韓式辣椒

[泡菜🥗] 韓式醃蘿蔔

念書的時候， 與一位韓國同學成為好朋友， 第一次嘗試韓國豆腐鍋， 吃到小菜覺得驚為天人啊！ 從此愛上韓國泡菜的味道。 發現這個泡菜...

食材：白蘿蔔、水、白糖、洋蔥、糯米粉、大蒜、韓國辣椒粉(粗粉)、薑、韭菜、韓國蝦醬、蔥、魚露、蘋果醋、檸檬

黃金泡菜

食材：山東大白菜、蒜頭、小辣椒、蘋果丁、辣香油、豆腐乳（白色）、紅蘿蔔、糖、白醋、蘋果醋、韓國辣椒粉

韓式泡菜(二)

為了做出正宗韓味，參考多位韓國阿珠媽的做法！ 🥬相關食譜：「韓式蜜漬生薑생강청」、「韓式泡菜배추김치」、「簡易韓式泡菜막김치」、...

食材：韓國大白菜(淨重)、粗鹽、乾蝦仁、白蘿蔔、薑、胡蘿蔔、蒜頭、蔥、白飯、韭菜、蘋果、洋蔥、開水、魚露、韓國粗辣椒粉、紅椒粉、砂糖

涼拌酸辣水芹菜Minari

今年入圍奧斯卡外語片Minari,夢想之地,是我的最愛.影中悠揚宛轉的配樂及純粹卻不刺眼色調,就像隨著歲月流逝的時光,不斷的把你我...

食材：水芹菜或西洋菜、杏鮑菇、韓式辣醬、紅蘿蔔、韓式辣椒粉、小黃瓜、香油、韓式紅薯粉、白醋、青蔥、蒜末、甜味劑或糖、白芝麻(盛盤後灑上)

韓式泡菜 中辣

每次看韓劇，都會想要喝啤酒吃泡菜，外面賣的泡菜，有時買到太酸的，有時買到太多綠葉的，咬都咬不碎，於是就萌生了自己做泡菜的想法，看了...

食材：大白菜、鹽適量、糯米粉、水、薑、紅糖、洋蔥🧅、韭菜切段、蒜頭🧄、青蔥切段、魚露、韓國蘿蔔切條、韓式幼蝦醬、韓式辣椒碎

麻藥鳥蛋+完美水煮蛋(簡單版)

在韓國『麻藥』的意思用於形容在會讓人上癮的東西，例如麻藥飯捲、麻藥枕頭等等。 這道食譜非常簡單，平常做好冷藏可以放5天！沒有鳥蛋也...

食材：鳥蛋1包、或水煮蛋、醬油、蜂蜜、冷開水、青蔥(切成細末)、蒜頭 (切成細末)、香油(可用韓國芝麻油)、辣椒 (切成細圈，怕辣可去籽)、熟白芝麻

韓式炸醬麵(三)

這次又用不同蔬菜煮炸醬，味道一樣美味！這次備料費時45分鐘、烹飪45分鐘。 🍜相關食譜：「韓式炸醬麵짜장면」、「韓式炸醬麵(二)...

食材：豬五花(去皮)、高麗菜、米酒、馬鈴薯、醬油、韓式春醬、洋蔥、蠔油、植物油、韓式拉麵、櫛瓜、砂糖、水煮蛋、蒜頭、(鹽)、小黃瓜、大蔥、雞粉、辣泡菜、蜜漬生薑、黑胡椒粉、粗辣椒粉、片粟粉/玉米粉、熟白芝麻、芝麻油、熱水

