雞

【剝皮辣椒雞湯 食譜 】零廚藝雞湯

之前煮過一次剝皮辣椒雞湯 買到的剝皮辣椒偏甜，而且有罐頭味 好一陣子沒有再嘗試剝皮辣椒雞湯 主要是大俠個人不喜歡偏甜的湯品 也不太...

食材：土雞切塊、剝皮辣椒罐頭、乾香菇

麻油香煎板豆腐

食材：板豆腐、蔥末、雞粉、麻油、鹽

椰子鮑魚雞湯

天氣熱真的讓人心浮氣躁，此時絕對不能少這一味，自然清甜消暑降火的椰子雞（鮑魚有無加都亦可喔）

食材：老椰子、山藥、枋仔雞腿塊、紅棗、枸杞、乾鮑魚片、鹽

三杯麵腸(純素) 素三杯雞

素的三杯雞怎麼作? 用麵腸作,吃起來 , 口感不會輸給肉類作的. 肉字裡面2個人 中國字已經說得很清楚了 吃眾生肉 =人...

食材：麵腸(麵筋)、九層塔、白芝麻、二荊條、香菇素蠔油、甜菊葉(替代砂糖)、檸檬汁(替代醋)、金門高粱、老薑

檸檬蒜香櫛瓜炒雞

雞腿肉經過拌炒產生的雞油與蒜頭融合後香氣超級濃郁，加上一點點檸檬汁提味讓整道菜更加清爽好吃，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切丁、櫛瓜切塊、蒜頭切末、乾辣椒切碎、鹽巴、黑胡椒粉、義大利綜合香料、糖、檸檬汁

野菜醋雞

食材：無骨雞腿肉 (切塊)、片栗粉或太白粉、素蠔油、紅蘿蔔（切片）、白醋或烏醋、四季豆或青椒（切段）、番茄醬、茄子（切小段）、洋蔥丁、玉米筍、韭菜花等其他蔬菜(切段

蒜頭悶雞🧄

最近氣溫急速下降❄️來煮個蒜頭悶雞暖暖身子吧 用蒜頭雞汁拌飯～根本下飯神器🫰 這樣煮出來的雞肉，比蒜頭雞湯的蒜味還要濃厚！ 喜歡蒜...

食材：去骨雞腿、蒜頭、蔥、鮮味炒手

萬聖節版「幽靈菇菇滑雞飯」電鍋簡單做。

電鍋簡單做了「菇菇滑雞」再做個「幽靈飯糰」 就變成萬聖節限定餐點「幽靈菇菇滑雞飯」啦！！ Popo小日子FB：https://w...

食材：雞胸肉/雞腿肉、醬油、蠔油及麻油、麵粉、喜歡的菇類、小黃瓜、白飯及海苔

【老菜脯蒜香百合雞湯】白露節氣燉湯

百合含有許多生物鹼和蛋白質、鈣 、磷、鐵及維生素B1、B2、維生素C 及胡蘿蔔素等物質，有很好的營養價值， 在大病後或是一般養生適...

食材：高家老菜脯、雞肉、蛤蜊、蒜頭、百合、米酒、水

海帶肉片薑絲蛋花湯

晚餐準備水餃時同步煮這樣一道湯快速湯清也很搭

食材：海帶結、紅蘿蔔片、肉片、雞蛋、薑絲、米酒、鹽、雞粉

湯水篇｜鮮人蔘竹絲雞湯 (附影片)

病癒之後, 真要調理一下身體, 所以我來煲一個廣東式版的《鮮人蔘煲雞湯》 做些簡單些, 不太複雜的, 以調理好身子為主要。

食材：鮮人蔘、竹絲雞、豬𦟌骨、海玉竹頭、紅棗、清水

空心菜炒杏鮑菇

食材：空心菜、杏鮑菇、雞粉、蒜末、鹽

椒鹽四季豆炒雞

加了蒜酥的炒雞丁吃起來特別的香，光是聞到香氣就食慾大開，很適合拿來相聚聊天時配的下酒菜，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：雞胸肉切丁、四季豆切段、蒜頭切末、蒜酥、鹽巴、乾辣椒切段、醬油、白胡椒粉、食用油、花椒粉

台酒三杯雞風味乾麵便當

忘了煮飯，孩子的便當怎麼辦？！別慌，台酒三杯雞風味乾麵，讓我靈機一動，翻翻冰箱，雞胸肉，胡蘿蔔，高麗菜，美白菇，再去摘一把九層塔，...

食材：三杯雞風味乾麵、雞胸肉、高麗菜、胡蘿蔔、美白菇、鮮蝦、蛤蜊、雞蛋、九層塔、豌豆苗

味增馬鈴薯燒軟骨

食材：豬軟骨、馬鈴薯、味增、紅蘿蔔、雞粉、洋蔥、糖

【電鍋料理】麻油紙包雞

天氣微冷 該來點麻油料理補補身子 不過說實在的要來弄薑母鴨或是 #麻油雞 之類 一個人實在吃不完阿 所以就退而求其次 用雞肉、麻油...

食材：雞棒腿、金針菇、醬油、香菇、糖、薑片、麻油、米酒

三杯雞

食材：雞肉、蔥、九成塔、薑、蒜、麻油、冰糖、醬油、米酒、香油