青蔥

椒鹽雞腿丁

這道椒鹽雞腿丁很適合親朋好友相聚聊天時配的下酒菜，一口啤酒一口雞丁超級過癮，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切丁、青蔥切末、蒜頭切末、鹽巴、洋蔥切絲、白胡椒粉、辣椒、地瓜粉、花椒粉

南瓜雞肉薑黃飯（電鍋版）

薑黃味辛性溫，能入人體脾、肝經；有破血行氣、活血化瘀、抑制發炎、抗老化之效；在疫情期間更要好好的來增強免疫力，這道南瓜雞肉炊飯就是...

食材：雞胸肉、栗子南瓜、米酒、紅蘿蔔、鹽、青蔥、黑胡椒粒、小磨坊純薑黃粉、太白粉(或玉米粉)、白米、水

家常乾拌麵

如果不知道要吃什麼，用最家常的蔥蒜醋調味再燙個麵加顆蛋，簡單不用10分鐘就完成，好吃的乾拌麵。

食材：關廟麵、蛋、苦茶油、青蔥、蒜頭、乾辣椒籽、香菜、素蠔油或醬油膏、烏醋

蔬食佐黃金炒飯

帶便當，剩飯的華麗登場 都很好用呢 一個鍋子就搞定的好料理

食材：白飯，隔夜冷飯更佳、四季豆、高麗菜、新鮮香菇、青蔥、鹽巴、雞蛋、烹大師、胡椒鹽

紅燒五花肉

家常五花肉 我喜歡吃甜稠一點的五花肉

食材：五花肉、鳥蛋、醬油膏、豆乾、醬油、青蔥、紅糖、花雕酒、五香粉、肉桂粉、八角、蒜頭

豆干炒肉片（絲）

汆燙過的豆干，讓不用為炒熟豆干而讓豆干過焦。如果可以的話可選擇用黑毛豬肉片入菜，有別於一般的冷凍肉片，口感更好，讓這道簡單料理更添風味。

食材：豆干、蒜瓣、黑毛豬肉片（絲）、辣椒、青葱、鮮香菇、醬油、蠔油、糖、胡椒、花椒粒

蔥燒雞腿 / 家常菜

無骨雞腿排吃起來很方便，先爆香再醬燒加上Q彈米血糕，是無敵的白飯小偷。

食材：無骨雞腿排、米血糕、黑胡椒粒、蒜頭、白胡椒粉、青蔥、老薑片、辣椒（不吃辣可省略）、素蠔油、米酒、油

一鍋兩吃簡單家常滷肉

這是用豬五花肉條以及瘦絞肉一起滷，一鍋一天當主菜吃，一天拌飯拌麵吃，兩種吃法都是秒殺！簡單滷一鍋輕鬆兩天！作法很簡單喔

食材：豬五花肉條/塊、豬絞肉（細）、蒜頭、薑、大蒜、砂糖、醬油、青蔥、鹽、米酒

涼拌杏鮑菇 / 簡單開胃菜

疫情期間不宜上健身房又須提升免疫力，杏鮑菇口感Q彈也好儲存，是低脂高纖維高蛋白的好食材，用涼拌方式料理簡單又清爽。

食材：杏鮑菇(中型)、蒜頭、青蔥、辣椒(不吃辣可去籽或省略)、香菜(不敢吃可省略)、醬油、香油、白胡椒粉

偽·黑貓包

想念的美味，自己來， 吃一口，像是跨越了城市，吃著當地的美味

食材：豬絞肉、醬油、中筋麵粉、油蔥酥、糖、水、胡椒粉、速發酵母、青蔥、植物油、香油

👩‍🍳瓜仔肉

不同一般作法使用電鍋蒸 瓜仔肉用炒的也很好吃喔😋 #簡單食譜 #快速下飯料理

食材：豬絞肉（全聯購入）、薑、醬油、青蔥、米酒、脆瓜罐頭、白胡椒粉、細砂糖

蒲瓜炒麵

古云不時不食，夏季盛產瓜果，這時不吃更待何時呢，今天就用蒲瓜來炒麵，簡單的配料，簡單的步驟，就可餵飽五臟廟喲～

食材：黃麵、蒲瓜、油、梅花肉絲、鹽巴、乾香菇、胡椒粉、杏鮑菇、香油、木耳、開陽、青蔥、油蔥酥、水

10分鐘『雞蛋蔥燴豆腐』

食材：板豆腐/家常豆腐、雞蛋、醬油、青蔥、鹽巴、蒜末、米酒(可省略)、辣椒末、芝麻油

蔥油雞。零失敗電鍋料理

最近大家居家上班，要辦公又要顧孩子，還得準備三餐；或是在辦公室，炎炎夏日不想出門買飯？ 分享一道零失敗的懶人電鍋料理，減輕料理負...

食材：仿土去骨雞腿排、鹽、白胡椒粉、香油、米酒、青蔥、薑泥

#190 沙茶羊肉羹麵

炒一盤沙茶羊肉，淋入天然清水來熬出香醇濃厚的沙茶高湯， 加入麵條，讓麵條吸收高湯，讓每一條麵線都帶有沙茶味～ 最後加入芡汁淋上麵條...

食材：羊肉片、麵條、醬油、蒜頭、米酒、沙茶醬、青蔥、太白粉、辣豆瓣醬、鹽巴、雞蛋、砂糖、配菜、白胡椒粉、太白粉水、清水

無水料理/馬鈴薯燉肉stew

無水料理是一個簡單美味的食譜，國外的stew還是會加上水或者高湯。日本的無水料理以蔬菜的水分下去燉煮，相當美味好吃🥰

食材：馬鈴薯、胡蘿蔔、醬油、蒜頭、味琳、洋蔥、米酒、鴻禧菇（全聯）、青蔥

清冰箱料理之電鍋滷味

主要是快速清冰箱的料理，所以以家中冰箱現有的食材為主☺️

食材：薑片、青蔥、蒜頭、冰糖、滷味包、豆瓣醬、醬油、雞腿、豆乾、蛋、杏鮑菇、金針菇、啤酒、鹽