雞

減醣生酮版夜市鹹酥雞｜鹹酥雞腿排

自己動手做鹹酥雞腿排，不用油、不用炸也可以有鹹酥雞的fu喔！只要平底鍋煎幾分鐘就能輕鬆做出外酥內嫩的鹽酥雞，搭配洋蔥健康又好吃，很...

食材：雞腿排、洋蔥切丁、胡椒鹽、蒜末、香油、蔥白末、蔥綠末、辣椒末

煎雞翼

簡單又美味的煎雞翼！小朋友最愛吃！ YouTube影片:https://youtu.be/XmsB0FLGNGs

食材：雞翼、鹽焗雞粉

【老菜脯蘆筍鳳梨雞湯】春分節氣燉湯

今年春分特別選了高纖的蘆筍搭配鳳梨，讓身體達到平衡的最佳狀態。鳳梨富含維生素C和錳，抗氧化與鐵質吸收都很有幫助！蘆筍豐富葉酸及維生...

食材：老菜脯、雞肉、鳳梨、蘆筍、老薑乾片、米酒、水

香芋雞

芋頭的香、雞腿肉嫩，簡單調味老少咸宜

食材：去骨雞腿肉、芋頭、蒜頭、醬油

生酮食譜|脆皮雞柳條

起士鬆餅粉很適合作為麵包粉的取代品，完全不含麵粉又能營造出炸物的酥脆感，先在雞柳的外面裹上胡椒鹽，然後用鹹吐司包裹住，來達到炸衣的...

食材：米林香|鹹麥麩皮吐司|生酮、米林香|鹹起士醬|生酮、米林香|起士蛋糕鬆餅材料包、雞里肌、白胡椒鹽

菇菇三杯雞(金蘭無添加有機醬油)

三杯雞是經典的台菜，三杯雞以黑麻油煸炒老薑後再拌炒雞肉，另外很重要的是要突顯出醬油的醬香；因此用" 金蘭無添加有機醬油" 做出醬香...

食材：土雞肉(切塊)、杏鮑菇、金蘭無添加有機醬油、老薑、金蘭陳年香菇素蠔油、蒜頭、米酒、辣椒、水、九層塔、一般食用油、黑麻油

海苔絲香菇烘蛋

食材：雞蛋、香菇、雞粉、海苔絲、牛奶

泡菜雞柳佐豆芽

開胃料理

食材：綠豆芽、鴻禧菇、金針菇、雞柳、泡菜、白醋、醬油、水

剝皮辣椒豆腐雞湯

食材：雞腿肉、剝皮辣椒、剝皮辣椒汁、板豆腐、乾香菇、金針菇、薑片、水

油漬舞菇紙包雞

將之前做好的油漬好菇道舞菇彩椒和半隻去骨土雞一起用紙包方式蒸烤，更保留的食材的原味和鮮甜。 紙包料理理論上是屬於蒸法，只是蒸氣不是...

食材：油漬好菇道-舞菇彩椒、土雞、海鹽、南瓜、黑糊椒粒、新鮮香菇、玉米筍

剝皮辣椒雞湯-電鍋版

食材：雞、水、薑片、香菇、香菇水、剝皮辣椒罐頭

蘆筍雞里肌

雞里肌肉又稱為雞柳，每隻雞只有兩條，口感鮮嫩，如果怕雞胸肉烹煮會乾柴，可以試試雞里肌肉.蘆筍先用燙煮過，再和煸熟的雞肉一起翻炒，這...

食材：蘆筍、雞里肌、蒜片、辣椒、醬油、米酒、胡椒粉、玉米粉、香油

樸實無華＂香菇雞湯＂

食材：無骨雞腿肉、無敵大香菇、蒜頭、鹽巴、米酒

Ca's Kitchen椰子雪耳豬骨雞湯

椰子清潤，任何時候都飲得，最適合我這些喜愛飲湯之人仕 大家可以去我專頁一齊分享 https://www.facebook.com/...

食材：雞、豬骨、粟米、椰子、雪耳、淮山、茨實、龍眼乾、腰果、栗子、龍皇杏

新鮮鳳梨苦瓜雞湯

採用新鮮鳳梨，鳳梨甜與苦瓜的清香，特別暖胃的湯品，推薦給大家。

食材：苦瓜、鳳梨、雞肉、小魚乾、米酒

#211 梅子雞湯 / 梅子雞火鍋

最近天氣漸漸轉涼，又是該煮火鍋、熱湯來暖暖身的日子了！！ 這次來份梅子雞湯，也可以當梅子火鍋煮～ 梅子能促進食慾、又能幫助腸胃蠕動...

食材：雞腿肉 (或半雞)、高麗菜、紅蘿蔔、薑、黑木耳、梅子罐頭、豆腐、砂糖、金針菇、鹽巴、火鍋料、米酒、米血、清水、玉米、小魚乾

綠竹筍燒雞 / 家常菜

現採綠竹筍肉細清甜醬燒雞腿，簡單做又下飯。

食材：無骨雞腿排、綠竹筍、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、素蠔油、五香粉、水