速料理出美味蒸蛋。利用碗蓋的空間而膨起的蒸蛋，...

食材：全蛋、鹽、熱水或高湯

紅酒燉牛肉 🍷

這是之前在學校學的一道料理 ， 有番茄的味道！ 可以做做看喔～

食材：牛腩、洋蔥、月桂葉、番茄、胡椒粉、蘑菇、鹽、麵粉、紅蘿蔔、番茄糊、紅酒、牛高湯或水

芝麻拌菠菜

食材：菠菜、砂糖、醬油、白芝麻

竹筍排骨湯

在路邊看到小販賣著剛挖出來的竹筍，忍不住買了一些，配上全聯的豬肩排骨煮成一鍋當季的美味。

食材：綠竹筍、豬肩排骨、鹽

菱角荷葉排骨湯

選對料，菱角鬆軟，荸薺脆甜，入秋喝保養妳的氣管~美味又健康

食材：排骨、菱角、鹽、生薑、紅棗、荸薺、荷葉

彩色算盤子

此道料理的營養成分 熱量 　 182 kcal 蛋白質 　4 g 脂質　　3 g 醣類　　38 g 鈉　　　136 mg 磷　　...

食材：紅地瓜、紫地瓜、新鮮香菇、抹茶粉、竹筍、樹薯粉、豬肉末、水、蒜頭、冰水、青蔥、油、醬油

香蔥金針菇肉捲

平時在夜市的烤肉攤，經常會看到金針菇肉捲，五花肉的肉汁搭配金針菇，又香又美味。金針菇肉捲用作家常菜配飯吃也是非常合適的，做肉捲時我...

食材：五花肉片、金針菇、太白粉、蔥、醬油、砂糖

蓮藕排骨湯

蓮藕的好處滿多的,我知道的就是清熱潤肺和健脾開胃。用蓮藕和排骨一起放進電鍋煮,省時省力,方便料理,煮好後,只要加些鹽調味就可以,蓮...

食材：蓮藕、豬小排、蒜頭、薑、水、米酒、鹽

[地中海食材]節瓜炒透抽

地中海食材以中式料理方式呈現。節瓜在悶煮後，有小黃瓜的脆度以及絲瓜的軟度，炒上透抽帶出鮮甜味。

食材：透抽、節瓜、薑、鹽、醬油、橄欖油

紅茶豬肉燒

清爽柔軟的紅茶豬，要配飯、搭麵、夾三明治都很棒。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：豬梅花肉、紅茶包、青蔥、薑片、醬油、味醂、紹興酒

酸白菜燒魚

酸白菜的酸香，搭配魚肉，也很不錯

食材：酸白菜、魚、柴魚粉、蔥、水、米酒、胡椒鹽、糖

素食水餃（瓠瓜）

當季盛產的瓠瓜（蒲阿）好大一顆，炒的、滷的都嘗試了，做點變化，包成水餃冷凍保存。 當然，加點絞肉，就是葷食囉！

食材：瓠瓜、香菇、豆包、紅蘿蔔、鹽、胡椒粉、香油、薑

杏包菇粽

https://www.facebook.com/profile.php?id=100061946725886 杏鮑菇的原住民粽 ...

食材：粽葉、棉繩、杏鮑菇、壽司海苔、生豆包、雞腿絞肉、鹽巴、豬絞肉、胡椒、油蔥酥、薑黃粉、醬油、油、洋車前子粉、五香粉、水、酒

皇帝豆炒里肌 (便當菜)

小時候媽媽幫我做便當會有這道菜 大大的豆子是皇帝豆媽媽說很營養 媽媽說我做的跟她一樣厲害，哈哈 (原來自我鼓勵是會遺傳的)

食材：皇帝豆(不用去膜)、中里肌肉片(逆紋剪條)、白胡椒粉、豆干(每片切4塊)、素蠔油、蒜末、孜然粉或五香粉、蔥、玉米粉、辣椒

橙汁排骨［食材簡便版］

簡單版本的橙汁排骨， 用最原始的食材呈現多層次的風味， 吃起來不輸餐廳， 而且食材簡單適合小孩， 成功率很高， 快來試試看吧！

食材：豬排骨、太白粉或地瓜粉、醬油、蒜末、新鮮橙汁、白胡椒粉、白砂糖、白芝麻

【電鍋料理】一個蕃茄飯

紅極一時的「一顆番茄飯」！ 懶人推薦程度：★★★★★ 爬分中的莉莉安：食材、調味料全擺進電鍋→按下烹煮按鈕→完成！等飯好的時間還...

食材：牛番茄、米、糯米椒、水、秋葵、黑胡椒粒、紅蘿蔔、鹽巴、雪白菇、奶油、豆腐、油

沖繩黑糖炆豬手(豬腳)

在我信賴的肉檔有新鮮豬手及豬腳出售，有一點猶豫，豬手有肉，豬腳有厚厚的皮(滿滿骨膠原)，選擇困難症發作，最後結果兩樣都買下來。 ...

食材：豬手