雪球

杏仁核桃雪球

食材：1.奶油 室溫軟化、2.細砂糖（上白糖）、3.烘焙用杏仁粉、4.低筋麵粉 （過篩）、5.核桃 (略烘壓or切碎)、6.鹽（用有鹽奶油可省略）、7.糖粉

造型雪球餅乾

用簡單的餅乾製成吉祥話，既是年節送禮的祝福心意，更是自家甜在心的飯後茶點。讓豬造型的『豬柿大吉』換化成『諸事大吉』

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、太白粉、糖粉、紅麴粉A、竹炭粉、胡蘿蔔粉、抺茶粉、紅麴粉B

雪球餅乾

酥酥脆脆的很適合小朋友吃喔 但不喜歡太甜的可以在減糖

食材：太白粉、低筋麵粉、糖粉、無鹽室溫奶油

核桃雪球餅乾

做蛋糕剩下很多蛋黃，不知如何消耗，找到Carol 老師的雪球食譜，正好解決問題。簡單易做，餅乾很酥。

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋黃、起司粉、杏仁粉、低筋麵粉、核桃

只融你口 • 雪球餅乾

烘焙愛好者絕不能錯過的一款超簡易甜點！一試成主顧的好吃，入口就酥鬆的全部化開～剛好的甜度配茶或咖啡☕️都很棒，就算是新手也可以輕鬆...

食材：無鹽奶油、糖粉(不是細砂糖)、低筋麵粉、太白粉(或玉米粉)、杏仁粉(可改低粉)、天然草莓粉、抹茶粉

抹茶雪球餅乾

本食譜約可做35-40個 IG:pei_hua712不定時發佈自己做或在外嚐到的美食 歡迎追蹤！ FB粉絲專頁: https://...

食材：無鹽奶油、糖、抹茶粉、低筋麵粉、糖粉

【米穀粉蛋奶素】無麩質抹茶糙米雪球

餅乾的要求多為酥鬆香脆，米穀粉可以輕輕鬆鬆地達標。而且用米穀粉烤餅乾有個最大的好處，就是用油量一定要比麵粉更少，第一次用的配方可以...

食材：發酵奶油、糖粉、杏仁粉、糙米米穀粉、日本抹茶粉

抹茶杏仁雪球

食材：奶油、糖粉、蛋黃、奶粉、杏仁粉、低筋麵粉、抹茶粉、杏仁顆粒、防潮糖粉

［生酮烘焙／生酮餅乾］抹茶椰子堅果雪球

零失敗甜點！ 初次嘗試，口感略為粗糙，比較像「酥」的口感，如果想要脆像餅乾，把椰子油改無鹽奶油，椰子粉改杏仁粉，應該就會更像餅乾喔...

食材：烘焙用杏仁粉、椰子粉、椰子油(融化)、無糖杏仁奶、赤藻糖、小山園抹茶粉

雪球餅乾(milting moments

食材：無鹽奶油、糖粉、防潮糖糖、低筋麵粉、太白粉、抺茶粉、無糖可可粉、無糖咖啡粉

東販小食堂：抹茶雪球

品一份入口即化 嚐一道抹茶健康力 濃郁的抹茶中透出的淡淡苦味令人難以抗拒。 <抹茶雪球>質地酥鬆入口即化 是道相當容易...

食材：A-黃豆粉、A-杏仁粉、A-抹茶、奶油（無鹽）、羅漢果代糖、抹茶

【低蛋白】薄力雪球餅

ʕ•ᴥ•ʔ鬆脆入口即化的雪球餅，當成下午點心，一口一個好美味 單一顆雪球營養成分： 熱量30大卡 碳水化合物8克 蛋白質0.05克...

食材：薄力澱粉、無鹽奶油、白砂糖、紅殼蛋黃液

可可雪球餅乾

很有冬天氣氛的雪球餅乾，簡單好做，而且可以跟小朋友一起做，失敗率超低！這款餅乾的特色在於加入大量核桃碎讓圓圓的小球充滿堅果香，外形...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、核桃、三溫糖（或糖粉）、可可粉、（表面）糖粉

雙色雪球

食材：奶油、糖粉、杏仁粉、低筋麵粉、玉米粉、泡打粉、鹽、帕瑪森起士粉、可可粉

彩色雪球餅乾

在這冷冷的冬天裡就算看不到雪，也要來做可愛又入口即化的雪球餅乾慰勞自己的心靈！

食材：無鹽奶油、糖粉、太白粉、低筋麵粉、紫薯粉、紅蘿蔔粉、玉米粉、抹茶粉

橙香雪球酥餅

這次做的雪球酥餅，又香又酥鬆，配黑咖啡或熱茶真的很對味！因家中有甜橙，所以這次做柑橘風味，當然換成檸檬也是可以的！

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、柑橘或檸檬皮屑、杏仁粉、無鹽奶油、糖粉、鹽

Crinkles巧克力/抹茶 雪球

像是在雪地裡滾出來的雪球，咬開後香氣四溢，口感紮實

食材：中筋麵粉、砂糖、巧克力chips、可可粉、白巧克力chips、抹茶粉、無鹽奶油(室溫)、泡打粉、鹽、Espresso即溶咖啡粉、蛋(室溫)、奶酒、糖粉