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Peggy Lee 休假日小廚娘
129 食譜 984 粉絲

👩‍🍳瓜仔肉

👩‍🍳瓜仔肉

描述

不同一般作法使用電鍋蒸
瓜仔肉用炒的也很好吃喔😋

#簡單食譜
#快速下飯料理

22 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1. 備料 (1)末 (2)青花 (3)花瓜罐頭使用濾網將瓜肉與湯汁分開備用 (4)取一小碗調製太白粉水

  • 2. 將瓜肉倒入食物調理機打成細碎狀

  • 3. 取一炒鍋下適量油爆香末後加入豬絞肉翻炒至熟化 3. 加入米酒(去豬肉腥)、瓜肉後繼續翻炒 4. 倒入瓜仔肉湯汁,醬油、白胡椒粉、細砂糖調味後繼續翻炒

  • 5. 起鍋前加入適量太白粉水勾芡收乾 6. 最後撒上花即完成✔️

小撇步

1. 起鍋前再加入太白粉水避免結塊
2. 蔥可改使用香菜增添香氣,不加也可
3. 瓜仔肉可切丁狀;豬絞肉粗細依照個人喜好處理

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Peggy Lee 休假日小廚娘 129 食譜 984 粉絲

嗨!我是Peggy!休假日小廚娘(笑) 希望保持想分享的初衷🤍 照顧嫩嬰👶🍼中 2025年食譜不定期更新 感謝支持 有興趣的歡迎追蹤分享唷😃

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