雞

暖心驅寒，元氣爆棚！當歸黃耆雞湯開鍋啦！

寒流來襲，冷颼颼的天氣，怎麼能少了一碗暖心暖胃的熱湯呢？ 這道「當歸黃耆養生雞湯」，結合中藥材的溫補特性，不僅驅寒，更能滋補元氣...

食材：土雞肉、當歸、黃耆、薑片、紅棗、枸杞、二砂、鹽巴、米酒

山竹鸡丝沙拉

这道沙拉去年夏天在越南很红，今晚突然又想吃 😊

食材：鸡肉、生山竹、鱼露、红萝卜、砂糖、生芒果、米醋、洋葱、九层塔、叻沙叶（香菜）、红葱头、花生碎、蒜头、辣椒、柠檬、虾饼

檸檬雞翅/檸檬雞翼（便當菜、下酒菜）

香港人很喜歡吃雞翅， 他們稱之為 #雞翼 香港的雞翅大部分是巴西雞翅， 只有雞翅中間的那段， 跟我們常見的二節翅不一樣， 台灣的...

食材：全聯雞翅、檸檬切片、醬油、蒜片、老抽、蠔油、蜂蜜、白胡椒粉

花椰椒麻雞

食材：雞胸肉、青花椰菜、蒜頭、辣椒、蔥、薑片、米酒、鹽、黑糊椒粒、13香粉、青花椒醬、冰塊

綜合3味扇型焗烤吐司（玉米火腿海底雞）

吐司真的是百變，冰箱有什麼加什麼，換個造型又是另一種早餐，番茄義大利麵醬用不完拿來抹吐司烤也好吃，這次的三味是玉米、鹽之花火腿、鮪...

食材：吐司、火腿片、玉米、鮪魚、起司、番茄義大利麵醬

雞湯煨高麗菜

中午煮的雞湯, 只用5塊雞腿肉煮剩的雞湯冰成冰, 煨煮高麗菜, 這樣煮菜就可以少加鹽,味精調味料, 想吃略鹹, 就加點調味料 這著...

食材：高麗菜、鹽、雞湯、味精

醬香豉油燒雞飯｜李錦記頭道零添加原釀醬油

醬香豉油燒雞飯 是港式風味料理，美味秘訣就是醬油，「李錦記｜頭道零添加原釀醬油」零添加，醬香醇厚，不需複雜調味，就能呈現食材美味，...

食材：李錦記頭道零添加原釀醬油、去骨雞腿排、有機黃豆（泡發隔夜）、米酒、白飯、老薑片、太白粉、燙熟青菜、青蔥、醃蘿蔔小菜、洋蔥切丁、糖心荷包蛋、二砂糖、八角

鹽酥雞熱狗堡

鹽酥雞是台灣特色炸物小吃，是疲累時最想吃的療癒食物。簡單的用金蘭醬油等調味料醃肉，單純風味最適合夾入鬆軟的熱狗麵包裡，是一款將西式...

食材：自製熱狗麵包、雞胸肉、金蘭醬油、白胡椒粉、米酒、九層塔葉

醉雞

Potluck 好主意，簡單好吃免加熱

食材：帶皮雞腿肉、枸杞、花雕料酒

【三杯雞】台菜料理

用做【三杯雞】台菜料理，三杯雞料理是要突顯出醬油的醬香。途中可加入砂糖或冰糖增色與提味，蒜頭也是重要味道，還有一味不可少的是九層塔...

食材：金蘭國產有機醬油、去骨雞腿、麻油.、米酒、九層塔

涼拌椒麻雞

食材：雞胸肉、小黃瓜、13香粉、黑糊椒粒、青花椒、米酒、蔥、薑片、蒜末、辣椒

日式照燒雞炒烏龍

甜鹹香濃的照燒雞，搭配Q彈爽滑的烏龍麵，每一口都讓人回味無窮，各位快來嘗試看看吧😆

食材：去骨雞腿肉切塊、烏龍麵、蔥切末、洋蔥切絲、醬油、鴻喜菇、黑胡椒粉、魚板切條、鹽巴、味醂、糖、柴魚片捏碎

苦茶油雞

苦茶油是很好的顧胃油品，此道料理在秋冬季節，溫潤滋補，老少咸宜！

食材：雞腿肉、老薑片、苦茶油、鹽巴、醬油

肉捲（雞捲）

食材：豬頰心肉、魚漿（有鹹）、荸薺、芹菜、白胡椒粉、紅蘿蔔、雞蛋、麵粉、雞卷皮（豆皮）

山藥雞湯

食材：山藥、雞腿肉、雞胗（可省）、蔥、薑片、蒜頭

鳳梨苦瓜雞湯

食材：苦瓜、鳳梨罐頭、小魚乾、雞腿骨、鹽

鹹水雞拌龍鬚

【鹽水雞拌龍鬚】 燙煮鹹水雞的雞高湯，再燙煮龍鬚菜，再拌點調味料，一道簡單的低卡菜餚 也可以其他配菜，木耳、豆芽、四季豆、高麗菜...

食材：去骨雞腿肉、龍鬚菜、蒜末、辣椒、雞湯、香油、白芝麻、蔥段、薑片、鹽巴、米酒