大白菜燉冬粉

食材：韓式冬粉or冬粉、大白菜、老薑、豬肉薄片or五花肉片、乾辣椒、洋蔥、八角、醬油、蠔油、豆瓣醬、白胡椒粉、米酒、蔥段、韓式芝麻油

趕走疲累感的韓式部隊鍋

滿滿的韓式魚板、QQ軟軟的韓式年糕，甜甜的辣醬，濃稠的醬汁裹上麵條 吃一口是幸福😋

食材：洋蔥、蒜泥、韓國魚板、韓式香油、韓式年糕【全聯的】、韓式辣椒醬、德式香腸、糖、豬湯塊、韓式拉麵、韓國辣椒粉、水、蛋、起司片、火腿、蔥花

韓國「新便利餐廳」柳秀榮-黃豆芽豬骨湯

ㄧ般豬骨湯多使用乾蘿蔔葉，但有時乾蘿蔔葉不好買，節目中柳秀榮敎大家使用便宜又好買到的黃豆芽。 節目中PD還有攝影師也照著他敎的方式...

食材：豬骨、洋蔥、韓國大醬、蔥、韓國辣椒醬、黃豆芽、薑、韓國辣椒粉、芝麻葉、醬油、蔥花、鹽、白蘇油

韓式豆腐煲

切薄片的豆腐雙面煎到金黃焦香，不但大大的增加了豆腐的豆香味，也讓咬起來的口感特別有嚼勁。外面在裹上用蔥蒜爆香過香味四溢的辣味醬汁，...

食材：豆腐、蒜末、醬油、蔥末、鹽、洋蔥末、糖、熟白芝麻、韓國辣椒醬、韓國辣椒粉、水

韓式炒木耳목이버섯볶음

今天又帶來一道飯饌，也許會有粉絲好奇，為什麼我總是做成蔬食？ 其實，飯饌本就是因佛教而發展的飲食習慣，不僅讓菜色變得更加豐盛，營...

食材：新鮮川耳、洋蔥、醬油、蔥、芝麻油、蒜頭、韓式糖漿、紅蘿蔔、鹽、青龍椒、黑胡椒粉、紅辣椒、清水、熟白芝麻

春川辣炒麵

統一麵獨特的肉燥風味是臺灣人民的國民美食，用來烹調炒泡麵料理最適合不過。只消利用韓式辣椒醬與統一麵肉燥油包為基調，加入去骨雞腿肉與...

食材：統一麵肉燥風味、去骨雞腿肉、韓式辣椒醬、洋蔥、韓式辣椒粉、高麗菜、蒜末、紅蘿蔔、薑末、油豆腐、味醂、青蔥、米酒、起司片、清水

小黃瓜泡菜오이김치

除了傳統的오이소박이，現在也有오이김치, 오이깍두기等做法🥒 ※小黃瓜泡菜一般建議在7日內吃完，所以不會大量製作 🥬相關食譜：...

食材：小黃瓜、青陽辣椒、糙米飯/大麥飯、韭菜、開水、洋蔥、韓式粗辣椒粉、粗鹽、薑、蒜頭、魚露、砂糖、熟白芝麻

酸辣餃子（成功。用冷凍水餃）

在微博上看到別人分享的簡易酸辣餃子的作法，試做了果然超簡單而且蠻香的。原食譜用乾辣椒但我沒有就用韓國辣椒粉代替，做出來不會太辣也很...

食材：水餃、白芝麻、清醬油、青蔥切碎、烏醋、韓國辣椒粉或乾辣椒、煮麵水、油

韓式炒年糕

食材：韓式年糕、韓式魚板、水、蔥、韓式辣醬、麻油、韓式粗辣椒粉、白芝麻、醬油、糖

韓式拌飯돼지불고기비빔밥

8種素菜、帶有濃郁芝麻香氣和甜辣尾韻的韓式拌飯，自己做不困難喔！ 🍚相關食譜：「韓式石鍋拌飯돌솥비빔밥」、「韓式豆芽燒肉콩나물불...

食材：胡蘿蔔、洋蔥、櫛瓜、小黃瓜、芝麻油、黑蠔菇、韓式辣椒醬、豬肉片、黃豆芽、韓式糖漿、蔥、蛋皮、熟白芝麻、蒜頭、糙米飯、醬油、辣泡菜、粗辣椒粉、黑胡椒粉、砂糖