青江

香菇上海菜飯【鑄鐵鍋】

使用22cm的黑琺瑯鑄鐵鍋（媽咪鍋）做示範，想做上海菜飯但又沒高湯可用，靈機一動用香菇水代替高湯，成果依然美味不減！😋 後來又試了...

食材：新東陽原味香腸、青江菜、米、乾香菇、香菇水（或高湯）、蒜頭、沙拉油、鹽

上海排骨菜飯

像掌心一樣厚實里肌肉排，刀背將筋脈拍鬆，蒜頭，胡椒，醬油，一點點太白粉用手按摩讓水份吃進入肉排裡，醃排骨一定要用黃酒（紹興，花雕）...

食材：里肌排、青江菜、紹興酒、雞蛋、醬油、蒜頭、白胡椒

什錦炒泡麵

雖說是泡麵.但配料可不馬虎.加入滿滿的蔬菜.和肉絲~捨棄調味包.以蠔油提味.一次補足所有的營養素

食材：泡麵、肉絲、青江菜、辣椒絲、胡蘿蔔絲、蒜頭、蠔油、水

媽媽的豬肉麵

媽媽的招牌豬肉麵

食材：豬肉、蔥、豆瓣醬、薑、醬油、蒜頭、米酒、水、糖、麵、鹽、小白菜/青江菜

[寶寶料理]蔬菜高湯

營養滿分的蔬菜湯大人小孩都可以喝，超級清甜唷！

食材：紅蘿蔔、玉米、牛番茄、娃娃菜、蘋果、洋蔥、蒜頭、青江菜

上海菜飯

百吃不厭, 女鵝的最愛~

食材：米、臘肉、青江菜、薑、鹽

香辣薑黃雞肉泡菜炒飯

我喜歡薑黃 做咖哩 或一般煮飯時 都會加一些進去 米飯就會變得黃澄澄的 顏色粉美 而且又健康 我連醃肉也會用薑黃粉 今天這個炒飯裡...

食材：雞胸肉、青江菜、薑黃粉、美生菜、胡椒粉、紫洋蔥、鹽、泡菜、米酒、蛋、白飯、鹽, 醬油

素食㊣蔬果汁

每天幫另一半準備一杯夯夯的蔬果汁，為三餐奔波的他補充一下營養，健康又好喝喔❤️

食材：有機青江菜、蘋果、橘子、水

青花椰苗精力湯

食材：青花椰苗、豌豆苗、大陸妹、高麗菜、青江菜、芒果、鳳梨、芭樂、綜合堅果、蜂蜜、檸檬汁、水

精心烹製的速食麵 - 蕃茄牛肉麵

蕃茄牛肉麵的麵條改用速食麵，讓速食麵也可以升級成餐桌佳餚。

食材：速食麵、牛蕃茄、洋蔥、蒜頭（小）、鹽、滷牛腱湯汁、辣豆瓣醬、料理酒、醬油、紅蘿蔔塊、八角、月桂葉、滷牛腱、白胡椒粉、青江菜、香菜、香油

輕食鮮蔬螺旋麵

食材：螺旋麵、鴻禧菇、白胡椒鹽、紅蘿蔔、紅椒粉、洋蔥、鮮雞晶or鮮味炒手、聖女小蕃茄、青江菜、雞里肌肉

銀耳番茄火鍋+亞大T8銀耳

天氣無敵冷！吃火鍋來溫暖身心！

食材：牛番茄、洋蔥、生鮮銀耳、高麗菜、鴻禧菇、番茄醬、青江菜、橄欖油、玉米筍、水、鹽、火鍋豬肉片

上海菜飯

上海家庭料理的代表，傳統菜飯用切得細細的鹹肉一起煮飯，青江菜綠油油炒香，再用豬油一起拌勻…我稍作了改變，省去了豬油，也很香～

食材：青江菜、香腸

30分鐘快速蒸出古早芋頭糕

以芋頭為基底爆香紅蔥蝦米一同飄香,均衡的營養素及濃郁紮實的口感~搭配香滑可口的鴛鴦鮮奶茶,可當點心,亦可當成主食

食材：芋頭、在來米粉、咖啡粉、蝦米、錫蘭茶包、紅蔥、鮮奶、高湯、青江菜、白胡椒、鹽巴

簡單煮上海菜飯

某日家裡的青江菜買太多一直沒吃完，印象中有一種青江菜飯，上網一查，原來板煮印象中的青江菜飯就是據說在外頭賣，一碗很貴的上海菜飯。看...

食材：青江菜、蝦米、米

《生酮低醣》飯～可冷凍常備蔬菜飯

時間忙碌時，實在太愛一餐一道菜，或者是一道主菜配一堆日式冷藏常備菜＋淺漬，可惜一餐一道菜多是下飯菜，重口味，生酮低醣其實有醣質限制...

食材：蒟蒻米、韭菜花、瀝乾板豆腐、豆芽菜（切碎）、蔥白、空心菜梗、青江菜梗

[ 5分鐘快炒] 蒜香青江菜

青江菜，是屬於深綠色的十字花科蔬菜，含有豐富的葉黃素、β－胡蘿蔔素、維生素B1、B2和維生素C，微量礦物質鈣、磷、鐵等，纖維質也頗...

食材：青江菜、蒜片、苦茶油、鹽