面粉

小綠豆麻吉酥

中秋佳節將至～這道小綠豆酥甜而不膩，口感酥脆，適合當作甜點或茶點。低糖綠豆沙含有豐富的蛋白質、維生素、鐵質和鈣質，有助於補充能量和營養。

食材：中筋麵粉、豬油、低筋麵粉、白砂糖、低糖綠豆沙、清水、粿仔蕉、紅色食用色素

氣炸雞腿 / 雞油拌龍鬚菜

料理是實驗精神落實，氣炸雞腿沾裹的粉是酥脆美味關鍵～ 試過用地瓜粉 https://www.one-u-ytr.tk/recipes/477961...

食材：土雞腿去骨、龍鬚菜、醬油、台灣玉米筍、米酒、地瓜粉、蒜瓣、麵粉、白胡椒粉、五香粉、黑胡椒粉

菠蘿麵包

第一次嘗試用氣炸鍋做菠蘿麵包，方法簡單又好看

食材：水手牌無添加高筋麵粉、砂糖、無鹽奶油、酵母粉、糖粉、鮮奶、低筋麵粉、鹽巴、蛋

比司吉❤️懷念的味道

記憶中懷念的比司吉，這款比司吉擁有口感介於麵包與司康之間，令人回味適合當做早餐或下午茶點。

食材：中筋麵粉、鹽、奶粉、二砂糖或白砂糖、泡打粉、優酪乳、小蘇打、奶油

香蕉藍莓燕麥馬芬（奶酥版）

香蕉藍莓燕麥馬芬蛋糕結合香蕉的自然甜味、藍莓的清爽酸甜與燕麥的營養，富含鉀、膳食纖維與抗氧化劑。表層搭配酥脆奶酥，口感豐富又健康，...

食材：無鹽奶油、細砂糖、中筋麵粉、低筋麵粉、即食燕麥、椰子粉（可省略）、泡打粉、細砂糖🍬、無鹽奶油或植物沙拉油、雞蛋、牛奶、藍莓乾、熟香蕉

黑芝麻脆餅

做法和材料都非常簡單，超美味！ 可以做原味，或加入可可粉做巧克力口味。我就加了黑芝麻，更香更有口感。如果你家裡都有大量蛋白，一定...

食材：蛋白、糖、沙拉油、低/中筋麵粉、黑芝麻

抹茶磅蛋糕

利用簡單的材料做成減油、減糖版的抹茶磅蛋糕，散發淡淡茶香、外酥內軟的紮實口感，適合在冷冷的天氣搭配ㄧ杯熱茶當點心～

食材：無鹽奶油、細砂糖、低筋麵粉、鮮奶、雞蛋、無糖抹茶粉

酥炸梅花肉排

食材：梅花肉、蛋、麵粉、酥炸粉

豆腐丸子

食材：板豆腐、生菜、紅蘿蔔、永偉玉米粒、火腿、蛋、麵粉、醬油、醬油膏

海鮮披薩｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/K2beZEo8iVE

食材：蒜末、橄欖油、海鮮、高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽、水、酵母粉、披薩醬、洋蔥、青椒、蘑菇、胡椒、橄欖、披薩絲

脆皮披薩｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/73HbgCRpUBQ

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽、水、橄欖油、酵母粉、披薩醬、番茄、馬札瑞拉起司、胡椒、羅勒葉

菸捲餅乾｜百慕達微波烤箱

模仿菸捲模樣的香脆捲餅，一口咬下喀滋酥脆 餅乾冷卻後要馬上密封保存，避免接觸空氣才會維持酥脆口感

食材：蛋白、低筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、香草精

豬腱肉蛋黃酥

中秋節過了也能在家自製蛋黃酥 包入豬腱肉的鹹味蛋黃酥，吃起來別有一番風味。

食材：內門阿隆師香滷豬腱肉、低筋麵粉、中筋麵粉、糖粉、水、無鹽奶油、鹹蛋黃、紅豆沙、雞蛋

花捲｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/i681zZFWjt0

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽、水、沙拉油、酵母、芝麻油

【不回縮】古早味蛋糕

外形像枕頭般的古早味蛋糕，香濃的蛋香，口感綿密細緻，不太甜又美味！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞ h...

食材：蛋白、蛋黃、糖、沙拉油、低筋麵粉、牛奶、鹽

貝果｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/0xXr-EHGpjg

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、水、酵母粉

免烤箱版甜點｜水果千層可麗餅蛋糕

排隊甜點自己在家做~ 口感細緻的可麗餅皮層層堆疊，每一層都搭配滑順鮮奶油與酸甜水果，入口軟綿豐腴，是高顏值甜點中的經典。 手機拍攝...

食材：中筋麵粉、雞蛋(室溫)、動物性鮮奶油、牛奶(室溫)、細砂糖、覆盆莓、融化無鹽奶油、君度橙酒、藍莓、鹽、水蜜桃罐頭